Golden Arches East pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
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具体描述
作者简介
詹姆斯·华生，美国哈佛大学人类学教授，曾担任香港中文大学客座教授。著有《晚清帝国和现代中国的丧葬仪礼》(Death Ritual in Late Imperial and Modern China)、《海外移民与中国家族世系》、(Emigration and the Chinese Lineage)等书。
目录信息
读后感
读了一本关于麦当劳的书，标题即是书名。这本书由五位分别来自北京、香港、台北、首尔、东京的作者合作完成，主要探讨麦当劳在这些地方的影响。这类着眼点很小的著作往往很有趣，虽然不见得深刻。 麦当劳是美国的象征，也是资本主义的象征。它在世界各地立足，也把美国或者说资...
评分 评分匆匆读完导论，北京章和香港章。 麦当劳在世界的广泛传播，在很多文化研究者看来，即意味着一种文化霸权。但是很多时候并不是这样。尤其对于小时候就接触到麦的人群来说，他们早就将麦当劳当做社区的一部分。麦当劳在东亚地区广泛介绍当然与他的美国文化符号有关 ，许多成年人...
评分《飲食全球化：跟著麥當勞，深入東亞街頭》 本書是由哈佛大學人類學教授James Watson主編，東亞各國人類學學者參與撰文的「論文集」。主要分析二十世紀下半葉，特別是八九十年代，麥當勞進入東亞——北京、香港、台灣、韓國、日本的諸多情況。本書今年以《金拱向東：麥當勞在...
评分01 看前思考 麦当劳作为美国快餐文化代表，进入东亚时遭遇了什么问题？ 麦当劳给东亚国家带来了什么问题？最终是谁改变了谁？ 02 书中金句 在麦当劳营造的外国语境中，他们不会没面子。 全球主义描述了一个本质上不可能的世界：人们分享单一的，并能互相理解的文化。 麦当劳的...
用户评价
前四篇之前都读过，所以没有太大的新鲜感。总觉得东亚的饮食人类学在此基础上可以做的更加精致深入一些。
评分书出的早。随着发展深度的推进，所举例子和背景环境都有些过时了。M记被强调为是cultural imperialism，现在看还是life style多一点。虽然有一些问题依然存在，比如说korean dilemma，不过新鲜有趣的东西到底是少了，失望多了。
评分现在来看，这本书的观点或许应该更新了，但依旧是极其重要的人类学著作。
评分以前错误标记了中文版；补录；可以拿来做人类学兴趣读物推广了
评分很多材料还是过时了，不过在讨论globalism和internationalism的问题时仍然充满洞见。（我觉得）薄弱之处也许是太偏向文化层面而忽略了政治经济分析。
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