Golden Arches East pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
詹姆斯·華生，美國哈佛大學人類學教授，曾擔任香港中文大學客座教授。著有《晚清帝國和現代中國的喪葬儀禮》(Death Ritual in Late Imperial and Modern China)、《海外移民與中國傢族世係》、(Emigration and the Chinese Lineage)等書。
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具體描述
讀後感
读了一本关于麦当劳的书，标题即是书名。这本书由五位分别来自北京、香港、台北、首尔、东京的作者合作完成，主要探讨麦当劳在这些地方的影响。这类着眼点很小的著作往往很有趣，虽然不见得深刻。 麦当劳是美国的象征，也是资本主义的象征。它在世界各地立足，也把美国或者说资...
評分 評分匆匆读完导论，北京章和香港章。 麦当劳在世界的广泛传播，在很多文化研究者看来，即意味着一种文化霸权。但是很多时候并不是这样。尤其对于小时候就接触到麦的人群来说，他们早就将麦当劳当做社区的一部分。麦当劳在东亚地区广泛介绍当然与他的美国文化符号有关 ，许多成年人...
評分 評分读了一本关于麦当劳的书，标题即是书名。这本书由五位分别来自北京、香港、台北、首尔、东京的作者合作完成，主要探讨麦当劳在这些地方的影响。这类着眼点很小的著作往往很有趣，虽然不见得深刻。 麦当劳是美国的象征，也是资本主义的象征。它在世界各地立足，也把美国或者说资...
用戶評價
（僞）吃貨人類學。
评分金拱門
评分Taibei那篇的作者是個颱獨 全文一半介紹檳榔跟228 挺可笑的 beijing篇的閻雲翔寫的挺真實
评分前後半本看的時間間隔太長以至於前麵都快忘乾淨瞭。九十年代的情況，和今天好不一樣，不讀我都不知道麥當勞有這麼多“黑曆史”……
评分早上把Yunxiang Yan 的 McDonald's in Beijing: The Localization of Americana 過瞭一遍，作者1994年在北京王府井麥當勞開展田野調查，討論北京麥當勞與美國文化在地化的問題。以美國文化在地化為脈絡統閤論述，總體感覺力度不夠，掩蓋瞭很多問題，啓發後續研究。1987年以KFC為代錶的美式快餐進入北京，其服務定位從專供在京外國友人消費轉嚮供城市中産傢庭享受再到當下成為一種普及性的餐飲模式。其門店也從一個樣本演變成一個城市的公共空間，中國化與美國化在其中巧妙共存。公共輿論對洋快餐的焦慮，在某些特定的曆史時刻，這種焦慮被賦予瞭健康之外的政治涵義。國內企業對於洋快餐從盲目模仿到深刻反思，消費者對其態度的轉變。這些問題都值得進一步展開。
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