《營養對癥蔬果汁230道》能幫助讀者明瞭自己身體的體質屬性，對癥選擇蔬果汁，一天一杯，輕鬆喝齣健康與活力。現在的人們，飲食大都不均衡，大多數的人是弱酸性體質。體質的酸堿性，取決於人體攝取酸堿食物的多寡，食物的酸堿性取決於食物所含礦物質的種類。偏酸性的體質容易罹患現代文明病，如過敏、高血壓、高脂血癥、糖尿病、心血管疾病等。
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