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出版者:中国轻工业

作者:张裕中

出品人:

页数:619

译者:

出版时间:2007-4

价格:60.00元

装帧:

isbn号码:9787501957460

丛书系列:

图书标签:

• 食品加工
• 食品工程
• 食品机械
• 加工设备
• 食品科技
• 自动化
• 智能化
• 食品安全
• 新型技术
• 工业装备

《现代机械设计手册》 本书是一部面向机械工程师、技术人员和相关专业学生的综合性参考工具书，旨在系统、全面地介绍现代机械设计中的关键理论、方法、标准和实践应用。它涵盖了从基础的机械原理到前沿的智能化设计理念，力求为读者提供一个清晰、实用且深入的设计知识体系。 核心内容概述： 本书共分为十章，每一章都聚焦于机械设计领域的一个重要方面，并辅以丰富的图表、算例和案例分析，确保理论与实践的紧密结合。 第一章：机械设计基础理论 revisited 本章系统梳理了机械设计所需的基本理论知识，包括机械运动学与动力学、材料力学、弹性力学、塑性力学等。重点回顾了各种应力分析方法、失效模式（如疲劳、蠕变、断裂）以及安全系数的选取原则。此外，还引入了振动分析、噪声控制的基本概念，为后续章节的深入探讨奠定基础。 第二章：机械零件设计与校核 本章详细阐述了各类常用机械零件（如轴、联轴器、齿轮、轴承、弹簧、紧固件等）的设计方法和校核准则。针对不同零件的受力特点、工作条件和失效形式，提供了详细的设计计算步骤和工程实践建议。例如，在轴的设计部分，不仅介绍了强度计算，还重点讲解了刚度计算、临界转速的确定以及轴的材料选择和热处理工艺。 第三章：连接与传动设计 本章重点介绍机械连接（如螺纹连接、键连接、销连接、铆接、焊接等）的设计与选择，以及机械传动装置（如齿轮传动、带传动、链传动、蜗杆传动、液压传动、气动传动等）的设计原理与计算。详细讲解了如何根据载荷、速度、精度要求、工作环境等因素选择最合适的连接方式和传动类型，并提供了传动效率、寿命计算和润滑方式等关键技术。 第四章：机构设计与运动分析 本章深入探讨了各种平面和空间机构的设计方法，包括连杆机构、凸轮机构、齿轮机构、间歇运动机构等。重点介绍了机构的运动分析（如速度、加速度分析）和动力学分析，以及如何运用图形法、解析法和计算机辅助设计（CAD）软件进行机构设计与优化。特别强调了机构的自由度、传动比、灵巧性等关键参数的分析。 第五章：制造工艺与可制造性设计 本章强调了机械设计与制造工艺的紧密联系，介绍了常见的机械加工方法（如车削、铣削、钻削、磨削、电火花加工等）及其适用范围。重点讲解了可制造性设计（Design for Manufacturing, DFM）的理念和原则，包括简化零件结构、减少加工工序、选择经济的加工方法、考虑装配便利性等，旨在通过设计优化降低制造成本，提高产品质量。 第六章：材料选择与应用 本章系统介绍了各种常用金属材料（如碳钢、合金钢、铸铁、有色金属及其合金）和非金属材料（如工程塑料、橡胶、陶瓷、复合材料）的性能、特点和应用领域。详细讲解了材料选择的原则，包括力学性能、物理性能、化学性能、耐磨性、耐腐蚀性以及经济性等方面的综合考量，并提供了材料性能的数据库查询和比较方法。 第七章：表面工程与涂层技术 本章聚焦于提升机械零件性能的关键技术——表面工程。详细介绍了热处理（如淬火、回火、渗碳、渗氮）、表面强化（如喷丸、滚压）和各种表面涂层技术（如电镀、化学镀、PVD、CVD、喷涂等）。阐述了这些技术如何改善零件的硬度、耐磨性、耐腐蚀性、抗疲劳性以及外观等，并提供了具体工艺参数的选择和应用案例。 第八章：可靠性设计与分析 本章强调了机械产品可靠性的重要性，介绍了可靠性设计的基本原理和方法。包括故障模式与影响分析（FMEA）、故障树分析（FTA）、可靠性分配、寿命试验设计和数据分析等。旨在帮助读者通过系统性的设计与分析，提高机械产品的可靠性和使用寿命。 第九章：智能化设计与现代制造技术 本章展望了机械设计的未来趋势，介绍了智能化设计方法，如参数化设计、自适应设计、拓扑优化、有限元分析（FEA）在设计中的应用。同时，也介绍了增材制造（3D打印）等新兴制造技术对机械设计模式的影响，以及如何将这些技术融入到产品开发流程中。 第十章：设计实践与案例分析 本章通过多个典型的机械设计案例，将前九章的知识融会贯通。从概念设计、方案比较、详细设计、工艺分析到可靠性评估，展示了完整的机械设计流程。案例涵盖了不同行业和领域的机械产品，旨在为读者提供解决实际设计问题的思路和方法。 《现代机械设计手册》以其严谨的理论体系、丰富的工程实践和前沿的技术视野，是每一位致力于机械设计领域的专业人士不可或缺的参考资料。本书致力于提升读者的设计能力和创新思维，帮助他们设计出更高效、更可靠、更经济的机械产品。

