幫助你瞭解關於排 毒的一切:
.排 毒食材
.積毒食材
.香料辭典
.排 毒生活
.印度酥油、烤餅的作法
.提升免疫力飲品的作法
現代人因為生活與飲食習慣的改變,導致身體每時每刻接觸的毒素不勝枚舉,它們積累在體內,堵塞內臟,導致可能的嚴重疾病。而在印度流傳已久的醫學「阿育吠陀」則主張,健康的基礎就是排 毒。完全排 毒湯可幫助我們調整日常的飲食方式進行排 毒,並且提高免疫力(活力素)。
湯在阿育吠陀的觀念中是非常重要的食物。喝湯不僅能暖和身體、有益腸胃又能迅速地提供營養。看過本書後,各位就能知道自己的體質,在不同的季節、不同的症狀,選擇最適合的食材,喝最適合的湯,使身體達到排 毒的功效。
這樣一來,你一定能感受到「排便變得順暢」、「身體不再懶洋洋」、「早上起床很清醒」,以及「全身充滿活力」等,身心皆出現令人愉悅的效果。
由排 毒專家蓮村誠以及人氣料理家青山有紀攜手打造的美味湯品,從可當正餐的湯到解饞的甜湯一應俱全,不僅色香味俱全且份量充分,可幫助你瞭解排 毒食材、積毒食材,並能提升免疫力飲品的作法,讓你365天都吃得美味又健康。
★本書特色:
. 排 毒專家 蓮村誠 ┼ 人氣料理家 青山有紀攜手打造美味的排 毒湯品!
. 從可當正餐的湯到解饞的甜湯一應俱全
. 輕鬆運用阿育吠陀的理論做出營養的湯品
蓮村誠
一九六一年生,東京慈惠會醫科大學畢業,醫學博士。醫療法人社團邦友理至會理事長,馬哈里西南青山Prime Clinic院長。荷蘭馬哈里西吠陀大學、馬哈里西阿育吠陀認證醫師,特定非營利活動法人吠陀和平協會理事長。曾任職東京慈惠會醫科大學病理學教室及神經病理研究室,一九九二年時至荷蘭馬哈里西吠陀大學參與馬哈里西阿育吠陀醫師培育課程。目前從事醫療工作之餘,致力於馬哈里西阿育吠陀醫療醫師的培育活動,並在日本全國各地舉辦演講,並出書努力推廣馬哈里西阿育吠陀醫療。
著有:《自然排 毒的50個生活小習慣》、《居家排 毒的35則健康法》、《神奇的阿育吠陀》、《阿育吠陀排 毒手冊》等書,以及監修《黃金阿育吠陀自我按摩術》一書。
青山有紀
一九七四年生於京都。「青家」、「青家芳鄰」的主廚、料理家。曾任職於美容業,後來在東京中目黑開了「青家」、「青家芳鄰」兩家餐廳。
國立北京中醫藥大學日本分校畢業。擁有國際中醫藥膳師的證照。除了演講、寫作,也有參與企業的商品開發和PR、食譜提供、咖啡廳的策劃,在電視及雜誌上是相當活躍的人。
著有《青山有紀的幸福和食》(日東書院本社)、《韓國暖食》(大和書房)。
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我最近翻阅的这本《自然疗愈的力量》,简直是一本让人心绪沉静下来的宝典。它的重点完全不在于“治疗”具体的疾病,而是探讨人与自然环境之间那种古老而深刻的联系。这本书的叙事方式非常诗意,更像是一部自然散文集,夹杂着作者多年在山林、海边采集草药和观察生态的心得体会。书中花了很大篇幅描写了不同季节的植物所蕴含的生命力,比如春日萌发的嫩芽如何蕴含着生发之气,秋日成熟的果实如何积蓄着收敛之能。作者强调,很多我们身体上的不适,其实是由于我们脱离了自然的节奏所致,比如长期暴露在人造光下,或者饮食中缺少了“活的”食物。这本书里没有复杂的食谱或者严格的作息时间表,它更多是引导读者去感受,去重新校准自己的生物钟。我个人觉得最震撼的是关于“光疗”的那一章,作者描述了清晨第一缕阳光对人体激素分泌的积极作用,那种描述充满了画面感,让人忍不住想放下电子产品,走到窗边去迎接清晨。这本书的文字功底非常扎实,行文流畅,读起来有一种‘沐浴春风’的舒适感。它更像是一本哲学书,教我们如何与世界和谐共处,从而达到身心的宁静与健康,而不是一本实用的操作手册。
