大规模农业趋于将农场作为大量生产粮食、牛奶和肉类的工具。作者在这本具有实用性的书中,倡导一种“整体化”的农业生产方式,将农场看作有生命力的有机体,这是生物动力农业的核心。
作者(卡尔·恩斯特·奥斯陶斯)是一位有经验的农民,他脚踏实地并求真务实,以自己60公顷左右的农场为例,提出了理想的牲畜组合应该是:12头奶牛、4匹马、6头猪、10头羊和120只母鸡。该组合来自作者对自然、动物、农业和宇宙的深刻理解,是他作为农民和教师在生物动力农业方面个人经验的总结。通过多年的实践,他的农场已成为一个健康、平衡和可持续的有机体。
对于正在考虑建立农场或者想在现有的农场采用新的生物动力学方法的人来讲,它是一本珍贵的参考书。
卡尔·恩斯特·奥斯陶斯生于1926年, 2008年逝世。 二战后 (1945年年) 他开始从事生物动力农业。
威登赫夫农场创建于1919年,当时,人们对这片未开垦的荒地采取了排水措施,以满足农业耕作的需要,目的是帮助从一战返回家乡的德国士兵,为他们创造工作机会。
1919年至1974年期间, 威登赫夫农场几易其主。1974年后,卡尔·恩斯特·奥斯陶斯买下了该农场,成功的将其发展成为生物动力农场。他根据自己土地的质量,建立了独特的奶牛畜群,促进了生物动力的发展。他的开拓性举动,使他在生态农业领域拥有特殊的声望 。
2000年,74岁的卡尔·恩斯特·奥斯陶斯和他的妻子将农场移交给名为 “威文达” 的非赢利社会机构,该机构的主要工作是为人们在城市和农村就业与生活提供支持。之后的
几年,威登赫夫农场由不同的经营者和承租人管理。
2009年,有着神秘信仰的名为 “伊迪斯—马里恩基地”的机构接管了威登赫夫农场的管理工作。经此过渡后,该农场对他们的生物动力农业在社会与治疗方面的功能进行了整合。
译者:丁维,IMO集团中国公司执行主任,毕业于南京林业大学,硕士学位,在认证领域,有18年产品检查方面的经验。
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这本书的封面设计就足够吸引我了。那种朴实的,带着泥土芬芳的绿色调,还有上面那略显粗糙的纹理,仿佛真的能从纸张上感受到农场的气息。我一直对那些远离喧嚣、回归自然的耕作方式很感兴趣,尤其是在经历了城市生活的快节奏和各种工业化生产带来的不确定性之后。所以,当我在书店看到《生物动力农场》时,内心深处就有一种强烈的冲动想要翻开它。我期待它能带我走进一个完全不同的世界,一个更纯粹、更健康、更可持续的农业模式。我希望书中不仅仅是讲述理论,更能通过生动的案例和细腻的笔触,展现出“生物动力”究竟是如何在现实中运作的。比如,它会介绍具体的种植技术吗?如何利用自然周期来优化作物生长?又或者,它会深入探讨那种人与土地、与动植物和谐共处的哲学理念?我非常好奇,这种方法究竟能带来怎样不同寻常的产出,无论是从农产品的品质,还是从整个生态系统的健康角度来看。我希望这本书能给我带来启发,让我对食物的来源有更深的理解,甚至能在未来的生活中,尝试一些简单的实践。
评分我是一位对生活充满好奇心的退休教师,喜欢在安静的午后阅读一些能够滋养心灵的书籍。《生物动力农场》这个书名,立刻吸引了我的注意,它让我联想到一种更古老、更贴近自然的耕作智慧。我一直相信,自然界中存在着许多我们尚未完全理解的奥秘,而“生物动力”听起来就像是其中一个值得探索的领域。我希望书中能够深入地探讨这种耕作方式的哲学基础,它是如何看待土地、植物、动物以及人类之间的相互依存关系的?它又如何将这些关系融入到具体的农场管理中?我尤其期待书中能有一些感人的故事,讲述那些身体力行生物动力农法的农夫们,他们如何用一颗虔诚的心去守护土地,又是如何从中收获自然的馈赠。如果书中还能提到一些关于如何在家中实践简单生物动力原则的建议,比如制作天然肥料或者如何观察季节变化,那对我来说将是极大的惊喜。我希望通过这本书,能够感受到一种更深邃的生活哲学,并且在内心深处获得一种平静和启迪。
评分作为一个对环境问题略有关注的普通读者,我一直在寻找一些能够切实感受到希望,并且提供实际解决方案的书籍。《生物动力农场》这个书名,听起来就有一种充满生命力的感觉,让我觉得它可能不仅仅是关于农业技术,更是一种关于如何与地球建立更深层联系的方式。我尤其好奇它所提及的“生物动力”这个概念,它与我们常听到的“有机”有什么不同?是更进一步的理念,还是有更具体的实践方法?我希望书中能够详细地解释这些,让我这个初学者也能豁然开朗。我期待书中能描绘出那样一个画面:农场不再仅仅是一个生产食物的机器,而是一个完整的、有生命的生态系统,其中的每一个组成部分——土壤、植物、动物,甚至星辰的运行——都相互关联,共同作用。如果书中能穿插一些感人的故事,讲述农场主们如何克服挑战,如何用心去倾听大地的声音,我会觉得这本书更有温度,也更能打动人心。我希望读完之后,能够对“再生农业”或类似的理念有更清晰的认识,并且能够将这份理解转化为对身边环境的关怀和行动。
评分我是一名对日常生活细节有着浓厚兴趣的上班族,平时喜欢在闲暇时看看书,寻找一些能提升生活品质的知识。《生物动力农场》这本书,从名字上看就充满了田园诗意,让我联想到那种充满生机、与自然融为一体的生活状态。我一直觉得,现代社会虽然带来了便利,但也让我们离自然的根源越来越远,我希望这本书能带我重新找回那种感觉。我非常好奇“生物动力”这个概念的由来和它背后的哲学思想,它是如何将宇宙的节律与农作物的生长结合起来的?书中会不会介绍一些具体的实践方法,比如如何制作特殊的堆肥,或者如何利用月亮的周期来指导种植?我特别希望书中能够有一些非常具象化的描述,让我能够想象出农场中忙碌但有序的景象,感受到农夫们与土地之间那种默契而深厚的联系。如果书中能有一些关于健康饮食、或者如何在家中进行简单种植的建议,那就更完美了,毕竟,谁不希望吃到真正安全、健康的食物呢?
评分坦白说,我之前对农业的了解非常有限,大部分停留在教科书上的基础知识。但最近,我开始意识到食物来源的重要性,尤其是关于可持续性和生态健康方面的讨论,让我觉得有必要去了解更多。《生物动力农场》这个书名,带有一种神秘感,也让我觉得它可能触及到一些不那么“寻常”的农业知识。我很好奇,它所说的“生物动力”到底指的是什么?它是否包含了一些我从未接触过的理念,比如与宇宙能量、或者特定的自然节律有关?我期待书中能以一种清晰易懂的方式,解释这些概念,并且提供一些真实的案例来佐证。如果书中能够展示出,生物动力农场是如何创造出更具生命力、更富营养的农产品的,那将是极具说服力的。我希望这本书能帮助我拓宽视野,让我对“健康”的定义有更深的理解,不仅仅是个人身体的健康,更包括整个生态系统的健康。我希望它能提供一些引人深思的观点,让我能够反思我们在农业生产中的角色和责任。
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