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出版者:农业科技出版社

作者:L.道欧、J.鲍雃朴

出品人:

页数:0

译者:厉为民

出版时间:2003-03-01

价格:28.0

装帧:

isbn号码:9787801675040

丛书系列:

图书标签:

• 农业
• 荷兰
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荷兰农业的勃兴：一部波澜壮阔的土地与创新史诗 《荷兰农业的勃兴》 并非仅仅记录一个国家的农耕历史，它是一部关于人类智慧、坚韧不拔与土地改造的恢弘史诗。本书深入挖掘了荷兰，这片长期被海洋威胁、土地资源匮乏的西北欧小国，如何通过非凡的毅力和持续的创新，将贫瘠的沙质土壤和沼泽地，转化成为全球最为高效、集约和可持续的农业典范。 本书的叙事结构宏大而精细，从地理环境的先天劣势入手，逐步揭示了荷兰人如何系统性地挑战自然界限，构建其独特的农业生态系统。 第一部：与水共舞——从沼泽到沃土的地理革命 在十七世纪之前，荷兰的大部分土地被泥炭沼泽和泛滥的河流切割。本书的第一部分详尽描绘了早期荷兰人与水争地的艰苦历程。这部分不仅是工程学的记录，更是民族精神的体现。 水利工程的基石：风车、圩田与排水系统 本书细致剖析了风车在荷兰农业转型中所扮演的不可替代的角色。它不仅仅是一种机械工具，更是早期工业革命的雏形。书中详细介绍了风车如何被用于驱动水泵，将低洼的圩田（Polder）中的积水排出，并维持干燥。这些工程并非一蹴而就，而是历经数百年，由地方社区、修道院和后来的中央政府协同合作的产物。我们追溯了最早的木制水车到后来的高性能蒸汽驱动泵站的演变过程，揭示了每一次技术迭代背后隐藏的社会组织和资金筹集模式。 沙丘的固定与土壤改良 荷兰沿海地区广阔的沙丘构成了天然屏障，但也意味着内陆土壤的贫瘠。本书深入探讨了利用石楠（Heather）等先锋植物固定沙丘、防止风蚀的传统技术。更关键的是，书中详述了早期农业家如何通过引入海藻、贝壳粉、以及来自欧洲其他地区的矿物，对酸性、沙质土壤进行长达几个世纪的持续改良。这并非简单的施肥，而是一个涉及地质学、化学和生态平衡的漫长过程。 第二部：中世纪的积累与黄金时代的农业商业化 中世纪的荷兰农业是欧洲封建体系的一部分，但本书强调了其早熟的商业化倾向。在其他地区仍以自给自足为主时，荷兰的农民和商人已经开始关注市场需求。 集约化与专业化的萌芽 本书追溯了从“三圃制”向更高效轮作体系转变的轨迹。随着城市化和贸易的兴起，对高价值作物（如啤酒花、亚麻）的需求增加，促使农民放弃传统的谷物种植垄断，转向专业化生产。书中特别关注了早期园艺业的兴起，以及对精细化管理的追求，这为后来的集约化农业奠定了基础。 16世纪的财政与土地制度 荷兰的土地所有权结构具有高度分散性和独立性，这激发了农民的投资积极性。本书分析了早期地方议会（Heemraadschappen）在土地管理和公共设施维护中的作用，以及商业资本如何通过租赁和投资方式间接影响农业决策。黄金时代，当全球贸易蓬勃发展时，荷兰农业不再是孤立的生产部门，而是与全球市场紧密相连的出口导向型产业。 第三部：科学、知识与现代农业的奠基 如果说与水抗争是荷兰农业的“体力活”，那么持续的知识创新则是其“智力核心”。本书的第三部分聚焦于科学研究与农业实践的紧密结合。 植物育种与品种的精选 本书详细介绍了荷兰在植物育种方面的先驱地位。从早期的无意识选择到有目的的杂交和选育，荷兰的农民和植物学家如何致力于开发更能适应当地气候、抗病性更强、产量更高的作物品种。郁金香狂热并非完全是投机泡沫，它也反映了荷兰人对植物形态和遗传学早期探索的狂热。书中特别提到了在豆类、块根作物以及特定蔬菜品种上的突破性进展。 现代农业科学的导入与农业教育 十九世纪，随着欧洲工业革命的深入，荷兰农业界开始系统性地引入化学、生物学等现代科学知识。本书详述了瓦格宁根（Wageningen）等农业院校的建立及其在推动农业技术进步中的关键作用。这些机构不仅进行基础研究，更重要的是，它们建立了高效的推广体系，确保科研成果能够迅速、有效地被广大农民采纳和应用。 第四部：集约化、集约化与全球影响 进入二十、二十世纪，荷兰农业达到了惊人的集约化水平。本书着重分析了这种“绿色革命”的荷兰版本。 温室革命的诞生与技术控制 温室技术是荷兰农业现代化的标志。本书全面剖析了从简单的冷床到复杂的玻璃温室的演变过程。这不仅是材料科学的进步，更是对环境参数（温度、湿度、二氧化碳浓度）进行精确调控的工程奇迹。我们探究了地热能和人工光源的应用，如何使得荷兰能够在寒冷的气候条件下，全年无休地生产高价值的鲜花和蔬菜。 高效供应链与全球市场主导地位 荷兰农业的成功不在于土地面积，而在于其无与伦比的物流和市场组织能力。书中分析了合作社运动（Cooperatives）如何通过集中采购、质量控制和统一出口，赋予中小型农场与国际买家谈判的强大力量。花卉拍卖市场（如Aalsmeer）的运作机制，被视为现代供应链管理效率的典范，本书对此进行了深入的案例研究。 可持续性的现代探索 面对全球对环境影响的关切，当代荷兰农业正处于另一场变革的前沿。本书的最后一部分探讨了该国如何利用其深厚的科学基础，应对资源效率和环境足迹的挑战，例如精准农业、闭环系统和水资源管理的最新进展，展示了“勃兴”仍在持续，只是方向已转向更精细、更环保的未来。 --- 《荷兰农业的勃兴》 是一部关于决心、科学方法和对土地的深刻理解的著作。它向读者展示了：当社会组织结构、创新精神与自然环境的挑战完美结合时，人类可以在看似不可能的条件下创造出何等的农业奇迹。这本书为所有对土地管理、经济发展史及技术创新感兴趣的读者，提供了宝贵的洞察。

