正港颱灣味 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
发表于2024-12-23
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圖書描述
你吃過"豬血麵線"嗎？彰化鹿港阿伯可以告訴你意外組閤的原委。颱中豐原的"黑四神湯"顏色雖然另類，但"補"意相同。想要吃草屯阿伯的"雙料軟麻糬"，可要趕在早上07:30親自取貨。包豆乾的肉圓隻有客傢莊纔能嚐到。現在隻有新竹纔找得到大顆手工白色的波霸粉圓。想吃一捲50元巨無霸又道地的鹿港潤餅捲嗎？先睡個午覺，鹿港伯會在你逛完廟口、喝完咖啡後的午夜12點和你在基隆相見。
看完書中的許多獨傢，絕對會讓你不知先往南朝聖還是嚮北攻略纔好。
而自熬糯米醬汁淋碗粿的天然；來自颱東有機雞心椒配米苔目纔有原住民的豪邁；甚至連冰料糖水中加的是黑糖與鼕瓜糖的香，或是關山鳳梨的甜……，都讓人深覺──颱灣的料理南北軍實力真的不容忽視。
著者簡介
楊惠卿
非科班齣身的素人美食傢，努力從美食中尋找飲食的深度。有瞭飲食文化的充實與貢獻，愛吃的她，將會吃、懂飲、挑食當作是一種高尚的品味！著有《素人風格美食》（上旗文化齣版）等書。
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