完全排毒湯

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出版者:健行
作者:蓮村誠
出品人:
页数:0
译者:
出版时间:2013-2-1
价格:0
装帧:平装
isbn号码:9789866798610
丛书系列:
图书标签:
  • 阿育吠陀
  • 瑜伽
  • 印度
  • 郑州泰晟瑜伽馆
  • 梵医
  • 我想读
  • 排毒
  • 汤品
  • 健康
  • 食疗
  • 养生
  • 中医
  • 饮食
  • 调理
  • 瘦身
  • 保健
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具体描述

幫助你瞭解關於排 毒的一切:

.排 毒食材

.積毒食材

.香料辭典

.排 毒生活

.印度酥油、烤餅的作法

.提升免疫力飲品的作法

現代人因為生活與飲食習慣的改變,導致身體每時每刻接觸的毒素不勝枚舉,它們積累在體內,堵塞內臟,導致可能的嚴重疾病。而在印度流傳已久的醫學「阿育吠陀」則主張,健康的基礎就是排 毒。完全排 毒湯可幫助我們調整日常的飲食方式進行排 毒,並且提高免疫力(活力素)。

湯在阿育吠陀的觀念中是非常重要的食物。喝湯不僅能暖和身體、有益腸胃又能迅速地提供營養。看過本書後,各位就能知道自己的體質,在不同的季節、不同的症狀,選擇最適合的食材,喝最適合的湯,使身體達到排 毒的功效。

這樣一來,你一定能感受到「排便變得順暢」、「身體不再懶洋洋」、「早上起床很清醒」,以及「全身充滿活力」等,身心皆出現令人愉悅的效果。

由排 毒專家蓮村誠以及人氣料理家青山有紀攜手打造的美味湯品,從可當正餐的湯到解饞的甜湯一應俱全,不僅色香味俱全且份量充分,可幫助你瞭解排 毒食材、積毒食材,並能提升免疫力飲品的作法,讓你365天都吃得美味又健康。

★本書特色:

. 排 毒專家 蓮村誠 ┼ 人氣料理家 青山有紀攜手打造美味的排 毒湯品!

