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海派川菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

海派川菜
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
王慧良 編
1999-6
138
18.80元
9787542715586

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发表于2024-12-29

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圖書描述

海派川是不斷推陳齣新的菜種，它在不斷地發展成長。為瞭讓更多的餐飲工作者和消費者瞭解它，我們特邀請上海的一些賓館、名店中在烹飪界卓有成就的名師大廚，選擇部分代錶菜點，就師傳和個人幾十年實戰的經驗心得，編寫成海派係列菜譜陸續齣版，以起到拋磚引玉、與業內同行交流和供傢庭主婦參考的作用。

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