图书标签: 咖啡館 雕刻时光 生活 创业 咖啡 最终的梦想 青春 经营
发表于2024-11-07
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雕刻时光缔造者的创业独白:
这不仅仅是一本教你如何开咖啡馆的工具书,它更想让你感受到有态度、有信仰的生活和那些“粗鲁”但真诚的青春。
《时光捕手:庄崧冽与雕刻时光》中,作为雕光创始人的庄仔分三部分对如何创办并经营一家咖啡馆做了详细阐释。第一部分,庄仔从咖啡馆选址、食物等角度阐述了创办一个咖 啡馆所必备的元素。第二部分,通过与柏邦妮、阿北(豆瓣CEO)、耀阳(藏红花西餐厅创办人)等人的对谈,讨论了咖啡与阅读、电影、旅行、美食的关系以及对生活方式的选择。第三部分中,作者分享了自己多年来经营雕刻时光的心得和秘诀,给所有希望拥有一个咖啡馆的人提供一些经验。
庄崧冽:
他是来自台湾云林乡下,爱书爱电影的文艺范儿“小镇青年庄仔”;
他是北京电影学院科班毕业却从没拍过电影的“庄导演”;
他是在全国开了数十几家连锁咖啡馆的“台商庄崧冽”;
他是员工眼里温柔可亲但也挑剔龟毛的处女座“庄老板”;
他相信万事随缘,却把小爱好做成了大生意;
他崇尚朴实低调,却“一不留神”就被贴上了“成功人士”的标签;
他没想讲大把大把撒狗血的励志故事,
只想通过这些文字,和大家聊聊天……
第一次看见雕刻时光是在五道口,第二次是在香山,这两个地点以及“雕刻时光”这个名字就足以让我对这个咖啡店产生浓厚兴趣,工作之后有了更多机会去咖啡店,但最爱的还是它,而在所有雕刻时光中,最常去的是三联店。老庄其实是个执拗的人,但却很好的将台湾情调与内地文化做了很好的结合。
评分算是比较全面的回顾了雕刻时光创立的故事,而且行文都比较轻松,看起来也不累。后面用对话的形式来展现比较新颖,就是不能谈得更深。不过说实话,这貌似也没法谈得更深吧。
评分第一次看见雕刻时光是在五道口,第二次是在香山,这两个地点以及“雕刻时光”这个名字就足以让我对这个咖啡店产生浓厚兴趣,工作之后有了更多机会去咖啡店,但最爱的还是它,而在所有雕刻时光中,最常去的是三联店。老庄其实是个执拗的人,但却很好的将台湾情调与内地文化做了很好的结合。
评分写的太烂了
评分就像在一个老朋友家聊聊天天 说说那些有意思的过去与故事
是,风水非指测卜相地之术,而指关系。雕光咖啡馆的创始人庄仔,也这么定义风水。 《时光捕手》一书,四分咖啡经营术,六分回合制对谈,包了归齐不外 “关系”两字。而这两字又关系到一个品牌的所有。 顺着书中所述追溯时光,早年间,第一层关系发生在浪游的庄仔和...
评分总有一些时光,要在过去后,才会发现它已深深刻在记忆中。多年后,某个灯下的晚上,暮然想起,会静静微笑。 他将咖啡与创业融合在自己的梦想中,雕刻时光,是他的梦想,是他的果实。喜欢阅读、旅行与美食,学习电影专业的他,更将生活中的种种累积成电影素材,自己是导演、自己...
评分我是一个非常喜欢咖啡的人,所以不会放过那些关于咖啡的报道。我喜欢那种慵懒的咖啡馆生活;喜欢那种安静的氛围;喜欢那种清幽的音乐;喜欢那种美美的咖啡外观。。。。。 “时光捕手”这本书,不但给我们如何做咖啡馆提供一些指导,而且从不中意义上来讲更是教会我们一种生...
评分2011年8月,有个刚刚大学毕业的姑娘,不顾家人让她继续读研的劝阻,一个人来到了北京做起了图书编辑的工作。录取之前的面试简历上竟没有一句正经话,通篇都是介绍自己的爱好:挚爱张国荣、黄耀明,喜欢读蒋勋、陈丹青、陈冠中……这个姑娘就是我:这本书的编辑,当年是...
评分庄崧冽(庄仔),台湾人,1997年从北京电影学院毕业。毕业那年,他本打算拍一部电影短片,但没有拍成。妻子的求职过程也不顺利。两个人为了留在北京,拿起拍电影的钱开了家咖啡馆。 第一家雕刻时光开在北大旁边一条浸染了人文气息的小街上。那时候,星巴克还没有进入内地市场,...
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