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《荷兰农业的勃兴》——这个名字本身就充满了画面感，仿佛能闻到泥土的芬芳和成熟作物的香气。作为一名对农业史略感兴趣的普通读者，我被这个书名所吸引，并对书中所能呈现的内容充满了期待。我脑海中勾勒出的画面是，这本书会像一部引人入胜的纪录片，通过翔实的资料和生动的描写，讲述荷兰人民如何从一片水洼之地，硬是“勃兴”起一片令人瞩目的农业王国。我猜想，书中必然会详细介绍荷兰人引以为傲的水利工程，他们是如何与潮水和洪水斗争，又如何将每一寸土地都利用到极致。我更期待能读到关于荷兰农业的创新故事，比如他们是如何在育种、种植技术、病虫害防治等方面不断突破，从而提高产量和品质的。或许，书中还会提及荷兰花卉产业的崛起，那绚丽多彩的花海背后，又隐藏着怎样的农业智慧和商业头脑？我还好奇，荷兰的农业是如何与商业、贸易紧密结合的，又是如何成为其国民经济的重要支柱的。我希望这本书能够展现出荷兰人民的勤劳、智慧和不懈追求，以及他们如何通过农业，书写了一段令人惊叹的发展传奇。

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作为一名对农业发展史充满好奇的读者，我一直在寻找能够深入剖析一个国家农业如何从萌芽走向繁荣的书籍。《荷兰农业的勃兴》这个书名，瞬间就抓住了我的注意力，它承诺了一个引人入胜的叙事，关于这个以低洼地貌著称的国家，如何奇迹般地在农业领域取得卓越成就。我设想着，这本书或许会详细描绘荷兰人如何克服地理限制，通过创新性的耕作技术、精细化的土地管理，以及对水利的巧妙运用，将曾经的沼泽和沙地变成了沃野千里。我尤其期待书中能够深入探讨荷兰农业在不同历史时期所面临的挑战，例如人口增长、市场需求变化、以及与其他欧洲国家的竞争，并详细阐述他们是如何一步步地找到解决方案，从而实现“勃兴”的。书中是否会提及那些默默无闻却至关重要的农学家、工程师，抑或是那些具有前瞻性眼光的农民，他们的故事，往往才是理解一个国家农业发展脉络的关键。我希望能从书中窥见荷兰人身上那种坚韧不拔、精益求精的精神，这种精神是否也体现在了他们对土地的尊重和对可持续发展的追求上。或许，这本书还能为当下其他面临农业转型挑战的国家提供宝贵的借鉴意义，通过回溯荷兰的成功经验，启发新的思路和方法。

