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发表于2024-12-23
餐飲業成本核算 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
《餐飲業成本核算》對有關製作過程、原料等的講述,多輔以圖示和圖片,直觀形象,圖文並茂。其內容有:餐飲業成本核算概述、原材料成本核算、餐飲産品成本核算、餐飲産品價格的核算等。
太課本瞭,可實踐東西太少
評分讀瞭這本書,更加深刻地領會到,想要做好一門生意,一定要懂得科學運營和管理。 知識就是力量,知識就是財富! 每章後麵的練習題沒有標準答案,這點不太理想
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評分工具書,沒什麼彆的內容
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