第1章 緒論
1.1 物流商品養護引述
1.2 商品分類與商品保質期
1.3 物流商品質量變化的類型
1.4 影響物流商品質量變化的因素
1.5 物流商品養護規劃與人纔培養
思考與練習
第2章 商品在物流主要環節的養護分析（上）
2.1 物流商品在運輸配送環節的養護技術
2.2 物流商品在裝卸搬運環節的養護技術
2.3 包裝與物流商品養護技術
2.4 物流商品養護實例
思考與練習
第3章 商品在物流主要環節的喬護分析（下）
3.1 物流商品的儲存環境與變化規律
3.2 物流商品的儲存環境對商品質量的影響
3.3 物流商品儲存環境因素的控製與管理
思考與練習
第4章 物流商品的防黴腐養護技術
4.1 物流商品的黴腐
4.2 影響黴腐微生物生長繁殖的因素
4.3 物流商品的防黴腐養護技術
4.4 黴腐商品的救治
思考與練習
第5章 物流商品的防老化養護技術
5.1 物流商品的老化
5.2 物流商品的防老化養護技術
5.3 常見商品的防老化養護技術
思考與練習
第6章 物流商品蟲鼠蟻害的防治技術
6.1 蟲鼠蟻的危害
6.2 易受蟲鼠蟻侵害的商品
6.3 蟲害的防治技術
6.4 鼠害及蟻害的防治技術
思考與練習
第7章 果蔬食品與中西藥品的養護技術
7.1 果蔬食品的養護技術
7.2 中西藥品的養護技術
7.3 常見果蔬食品與中西藥品的養護技術
思考與練習
第8章 金屬及其製品的養護技術
8.1 金屬的基礎知識
8.2 影響金屬及其製品銹蝕的主要因素
8.3 金屬及其製品的防腐蝕養護技術
8.4 金屬及其製品的除銹技術
8.5 常見金屬及其製品的銹蝕與養護技術
思考與練習
第9章 機電産品的養護技術
9.1 機電産品的相關知識
9.2 機電産品的質量變化與影響因素
9.3 機電産品的養護技術
9.4 常見機電産品的養護技術
思考與練習
第10章 危險化學品的安全養護技術
10.1 危險化學品的分類與特性
第11章 物流商品儲存環境的安全
主要參考文獻
· · · · · · (收起)