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《荷兰农业的勃兴》这个书名，自带一种雄心壮志和成就感。它唤起了我对那个精于计算、善于创新的民族在农业领域所能达到的高度的好奇。我预感这本书会是一次深入的学术探索，它不仅仅会罗列事实和数据，更会尝试去解读这些现象背后的深层原因。我期待它能够详细分析荷兰农业在历史上是如何抓住机遇，又如何应对挑战的。例如，当欧洲其他国家还在为温饱发愁时，荷兰的农业是如何走在前沿的？书中是否会探讨荷兰人是如何将科学研究成果迅速转化为农业生产力，形成良性循环？我特别想知道，荷兰的农业专业化和市场化是如何实现的，是否存在一些关键性的政策推动，例如土地改革、合作社的建立，甚至是出口导向型农业的发展战略？此外，这本书是否会关注荷兰农业对环境的影响，以及他们是如何在追求产量和效率的同时，也注重可持续发展和生态保护？我希望它能像一位经验丰富的向导，带领我穿越荷兰农业发展的历史长河，去发现那些被时间掩埋的智慧和创新。最终，我希望这本书能为我们理解农业现代化和国家经济发展之间的关系，提供一个深刻的案例研究。

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读到《荷兰农业的勃兴》这个书名，我的思绪立刻飘向了那片广袤的绿色田野，还有那些充满智慧的农夫。《勃兴》二字，本身就蕴含着一种生机勃勃、蓬勃发展的力量。我迫切地想知道，是什么样的力量，让这片土地上的农业得以如此壮大？这本书，我想象它会是一部史诗般的画卷，徐徐展开荷兰农业的发展轨迹。它是否会从最基础的耕作技术说起，比如如何驯服那片片低洼湿地，如何在高盐度的土壤中种植作物？我又在想，荷兰的农业是否经历了某种“绿色革命”？如果有，那场革命又是如何发生的？书中会不会详细介绍那些被誉为“荷兰式”的农业创新，例如温室技术的应用，花卉产业的兴起，抑或是乳制品生产的精细化管理？我甚至可以想象，书中会描绘出一幅幅生动的场景：早晨的露珠在郁金香的花瓣上闪耀，奶牛在精心管理的牧场上悠闲地吃草，以及农民们在现代化温室里辛勤耕耘的身影。我希望这本书能够不仅仅停留在技术层面，更能深入挖掘背后的人文精神，比如荷兰人对土地的深厚情感，以及他们如何将农业视为一项值得自豪的事业，并将其代代相传。这种对细节的关注和对精神的挖掘，往往才是真正动人的地方。

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我一直认为，一个国家的农业成就，不仅仅是产量和效率的提升，更是其文化、社会结构乃至国家战略的集中体现。《荷兰农业的勃兴》这个书名，让我联想到一个完整的转型过程，它不仅仅是技术层面的进步，更可能涉及到了政策的制定、商业模式的演变，甚至可能是整个社会价值观的迁移。我猜想，书中很可能会从荷兰的地理条件入手，但绝不会止步于此。它或许会追溯到那些早期开垦者如何与自然搏斗，如何发展出独特的灌溉和排水系统，以及这些系统又是如何随着时间的推移而不断完善和现代化的。我更感兴趣的是，荷兰的农业是否在某个关键时期，得到了国家层面的大力扶持？是否存在一些关键性的改革，打破了旧有的土地制度，解放了生产力？书中是否会探讨荷兰农业如何从满足自给自足转向大规模的商品化生产，以及在这个过程中，市场力量是如何发挥作用的？还有，作为贸易大国，荷兰的农业产品是否又是如何通过其强大的贸易网络走向世界的？或许，书中还会触及到荷兰农业在科学研究和教育方面的投入，以及这些投入如何培养了一代又一代具有创新精神的农民和农业专家。我希望能通过这本书，理解荷兰农业“勃兴”背后的多重驱动力，以及它如何成为荷兰经济腾飞的重要基石。

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