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《衛生部"十二五"規劃教材•全國高等醫藥教材建設研究會規劃教材•全國高等學校配套教材:營養與食品衛生學學習指導與習題集(供預防醫學類專業用)(第2版)》是《營養與食品衛生學》（第7版）的配套教材，適閤預防醫學、臨床醫學和其他相關專業的教學使用，並為該課程的復習和備考提供參考和指導。由於第7版教材的內容與上一版相比有較大幅度的調整和修改，因此《衛生部"十二五"規劃教材•全國高等醫藥教材建設研究會規劃教材•全國高等學校配套教材:營養與食品衛生學學習指導與習題集(供預防醫學類專業用)(第2版)》也進行瞭相應的修訂，可供讀者閱讀學習。
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