第一章 穿越曆史的韆年茶香
一 世界上最早的“茶”字
二 茶文化的“孕育”與傳承
三 “茶興於唐”的繁盛之景
四 “茶道大行”的背後原因
五 茶文化的時代升華
第二章 輝煌燦爛的中華古茶書
一 韆年茶書的“清香”
二 纔華橫溢的抒寫者
三 最古老的茶書經典：《茶經》
1.韆古“茶聖”
2世界上第一部茶書
3.《茶經》內容略說
四 中國皇帝撰寫的茶書：《大觀茶論》
1.“得飲閑茶”的宋徽宗
2.“七湯”點茶法
五 獨具特色的茶學經典：《茶錄》
六 “賢王奇士”撰寫的茶書：《茶譜》
七 大書畫傢撰寫的茶書：《煎茶七類》
八 明代茶書的巔峰之作：《茶疏》
九 鑒水專書：《煎茶水記》與《十六湯品》
第三章 中華文學中的茶之韻
一 古樸悠遠的秦漢茶詩
二 流傳韆古的唐代茶詩
三 百傢紛呈的宋代茶詩
四 蔚為大觀的元明清茶詩
五 中華茶詩的形式美
六 豐富的茶詞與多樣的茶麯
七 《紅樓夢》、《金瓶梅》中的茶文化
第四章 中華繪畫中的茶之美
一 中華茶事繪畫的淵源
二 唐代茶畫的大師之作
三 宋、元茶畫多元風貌
四 明代茶畫的“山水之境”
五 清代茶畫的“寫意小品”
第五章 中華哲學中的茶之思
一 茶文化與佛傢文化
1.茶與禪
2.茶的佛性
3.佛教對茶文化的傳播
4.佛門茶禮
二 茶文化與道傢文化
1.茶道的“入靜”與道傢的“養生”
2.茶文化與“羽化成仙”
3.茶文化的“道法自然”
三 茶文化與儒傢文化
1.茶文化與儒傢的“入世”
2.茶文化與“中庸”之道
3.茶禮與儒傢之禮
4.茶文化與儒傢之“仁”
第六章 中華古代名士的茶緣茶風
一 或飲茶一盞，或吟詩一章——“彆茶人”自居易
二 開時送紫茗，負處沾清露——“皮陸”唱和茶詩
三 行人無數不相識，獨立雲陽古驛邊——茶僧皎然與茶聖陸羽
四 相逢相問知來曆，不揀親疏便與茶——趙州和尚“吃茶去”
五 春濃睡足午窗明，想見新茶如潑乳——蘇軾與“東坡提梁壺”
六 吾年嚮老世味薄，所好未衰惟飲茶——歐陽修愛茶如癡
七 桑苧傢風君莫笑，他年猶得作茶神——陸遊閤酒取茶
八 長安富貴五侯傢，一啜猶須三日誇——黃庭堅與“雙井茶”
九 金樽滿勸羊羔酒，不似靈芽泛玉甌——雅士陶榖“掃雪烹茶”
十 擊拂共看三昧手，白雲洞中騰玉龍——“點茶三昧手”的高僧謙師
十一 西湖夢尋名茶坊，夜航船至天色明——張岱與“蘭雪茶”
十二 飲酒賦詩，煮茗看花——孔尚任以茶入戲
十三 七碗生風，一杯忘世——袁枚與“武夷岩茶”
十四 纔非乾寶，雅愛搜神；情類黃州，喜人談鬼——蒲鬆齡藉茶談神說鬼
第七章 異彩紛呈的中華茶具文化
一 中華最早的茶具
二 唐代“南青北白”的茶具文化
三 宋代流行的“黑釉”茶具文化
四 明代的“白盞”茶具文化
五 清代“彩釉”的茶具文化
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收起)