. 從可當正餐的湯到解饞的甜湯一應俱全

. 輕鬆運用阿育吠陀的理論做出營養的湯品

《生命之泉:身体的深度净化之旅》 在这本《生命之泉:身体的深度净化之旅》中,我们将一同踏上一段前所未有的探索之旅,旨在深入理解并实践一种 holistic(整体性)的身体净化方法。这本书并非仅仅介绍一种食疗或单一的排毒方案,而是带领读者从身体、心灵到环境的多个维度,全面而温和地进行一次深度的清理与重塑。 本书的核心理念在于,我们的身体拥有强大的自我疗愈能力,而适时的“净化”或“排毒”并非对身体的强行干预,而是通过优化内在环境,为身体的自然修复机制提供最佳的支持。我们摒弃了那些激进、可能导致身体负担或营养不良的速成方法,而是倡导一种循序渐进、顺应自然的净化过程。 第一部分:解码身体的信号 在开始任何净化之前,理解身体发出的信号至关重要。我们常常忽视身体的细微提示,例如疲劳、消化不良、皮肤问题、情绪波动等,这些都可能是身体在呼唤帮助的信号。本部分将带领您: 认识常见的身体“毒素”: 这里的“毒素”并非仅指外界化学物质,更包括体内代谢产生的废物、过剩的脂肪、长期积累的压力所产生的负面影响,以及不良饮食习惯带来的负担。 学会倾听身体语言: 通过图文并茂的方式,解析不同身体部位可能发出的信号,以及它们背后潜在的原因。例如,为什么会经常感到腹胀?皮肤瘙痒可能预示着什么? 评估您的个人“排毒负荷”: 提供简单易行的自我评估工具,帮助您了解当前身体的净化需求程度,以及是否存在某些潜在的阻碍因素。 第二部分:流动的智慧——温和的饮食净化 饮食是身体净化的基石。本书将重点介绍一种以“滋养”为核心的温和净化饮食法,它强调的是为身体提供充足的营养,同时减少其消化负担,从而让身体的能量更多地用于自我清理。 “清洁”食物的选择与搭配: 详细介绍对身体有益的天然食物,如新鲜蔬果、全谷物、优质蛋白质、健康脂肪等,并提供具体的食物清单和选择标准。我们将重点介绍富含抗氧化剂、膳食纤维和水分的食物。 “暂停”与“减少”的艺术: 学习如何科学地暂停或减少对身体造成负担的食物,例如精加工食品、过多的糖分、咖啡因、酒精等,以及如何以更健康的替代品来满足味蕾。 排毒食谱的精髓: 提供一系列简单易行、营养均衡且美味的食谱,涵盖早餐、午餐、晚餐以及健康零食。这些食谱将注重食物的天然风味,避免复杂的烹饪技巧,让净化过程充满乐趣。 水的重要性: 深入探讨水在身体净化中的关键作用,以及如何通过饮用不同类型的泉水、天然水源或在水中加入天然成分来增强其净化效果。 第三部分:超越食物——心灵与环境的协同净化 身体的净化并非孤立的事件,它与我们的心理状态和生活环境息息相关。本书将拓展净化的维度,关注身心灵的整体和谐。 压力的净化: 探讨长期压力对身体机能的影响,并提供科学有效的减压方法,如冥想、深呼吸练习、正念练习、规律的运动以及与大自然的连接。 睡眠的修复力量: 详细解析高质量睡眠对身体排毒和修复的重要性,并提供改善睡眠质量的实用建议,包括睡眠环境的调整、睡前习惯的建立等。 环境的“清洁”: 审视我们所处的日常生活环境,了解空气、水源、家居用品等可能存在的“隐形负担”,并提供减少接触环境污染、创造健康生活空间的策略。 情绪的释放与转化: 认识到负面情绪对身体的影响,并学习通过 journaling(写日记)、艺术表达、与信任的人交流等方式,温和地释放和转化情绪,从而促进身体的整体健康。 第四部分:身心合一的持久之道 净化不是一次性的行为,而是融入生活方式的持续实践。本书的最后一部分将帮助您将学到的知识和技巧内化,建立可持续的健康生活模式。 循序渐进的实践指南: 提供不同净化阶段的建议,从入门级的温和调整到更深入的身体清理,您可以根据自身情况选择适合的节奏。 应对挑战与维持动力: 探讨在净化过程中可能遇到的困难,如平台期、旧有习惯的反扑等,并提供克服这些挑战的心理建设和行动策略。 建立个性化的净化“地图”: 鼓励读者根据自身体验和身体反馈,逐步建立一套最适合自己的、可持续的净化方案。 回归生命本源的喜悦: 最终,本书旨在帮助读者体会到身体轻盈、精力充沛、心灵宁静的全新生命状态,重新连接自然的生命力,拥抱更健康、更充实的生活。 《生命之泉:身体的深度净化之旅》是一本充满智慧与实践性的指南,它将引导您认识一个更健康、更有活力的自己,发现身体蕴藏的无限潜能,并学会如何与之和谐共处,享受生命最纯粹的滋养与活力。

作者简介

蓮村誠

一九六一年生,東京慈惠會醫科大學畢業,醫學博士。醫療法人社團邦友理至會理事長,馬哈里西南青山Prime Clinic院長。荷蘭馬哈里西吠陀大學、馬哈里西阿育吠陀認證醫師,特定非營利活動法人吠陀和平協會理事長。曾任職東京慈惠會醫科大學病理學教室及神經病理研究室,一九九二年時至荷蘭馬哈里西吠陀大學參與馬哈里西阿育吠陀醫師培育課程。目前從事醫療工作之餘,致力於馬哈里西阿育吠陀醫療醫師的培育活動,並在日本全國各地舉辦演講,並出書努力推廣馬哈里西阿育吠陀醫療。