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说实话，这本书的实用性简直令人咋舌。它并不是那种只谈理论不落地的学术著作，而是真正面向生产一线的“实战手册”。我特别欣赏它在介绍各类分离设备时，不仅给出了理论模型，还附带了大量的“故障排除”和“常见操作误区”的案例分析。比如，在讨论离心机维护时，它列出了十几种可能导致轴承过热的工况，并对应给出了简明的检查步骤和纠正措施。这种接地气的细节处理，对于现场工程师来说价值连城。我感觉作者一定是长期在一线浸淫多年，才能总结出如此精辟的经验之谈。这本书的价值，不在于它能让你多快学会一个公式，而在于它能让你少走很多弯路，避免那些在实际操作中常常让人焦头烂额的难题。它就像一位经验丰富的老前辈，在你耳边低语，告诉你哪些地方该小心翼翼，哪些地方可以大胆创新。

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这本书的封面设计简直是视觉的盛宴，那种深邃的靛蓝色背景，点缀着如同星辰般闪烁的银色文字，一下子就把我拉进了一个充满科技感和专业气息的世界。我本以为这会是一本枯燥的教科书，但事实证明，我的担心完全是多余的。从目录上看，它似乎涵盖了从原材料预处理到最终产品包装的每一个关键环节，图文并茂的排版让人在阅读时丝毫不会感到疲惫。我尤其注意到其中关于“智能检测系统”的章节，插图清晰地展示了不同传感器在生产线上的布局，文字描述也深入浅出地解释了它们的工作原理。对于我这样一个对现代化食品工业流程有强烈好奇心的读者来说，这本书就像一把钥匙，为我打开了一扇通往高效、安全食品制造世界的大门。它不仅仅是知识的罗列，更像是一份精心策划的工业旅行指南，让人忍不住想立刻去现场看看那些装备是如何运转的。它的深度和广度都超出了我的预期，特别是对新型节能设备的介绍，简直是行业前沿的实时报道。

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这本书的行文风格非常严谨，但又不失其应有的学术深度。它并没有满足于停留在表面现象的描述，而是深入到了工艺参数背<bos>的物理和化学基础。举例来说，在讲解热交换设备效率优化时，作者引用了大量的流体力学公式，这些公式的推导过程详尽而清晰，对于理解设备“为什么”会这样工作至关重要。我花了好一番功夫才啃完其中关于“反应动力学模拟”的那几页，但随后的收获是巨大的——我终于明白了为什么在特定的温度和压力下，酶的失活速度会呈现非线性变化。这种对底层原理的挖掘，使得全书的知识体系显得异常坚固，绝非那种只有皮毛的速成读物。对于希望在食品工程领域进行深入研究的人来说，这本书无疑是一本不可或缺的参考宝典，它提供的不仅仅是“做什么”，更是“如何精确地做”。

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初次翻阅时，我感到一种莫名的兴奋，这种感觉就像是翻开了一本未来世界的蓝图。书中对于未来工厂的构想，尤其是关于“全流程数字化管理”的部分，描述得极其生动和具有前瞻性。我特别关注了关于“物联网（IoT）在质量追溯中的应用”的章节，书中详细描绘了一套从农田到餐桌的完整数据链条是如何构建起来的，每一个环节的数据采集点、传输协议乃至安全加密技术都被提及，这让整个概念不再是空中楼阁。这种将宏大的未来愿景与具体的工程实现细节紧密结合的叙事手法，极大地激发了我的想象力。它让我意识到，我们正站在一个技术爆炸的拐点上，而这本书，就是我们理解和驾驭这场变革的指南针。它告诉我们，未来的食品制造将是一门艺术，一门建立在精密计算和实时反馈之上的艺术。

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这本书的编排逻辑简直是教科书级别的典范，它巧妙地平衡了不同知识层次读者的需求。对于初学者而言，开篇部分的“术语速查表”和基础概念的梳理，为他们构建了一个稳固的知识基石，使得他们可以轻松地跟上后续更复杂的讨论。而对于资深专业人士，书中穿插的“深入研究专题”则提供了最新的科研动态和专利技术解析，确保了知识的前沿性。我注意到，每一个主要章节的末尾都设计了“思考与讨论”环节，这些问题往往不是简单的选择题，而是需要读者综合运用前后知识进行批判性思考的开放性难题。这种互动式的学习设计，极大地提升了阅读的参与感和知识的内化效果。这本书不仅仅是一套知识的传递工具，更是一个引导读者进行深度思考和自我驱动学习的优秀载体，它培养的是解决复杂问题的能力，而非仅仅是死记硬背信息。

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