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本书从功能因子分析着手，介绍了具有降压作用的食物55种和高血压患者应尽量拒食或少食的具有升高血压作用的食物9种、中药9种、西药16种。还介绍了高血压病及其非药物防治方法、具有降压作用的中药16种和西药治疗时的对症用药。本书主要章节为用饮食防治高血压的科研成果集粹。内容丰富、新颖，科学性、实用性强，为每家每户必备的预防和治疗高血压用书，还可供制作高血压病房饮食和医师临诊用药时参考。
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目录信息
第1章 高血压概述 第一节 血压的定义及其影响因素 第二节 高血压的种类和起因 第三节 高血压的发病机制 第四节 高血压的分类 第五节 原发性高血压的临床类型 第六节 高血压病的临床表现 第七节 高血压的危害与合并症 第八节 应用功能性食物防治高血压第2章 食物的范围第3章 营养与高血压第4章 具有防治高血压功能的粮食第5章 具有防治高血压功能的蔬菜第6章 具有防治高血压功能的果品第7章 具有防治高血压功能的其他传统食物第8章 具有防治高血压功能的“药食同源”品种食物第9章 具有防治高血压功能的“食品新资源”品种食物第10章 具有治疗高血压功能的中药第11章 具有升压作用的食物、药物和其他因素第12章 具有升压作用的“药食同源”品种食物第13章 具有升压作用的“食品新资源”品种食物第14章 具有升压作用的中药第15章 具有升高血压作用的西药第16章 具有升压作用的其他因素第17章 高血压的预防和治疗第18章 非药物的预防和治疗第19章 降压药物第20章 降压药物的选择和应用第21章 高血压的急症治疗主要参考文献
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