生物化學 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
发表于2024-11-13
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圖書描述
《全國高職高專教育"十一五"規劃教材:生物化學》從高職高專教學的培養目標齣發，本著“理論夠用，突齣技能”的原則，以基礎知識為主體，強化對學生的實踐技能和創業精神的培養，全麵提高學生的綜閤素質。主要內容包括：糖類、蛋白質、酶、維生素及輔酶、核酸和脂類等主要營養物質的組成、結構、性質、功能及在生物技術領域的應用，營養物質代謝和能量代謝的一般規律及調控方式，分子生物學的基本理論和方法等。在內容的選材和編排順序上，遵循生物化學的課程體係和教學基本規律，結閤生物技術行業的實際需求，注重學生實踐技能的培養，每章均列齣知識目標和能力目標，附有內容提要和習題，並將與之相適應的實訓內容附於教材之後。書中插圖豐富，力求做到內容簡明扼要、循序漸進、學以緻用，使學生能適應今後相關工作的需求。
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