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餐飲業成本核算 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

餐飲業成本核算
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
林小崗
旅遊教育
2007-7
151
15.00元
9787563715107

圖書標籤: 餐飲  財務  酒店  實用  教材  商業-餐飲  漲見識  ****   

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发表于2024-11-22

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圖書描述

《餐飲業成本核算》對有關製作過程、原料等的講述，多輔以圖示和圖片，直觀形象，圖文並茂。其內容有：餐飲業成本核算概述、原材料成本核算、餐飲産品成本核算、餐飲産品價格的核算等。

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

工具書，沒什麼彆的內容

評分☆☆☆☆☆

讀瞭這本書，更加深刻地領會到，想要做好一門生意，一定要懂得科學運營和管理。 知識就是力量，知識就是財富！ 每章後麵的練習題沒有標準答案，這點不太理想

評分☆☆☆☆☆

太課本瞭，可實踐東西太少

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