具体描述
《21世纪高等院校教材•基础化学实验(第2版)》是“普通高等教育‘十一五’国家级规划教材”的配套实验用书，是将无机化学和定量分析化学实验经过精选、合并，并增加了综合及设计性实验而成的。全书共有六个部分：化学实验基本知识、普通化学实验基本操作、滴定分析的量器与基本操作、常用仪器的操作和选用、基本实验、综合性及设计性实验等。《21世纪高等院校教材•基础化学实验(第2版)》收入基本实验50个，综合及设计实验3个。基本实验可供选择的余地较大，综合实验及设计实验对提高学生的综合实验技能大有益处。
《奥秘与探索：化学世界的奇妙之旅》 本书并非一本枯燥乏味的教科书，而是一次引人入胜的化学世界探索之旅。它将带领读者超越课本上的条条框框，深入探寻化学现象背后那令人惊叹的奥秘，揭示物质转化的精妙逻辑，感受化学反应带来的无穷魅力。 一、 从微观世界的奇观说起 我们常说“眼见不一定为实”，在化学领域更是如此。那些构成万事万物的基本单元——原子和分子，虽然肉眼无法触及，却上演着一场场精彩绝伦的“舞蹈”。本书将从原子核的宏大力量开始，层层剥离，直至电子的量子跃迁，用通俗易懂的语言和生动形象的比喻，构建起一个鲜活的微观世界。 原子：宇宙的基石 读者将了解到，原子并非如古人所想的不可分割，而是由更为微小的粒子组成的。质子、中之中，以及围绕着它们高速运转的电子，构成了原子的基本骨架。我们将深入探讨原子核的结构，理解同位素的概念，例如氢的“三个家庭”（氕、氘、氚），它们拥有相同的质子数，却因中子数不同而展现出各异的性质。本书还将解析原子核衰变时释放出的巨大能量，以及这股力量如何在核能发电和医学诊断等领域发挥作用。 电子：能量的舞者 电子在原子中的运动并非随意的乱窜，而是遵循着严谨的“轨道”规则。量子力学揭示了电子的“概率云”模型，让读者理解电子并非在固定轨道上运行，而是在某个区域内出现概率最大。本书将解释不同电子层和亚层的能量差异，以及原子价电子的意义，它为何是决定化学反应的关键？我们将通过生动的例子，如原子获得或失去电子形成离子，为后续理解化学键打下基础。 分子：组合的艺术 当原子通过化学键连接在一起，就形成了更加复杂的分子。本书将详细介绍不同类型的化学键，包括强大的共价键和离子键，以及它们如何形成我们熟悉的物质。例如，水分子的形成，氧原子与两个氢原子通过共价键连接，形成一个V形结构，这种特殊的几何构型赋予了水诸多奇特的性质，如高表面张力和优良的溶解性。我们将解析盐的形成，钠离子和氯离子通过静电吸引形成离子晶体，它们坚固而易碎。本书还将探索更复杂的分子，如有机物中的碳链和碳环，它们构成了生命体不可或缺的组成部分。 二、 化学反应：物质转化的魔术 化学反应是物质世界永恒的主题。本书将带领读者走近这些“魔术”，理解物质如何在互动中改变形态、性质，甚至生成全新的物质。 反应的驱动力：能量的交换 任何化学反应的发生都离不开能量的参与。本书将区分吸热反应和放热反应，解释能量如何在反应过程中被吸收或释放。例如，燃烧是典型的放热反应，释放出光和热，驱动着我们的生活；而光合作用则是吸热反应，植物利用太阳能将二氧化碳和水转化为葡萄糖，为生命提供能量。我们将深入理解活化能的概念，它是反应能否发生的“门槛”，以及催化剂如何降低这个门槛，加快反应速率。 反应的类型：多样化的互动模式 化学反应并非千篇一律，它们有着丰富多彩的表现形式。本书将系统介绍几种主要的反应类型： 化合反应：由两种或两种以上物质生成另一种物质。例如，铁与氧气反应生成铁锈，硫与氧气反应生成二氧化硫。 分解反应：一种物质生成两种或两种以上物质。例如，电解水生成氢气和氧气，碳酸钙加热分解生成氧化钙和二氧化碳。 置换反应：一种单质和一种化合物反应，生成另一种单质和另一种化合物。例如，锌与稀硫酸反应生成硫酸锌和氢气。 复分解反应：两种化合物相互交换成分，生成另外两种化合物。例如，盐酸与氢氧化钠反应生成氯化钠和水。 