评分最近我通读了《慢食主义的复兴:重塑我们与食物的关系》。这本书与其说是一本关于健康的指南,不如说是一部关于生活哲学的宣言。它的核心在于“慢”,强调的是进食的过程、食物的来源以及烹饪背后的情感投入,而不是摄入多少卡路里或维生素。作者花了大量的篇幅去描述食物从土地到餐桌的漫长旅程,无论是亲自去农场采摘蔬菜的体验,还是与当地手艺人交流制作传统发酵食物的心得。书中几乎没有出现任何现代营养学的术语,它完全避开了对具体营养素的分析,而是聚焦于“尊重食物”这一基本原则。阅读这本书的过程中,我的关注点从“吃了什么”转移到了“如何对待食物”。它鼓励读者减少外卖和加工食品,回归家庭烹饪,并将用餐时间变成一种高质量的社交或独处仪式。这本书的叙事风格非常感性,充满了对传统农业和饮食文化的怀念与赞美,读起来让人感到一种深深的踏实和满足。它不是教你如何“清除”什么,而是教你如何以一种更有意义、更充满感恩的心态去“接纳”和“享用”生命给予的一切馈赠。
评分手上拿的这本书叫《情绪与消化系统:隐秘的对话》,这本书的视角非常尖锐和独特,它完全跳出了传统医学对消化系统疾病的解读框架。它把重点放在了“心”对“胃”的影响上,详细剖析了压力、焦虑、愤怒等负面情绪是如何通过神经通路直接干扰肠道蠕动、胃酸分泌乃至营养吸收的。作者以案例研究为主线,穿插着神经科学的解释,使得理论听起来既有科学依据,又贴近生活。比如,书中提到一个案例,一个长期处于高度竞争环境的白领,如何通过冥想和情绪释放练习,成功缓解了长期的肠易激综合征。这本书的风格非常直接,甚至带有一点批判性,它敢于挑战那些只关注药物治疗,而忽略患者内心世界的传统医疗模式。我尤其喜欢作者对“腹脑”(Gut-Brain Axis)概念的深入探讨,用生动的比喻解释了肠道如何像第二个大脑一样运作,储存着我们的“第二记忆”。这本书的语言偏向学术和临床分析,逻辑严密,读起来需要一定的专注度,但一旦进入状态,那种豁然开朗的感觉是无与伦比的。它让我意识到,很多时候身体发出的“求救信号”,其实是内心深处情绪的投射。
评分我最近读到的这本《精微能量与身体调频》,内容可以说是非常“前沿”和偏向于“身心合一”领域的探索。这本书的核心思想是,我们的身体不仅仅是物质构成的集合,更是一个复杂的能量场,日常的饮食、环境、甚至是我们的意念都会影响这个能量场的稳定性和频率。它并没有提供任何具体的饮食计划,而是着重介绍如何通过一些特定的声音频率、色彩疗愈以及简短的“意念聚焦”练习,来帮助身体的各个系统恢复到最优振动状态。比如,书中提到特定的颂钵音疗法如何帮助激活细胞的自愈能力,以及如何通过选择特定颜色的食物(而不是关注营养成分)来平衡五行。这本书的语言充满了神秘感和象征意义,它更像是一本引导性的“意识手册”,而不是一本关于食物或疾病的书籍。阅读过程中,我感觉自己的思维被极大地拓宽了,它迫使我去思考“健康”是否还有超越生物化学的层面。虽然书中的一些概念可能需要读者有一定的开放心态去接受,但它提供了一种全新的、非常宏观的视角来看待身体的运作机制,对于追求精神境界提升的人来说,是极具启发性的。
评分最近读了一本关于健康养生的书,名字叫《轻盈身心指南》,这本书的切入点非常新颖,它没有陷入那种过度渲染“排毒”或“禁食”的极端描述,而是着重于讲解我们日常生活中如何通过调整饮食结构和生活习惯,来达到身体机能的优化。作者用了大量的篇幅来阐述“平衡膳食”的真正含义,比如如何科学地搭配宏量营养素,以及不同食物在身体内被消化吸收后产生的不同影响。我特别欣赏其中关于“肠道菌群与情绪关联”的章节,里面引用了最新的科研成果,详细解释了为什么有时候心情低落可能和我们吃了太多精制糖有关。这本书的语言风格非常平实、温和,没有那种居高临下的说教感,读起来就像一位经验丰富的朋友在跟你分享养生心得。它提供的建议都是非常接地气的,比如建议如何在家自制一些富含益生元的饮品,或者推荐了一些简单易学的拉伸动作来促进淋巴循环。读完后,我感觉自己对“健康”这个概念有了更立体、更科学的认识,不再是盲目追求某种单一的“净化”,而是学会了如何系统地呵护身体的每一个部分。这本书的配图也很精美,很多图表清晰地展示了营养素的转化过程,对于理工科背景的读者来说,理解起来会更加透彻。总的来说,这是一本值得反复阅读的工具书,它教会我的不是快速见效的秘诀,而是长期坚持的智慧。
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