著有:《自然排 毒的50個生活小習慣》、《居家排 毒的35則健康法》、《神奇的阿育吠陀》、《阿育吠陀排 毒手冊》等書,以及監修《黃金阿育吠陀自我按摩術》一書。

青山有紀

一九七四年生於京都。「青家」、「青家芳鄰」的主廚、料理家。曾任職於美容業,後來在東京中目黑開了「青家」、「青家芳鄰」兩家餐廳。

國立北京中醫藥大學日本分校畢業。擁有國際中醫藥膳師的證照。除了演講、寫作,也有參與企業的商品開發和PR、食譜提供、咖啡廳的策劃,在電視及雜誌上是相當活躍的人。

著有《青山有紀的幸福和食》(日東書院本社)、《韓國暖食》(大和書房)。

目录信息

吃美食讓身體排 毒
完全排 毒湯
綠蘆筍芽豆漿湯
「美味」的基本
關於排 毒
體內為何會累積毒素
體質檢測
體質診斷結果
找出最適合的湯
春季排 毒湯{3.4.5月}
大頭菜肉末羹湯
胡蘿蔔黃豆番茄湯
雞肉丸水菜豆皮湯
芹菜蕎麥湯麵
蓮藕泥湯
蛤蜊生海苔冬粉湯
蛤蜊高麗菜佐柚子胡椒湯
column.1 印度穌油
梅雨季排 毒湯{6月}
白蘆筍檸檬湯
蠶豆×豌豆的豆皮羹湯
豌豆綠花椰菜湯
豆腐佐鴨兒芹的海苔粥
綠豆茄子湯
南瓜葡萄乾椰奶湯
胡蘿蔔濃湯
column.2 有助排 毒的辛香料
夏季排 毒湯{7、8月}
水芹干貝湯佐茅屋起司
綠蘆筍起司的湯燉飯
炸茄片芹菜肉末羹湯
國王菜豆腐湯
夏季蔬菜的椰奶咖哩湯
椰奶雞肉湯
玉米泥湯
column.3 茅屋起司/提升免疫力的飲品
颱風季排 毒湯{9月}
菠菜雞肉咖哩
無花果乾和葡萄乾的牛奶粥
大頭菜油豆腐柚子湯
雞翅綠豆仁湯
香菜綠豆仁湯
日本油菜濃湯
高麗菜和鷹嘴豆的薑黃湯
column.4 有助排 毒的食材
秋季排 毒湯{10、11月}
芋頭、白蘿蔔、蒟蒻的芝麻味噌湯
白花椰菜濃湯
牛蒡泥湯
胡蘿蔔鷹嘴豆湯
牛蒡絲雞肉湯麵線
百合根嫩豆腐蛋花湯
小豆蔻風味的葡萄乾番薯泥
column.5 排 毒生活的訣竅
冬季排 毒湯{12、1、2月}
菠菜、雞肉和大頭菜的燉菜
日本油菜和豆腐丸的鍋燒烏龍麵
大頭菜蟹肉羹
稻庭烏龍湯麵佐薑泥烤蔥
蔬菜滿滿排 毒湯
芋頭和白蘿蔔的糙米年糕湯
白菜雞肉湯
column.6 印度烤餅
column.7 容易囤積毒素的食材
「真正美味」的食物
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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我最近翻阅的这本《自然疗愈的力量》,简直是一本让人心绪沉静下来的宝典。它的重点完全不在于“治疗”具体的疾病,而是探讨人与自然环境之间那种古老而深刻的联系。这本书的叙事方式非常诗意,更像是一部自然散文集,夹杂着作者多年在山林、海边采集草药和观察生态的心得体会。书中花了很大篇幅描写了不同季节的植物所蕴含的生命力,比如春日萌发的嫩芽如何蕴含着生发之气,秋日成熟的果实如何积蓄着收敛之能。作者强调,很多我们身体上的不适,其实是由于我们脱离了自然的节奏所致,比如长期暴露在人造光下,或者饮食中缺少了“活的”食物。这本书里没有复杂的食谱或者严格的作息时间表,它更多是引导读者去感受,去重新校准自己的生物钟。我个人觉得最震撼的是关于“光疗”的那一章,作者描述了清晨第一缕阳光对人体激素分泌的积极作用,那种描述充满了画面感,让人忍不住想放下电子产品,走到窗边去迎接清晨。这本书的文字功底非常扎实,行文流畅,读起来有一种‘沐浴春风’的舒适感。它更像是一本哲学书,教我们如何与世界和谐共处,从而达到身心的宁静与健康,而不是一本实用的操作手册。

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最近我通读了《慢食主义的复兴:重塑我们与食物的关系》。这本书与其说是一本关于健康的指南,不如说是一部关于生活哲学的宣言。它的核心在于“慢”,强调的是进食的过程、食物的来源以及烹饪背后的情感投入,而不是摄入多少卡路里或维生素。作者花了大量的篇幅去描述食物从土地到餐桌的漫长旅程,无论是亲自去农场采摘蔬菜的体验,还是与当地手艺人交流制作传统发酵食物的心得。书中几乎没有出现任何现代营养学的术语,它完全避开了对具体营养素的分析,而是聚焦于“尊重食物”这一基本原则。阅读这本书的过程中,我的关注点从“吃了什么”转移到了“如何对待食物”。它鼓励读者减少外卖和加工食品,回归家庭烹饪,并将用餐时间变成一种高质量的社交或独处仪式。这本书的叙事风格非常感性,充满了对传统农业和饮食文化的怀念与赞美,读起来让人感到一种深深的踏实和满足。它不是教你如何“清除”什么,而是教你如何以一种更有意义、更充满感恩的心态去“接纳”和“享用”生命给予的一切馈赠。