本书将通过大量的实例，让读者直观地理解这些反应类型的特点和规律。 反应的速率与平衡：动态的博弈 化学反应的快慢，以及反应能否完全进行，是化学家们一直在研究的问题。本书将介绍影响反应速率的因素，如浓度、温度、催化剂和表面积。读者将了解到，升高温度通常会加快反应速率，而增加反应物的浓度也会促进反应的进行。 更令人着迷的是化学平衡的概念。当反应物和生成物之间的转化速率相等时，反应就达到了动态平衡。虽然宏观上反应似乎停止了，但微观上反应仍在进行，只是正向反应和逆向反应的速度相等。本书将解释勒夏特列原理，它告诉我们如何通过改变条件来“打破”平衡，促使反应向我们期望的方向进行。 三、 物质的性质：世界的多彩与功能 化学研究的最终目的之一，就是理解和利用物质的性质。本书将带您走进物质世界的“万花筒”，探索不同物质为何具有如此迥异的特性，以及这些特性如何在我们的生活中发挥作用。 酸与碱：pH的秘密 酸和碱是化学中最重要的两类物质。本书将从质子理论和阿伦尼乌斯理论出发，深入解析酸碱的定义和性质。读者将了解到pH值的含义，它如何反映溶液的酸碱程度，以及pH值在生物体、土壤和工业生产中的重要性。我们将介绍强酸和强碱的腐蚀性，以及弱酸和弱碱的温和应用，如醋酸作为食品添加剂，小苏打作为膨松剂。本书还将探讨酸碱中和反应，以及它们在日常生活中的妙用，例如用小苏打中和胃酸。 氧化还原反应：电子的转移游戏 氧化还原反应是化学反应中最为普遍的一类。本书将深入解析氧化剂和还原剂的概念，理解电子是如何在反应物之间转移的。我们将探讨金属的腐蚀，如铁的生锈，就是一种缓慢的氧化还原反应。而电池的发电原理，也离不开氧化还原反应中电子的定向移动。本书还将介绍生活中常见的氧化还原现象，如食物的氧化变质，以及如何利用氧化还原反应来制造和提纯物质。 有机化学：生命的基石 生命体是由一系列复杂的有机物构成的。本书将打开有机化学的大门，介绍碳元素的独特能力，它能够形成长链、支链和环状结构，构成了数以百万计的有机分子。读者将了解到烷烃、烯烃、炔烃、醇、醛、酮、羧酸等基本有机物的结构和性质，以及它们在石油化工、医药、材料等领域的广泛应用。我们将以葡萄糖的结构为例，展示碳、氢、氧元素如何组合成生命体重要的能量来源。 四、 化学在生活中的应用：无处不在的智慧 化学并非只存在于实验室，它早已渗透到我们生活的方方面面，是推动社会进步的强大动力。本书将通过生动的案例，展现化学的实用价值。 材料科学：改变世界的力量 从坚固的钢筋混凝土，到轻便的塑料制品，再到具有导电性的半导体材料，化学在材料科学领域扮演着举足轻重的角色。本书将介绍高分子材料的合成和应用，如聚乙烯、聚丙烯，它们被广泛用于包装、建材和纺织品。我们还将探索高性能材料，如合金、陶瓷和复合材料，它们如何为航空航天、电子信息等领域提供关键支撑。 医药与健康：守护生命的光辉 化学在医药领域的贡献更是不可估量。本书将介绍药物的发现、合成和作用机理，从简单的止痛药到复杂的抗癌药物，都离不开化学家的智慧。我们将探讨疫苗的原理，以及如何利用化学方法来检测疾病和进行诊断。本书还将关注药物的研发过程，以及如何确保药物的安全性和有效性。 环境保护：可持续发展的基石 随着工业化的深入，环境问题日益凸显。化学在环境保护领域也发挥着至关重要的作用。本书将介绍环境污染物的检测和治理技术，如污水处理、废气净化。我们将探讨可再生能源的开发，如太阳能电池、生物燃料，以及如何利用化学方法来减少温室气体排放，实现可持续发展。 结语 《奥秘与探索：化学世界的奇妙之旅》旨在激发读者对化学的好奇心和求知欲。它不是一本教你如何做实验的指南，而是一扇通往化学世界的窗户，让你看到化学的美丽、力量和智慧。希望在这次旅程结束后，读者能够对这个构成我们生活的基石学科，产生全新的认识和深刻的理解，并从中发现更多属于自己的“奥秘与探索”。
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