具体描述
旅游管理专业培养的人才是一种复合型的人才，它要求学生不仅要学习旅游管理方面的基本理论和基本知识，而且还要学习传统文化的知识。我国是一个多民族的国家，各民族有着绚丽多姿的民俗文化及礼仪。民俗文化是重要的旅游资源，要求旅游管理专业的学生学习和掌握。 近年来，随着教学改革和专业课程设置的优化，越来越多院校的旅游管理专业将原来的“中外民俗”和“旅游交际礼仪”这两门课程合并为“中外民俗与礼仪”一门课程。这本《中外民俗与礼仪》教材，就是出于合并课程的上述需要而专门编写的。 《中外民俗与礼仪》通过对民俗的基本原理、服饰民俗、饮食民俗、居住民俗、交通民俗、农业民俗、工艺民俗、人生礼仪民俗、人际礼仪民俗、岁时节日民俗、游艺民俗、宗教信仰民俗等的分类介绍，为读者提供了较为系统的民俗文化基础知识。本书以鲜明的民族性和丰富的知识性为特点，并结合民俗旅游的案例，将国内外各民族的民俗呈现在读者面前，是其他书籍所不能代替的。本书不仅可作为旅游管理专业、饭店管理专业、旅游景区开发与管理专业、导游专业、旅游工艺品设计专业的教材，还可以对旅游者、导游工作者提供切实的帮助，又可作为民俗文化读物而开卷有益。 由于篇幅有限，本书在体例上作了一些规定。中国少数民族的民俗，分区按民族来写，重点写人口多、旅游开发利用得多的少数民族民俗；外国民俗，分洲按国别写，重点写我国入境旅游的主要客源国民俗；案例编写方面，从民俗旅游开发的角度、服务的角度、营销管理的角度来写。
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用户评价
这本书我断断续续读完了，怎么说呢，感觉挺杂的，像是把不同地方的习俗、礼仪都揉到一块儿了，但又没有一个特别清晰的主线把它们串起来。比如，前一章还在讲某个地区的婚丧嫁娶规矩，下一章立马就跳到了另一个大陆的餐桌礼仪，中间的过渡非常生硬。我特别想知道，作者是如何筛选出这些内容的？是按照地域划分，还是按照时间顺序？从读者的角度来看，我更希望看到的是一种逻辑上的关联，而不是单纯的素材堆砌。例如，在介绍不同国家的问候方式时，如果能深入分析一下这些差异背后的文化心理，比如为什么A国人喜欢握手而B国人偏爱鞠躬，而不是仅仅罗列这些动作，那阅读体验会好很多。这本书更像是一本“民俗风情速览”，适合对很多文化都感兴趣，但又不想钻研太深的人。对我而言，它更像是一本辅助工具书，用来查阅某个特定礼仪的“是什么”，但对于理解“为什么会这样”则帮助不大。我期待的是更深层次的文化剖析，而不是表面化的描述。
评分这本书的文字风格呈现出一种非常学术化的克制，行文稳健，用词准确，几乎没有花哨的辞藻，这对于希望获取准确信息的读者来说是优点。然而，这种过度的克制也带来了阅读上的枯燥感。在描述那些本应充满戏剧性和人情味的民俗场景时，作者的处理方式过于冷静，缺乏将读者带入情境的感染力。比如，描述一个隆重的加冕仪式，我期待看到对现场气氛、参与者情绪的细致描摹，但这本书更多的是在陈述“流程是什么”。这使得这本书在理论层面上或许是严谨的，但在文学叙事层面，略显单薄。我感觉作者更像是人类学家或社会学家，而非一位能够将学术转化为引人入胜故事的写作者。因此，它更适合在图书馆的书架上占据一席之地，而不是被随手翻阅以寻求消遣。
评分阅读过程中，我发现这本书在处理不同文明之间的对比时，偶尔会流露出一种微妙的“优越感”倾向，尽管作者可能无意为之。例如，在描述某些传统礼仪的“繁琐”时，语气中似乎带着一丝现代解构的轻蔑。我更希望看到的是一种更加平等和尊重的视角，将所有习俗都置于其特定的历史和社会背景下去理解。文化研究的魅力就在于其多样性和相对性，每一种习俗都有其存在的必然性。这本书在举例时，有时候选择的案例略显陈旧，让我感觉像是翻阅了上世纪七八十年代的文化资料，缺乏对当代全球化背景下礼仪变迁的关注。比如，现代网络交流中的新礼仪、跨文化商业合作中的隐形规则，这些内容几乎没有涉及。这使得整本书在时效性上打了折扣，读起来像是一部关于“过去”的记录，而非“现在进行时”的观察。
评分这本书的装帧设计很有意思，封面那种略带做旧的纸张质感，确实营造出了一种历史的厚重感，这点我很欣赏。然而，内容上却给我一种“失焦”的感觉。它涉及的范围太广了，从东方古老的祭祀活动，到西方近现代的职场社交技巧，似乎面面俱到，但每一部分的深入程度都像是蜻蜓点水。我记得有一段专门讲究餐桌礼仪的部分，列举了许多具体的“不要做”清单，但对于这些禁忌的起源和演变，几乎没有提及。这让作为一名渴望了解文化深层逻辑的读者，感到有些意犹未尽。如果作者能用更细腻的笔触，挑选出几个最具代表性的文化现象，然后进行长篇的、带有田野调查色彩的深入挖掘，而不是这种“大杂烩”式的罗列，这本书的价值会提升一个档次。现在的版本，更像是为初学者准备的入门读物，对于有一定文化背景的读者来说，信息增量并不算大。
评分我花了大量时间对比了书中提到的几个关键概念，比如“礼”与“仪”之间的区别和联系，但坦白说，这本书在概念辨析上的力度不够。很多时候，“民俗”和“礼仪”这两个词被频繁混用，没有建立起清晰的理论框架来区分它们各自的边界和适用范围。比如，某个地方的节日庆祝活动，究竟是纯粹的“民俗表达”，还是包含着明确的“礼仪规范”？书中对这种内在张力的探讨显得模糊。我个人比较偏爱那种能够提供清晰模型和分析工具的书籍，能够让我学到一套分析新文化现象的方法论。这本书在这方面提供的支持很少，它倾向于呈现现象本身，却很少提供深入剖析的“工具箱”。因此，读完之后，我积累了不少零散的知识点，但并没有获得一个更宏观、更系统化的文化理解视角。
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