農産品加工業集成技術與標準 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


農産品加工業集成技術與標準

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硃明
中國農業科學技術齣版
2007-1
264
68.00元
9787802334007

圖書標籤: 農場  農業   


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发表于2024-12-23

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圖書描述

《農産品加工業集成技術與標準》共分八章。第一章為緒論,主要介紹發展農産品加工業的意義、作用、地位,集成技術要素及其相互關係;第二章農産品的加工要求,主要介紹農産品加工對原料的要求、區域布局、質量安全和加工類型;第三章農産品加工技術標準,主要闡述農産品加工技術標準的地位和作用,國內外農産品加工技術標準類型、發展趨勢、質量控製以及製修訂與實施;第四章農産品加工工藝技術,主要介紹農産品加工工藝的技術要求、産業鏈條、工藝選擇、技術參數;第五章農産品加工設備,主要闡述農産品加工設備的基本要求、安全衛生、選型配套,介紹農産品加工係列設備;第六章農産品加工高新技術,主要介紹農産品加工中常用的膜分離、微膠囊、超高壓、微波、輻照、真空冷凍乾燥、超微粉碎、分子蒸餾、生物、近紅外光譜分析等技術;第七章農産品加工企業建設,主要闡述農産品加工企業的32程建設、衛生要求、安全生産、環境保護和競爭能力;第八章農産品加工技術集成的效果,主要闡述農産品加工業的區域化、集團化、標準化、專業化和産業化。

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