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餐饮业成本核算 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

餐饮业成本核算
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
林小岗
旅游教育
2007-7
151
15.00元
9787563715107

图书标签: 餐饮  财务  酒店  实用  教材  商业-餐饮  涨见识  ****   

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发表于2024-12-23

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图书描述

《餐饮业成本核算》对有关制作过程、原料等的讲述，多辅以图示和图片，直观形象，图文并茂。其内容有：餐饮业成本核算概述、原材料成本核算、餐饮产品成本核算、餐饮产品价格的核算等。

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工具书，没什么别的内容

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太课本了，可实践东西太少

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工具书，没什么别的内容

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读了这本书，更加深刻地领会到，想要做好一门生意，一定要懂得科学运营和管理。 知识就是力量，知识就是财富！ 每章后面的练习题没有标准答案，这点不太理想

评分☆☆☆☆☆

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读后感

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