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手上拿的这本书叫《情绪与消化系统:隐秘的对话》,这本书的视角非常尖锐和独特,它完全跳出了传统医学对消化系统疾病的解读框架。它把重点放在了“心”对“胃”的影响上,详细剖析了压力、焦虑、愤怒等负面情绪是如何通过神经通路直接干扰肠道蠕动、胃酸分泌乃至营养吸收的。作者以案例研究为主线,穿插着神经科学的解释,使得理论听起来既有科学依据,又贴近生活。比如,书中提到一个案例,一个长期处于高度竞争环境的白领,如何通过冥想和情绪释放练习,成功缓解了长期的肠易激综合征。这本书的风格非常直接,甚至带有一点批判性,它敢于挑战那些只关注药物治疗,而忽略患者内心世界的传统医疗模式。我尤其喜欢作者对“腹脑”(Gut-Brain Axis)概念的深入探讨,用生动的比喻解释了肠道如何像第二个大脑一样运作,储存着我们的“第二记忆”。这本书的语言偏向学术和临床分析,逻辑严密,读起来需要一定的专注度,但一旦进入状态,那种豁然开朗的感觉是无与伦比的。它让我意识到,很多时候身体发出的“求救信号”,其实是内心深处情绪的投射。

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我最近读到的这本《精微能量与身体调频》,内容可以说是非常“前沿”和偏向于“身心合一”领域的探索。这本书的核心思想是,我们的身体不仅仅是物质构成的集合,更是一个复杂的能量场,日常的饮食、环境、甚至是我们的意念都会影响这个能量场的稳定性和频率。它并没有提供任何具体的饮食计划,而是着重介绍如何通过一些特定的声音频率、色彩疗愈以及简短的“意念聚焦”练习,来帮助身体的各个系统恢复到最优振动状态。比如,书中提到特定的颂钵音疗法如何帮助激活细胞的自愈能力,以及如何通过选择特定颜色的食物(而不是关注营养成分)来平衡五行。这本书的语言充满了神秘感和象征意义,它更像是一本引导性的“意识手册”,而不是一本关于食物或疾病的书籍。阅读过程中,我感觉自己的思维被极大地拓宽了,它迫使我去思考“健康”是否还有超越生物化学的层面。虽然书中的一些概念可能需要读者有一定的开放心态去接受,但它提供了一种全新的、非常宏观的视角来看待身体的运作机制,对于追求精神境界提升的人来说,是极具启发性的。

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最近读了一本关于健康养生的书,名字叫《轻盈身心指南》,这本书的切入点非常新颖,它没有陷入那种过度渲染“排毒”或“禁食”的极端描述,而是着重于讲解我们日常生活中如何通过调整饮食结构和生活习惯,来达到身体机能的优化。作者用了大量的篇幅来阐述“平衡膳食”的真正含义,比如如何科学地搭配宏量营养素,以及不同食物在身体内被消化吸收后产生的不同影响。我特别欣赏其中关于“肠道菌群与情绪关联”的章节,里面引用了最新的科研成果,详细解释了为什么有时候心情低落可能和我们吃了太多精制糖有关。这本书的语言风格非常平实、温和,没有那种居高临下的说教感,读起来就像一位经验丰富的朋友在跟你分享养生心得。它提供的建议都是非常接地气的,比如建议如何在家自制一些富含益生元的饮品,或者推荐了一些简单易学的拉伸动作来促进淋巴循环。读完后,我感觉自己对“健康”这个概念有了更立体、更科学的认识,不再是盲目追求某种单一的“净化”,而是学会了如何系统地呵护身体的每一个部分。这本书的配图也很精美,很多图表清晰地展示了营养素的转化过程,对于理工科背景的读者来说,理解起来会更加透彻。总的来说,这是一本值得反复阅读的工具书,它教会我的不是快速见效的秘诀,而是长期坚持的智慧。

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