在西方文化传统中,“贪吃”被列为七宗罪之首。当饮食成为人类过分沉溺的欲望,其他一切淫邪的罪错便随之而来。在梁文道笔下,吃喝不仅仅是满足口腹之欲,而是人类社会文明的切片,它与音乐、民族、教养、情色甚至善恶都有着千丝万缕的联系。传统远去,喧嚣升起,品味变成炫耀的资本,饕餮之徒化身为美食家——人类因贪吃被驱除出伊甸园,背负起原罪,却为自己创造了另一座天堂。
梁文道,1970年生于香港。1988年开始撰写艺评、文化及时事评论,并曾参与各种类型的文化及社会活动。现为凤凰卫视评论员,《南方周末》、《南方都市报》等中国内地、香港及马来西亚十余份报刊杂志专栏作家。主要著作有《常识》、《我执》。
梁文道这个小集子,写的很轻松随意,有很多有意思关于吃的观点。比如说 有关龙虾—— “龙虾能活109岁,神经已经进化到可以感知到痛,但是没有发展出可以因为痛而休克的能力,所以龙虾要等所有的神经都死了才不挣扎” 大概是这个意思,这样想来,那下锅了还跳着的龙虾,在死的...
评分 评分每晚回来闲来无事的时候,端着这本书,读上一两篇文字,对于我这么一个爱吃的人,真是一种享受。书中时不时描述一些餐厅,描述一些厨师,讲讲他们之间的故事,从细腻的内心到现实的生活。 我们真的应该去用心去生活,不要得过且过,不要臣服于平庸的生活,想想那些爱吃的人不断...
评分毫无疑问,如果一个阅读量宽广的人坐在你面前侃侃而谈,那么一定很欠扁,如果这还是一个没有神马阅读节操的(就是什么书都拿起来看一看的,没有专有领域的)人,那么他的脸笑一下就是蔑视,苦逼一点就一定是非常装逼,而如果,他本身还是一个宗教爱好者,好了,他开口的第一句...
评分不知道是不是自已开始做菜,开始研究的原因。 这三年来,对菜市场有着别样的情怀。 小时候,想着去菜市,去厨房,那是多么可怕的事。 但现在却觉得,这是一种享受,一种生活的过程。 常觉得能认真对待吃的人,才能认真对待他物。 沮丧无助的时候,一碗白米饭,一口热汤就能让人...
有意思的随笔,一些怪怪的思维会把你抽离这个浮躁的社会,重新思考,难得
评分借着饮食文化的幌子,其实是在讨论世间百态,人情世故,写的挺不错,虽然有点作者一贯而来的小家子气。
评分那股臭显摆得瑟的酸劲儿大老远就能从书中“闻”到,但他那些以“吃”悟出的小哲理不可否认是实在又客观。我非常赞同那些日本饮食文化精神、本土菜外传与“进化”、舶来菜“接地气”等等的观点,从中也渗透提炼出不少我自己的见解与看法。强烈建议梁文道开一档《开卷八分钟》的姊妹节目正面叫板美女厨娘沈星,节目名字我都帮他想好了,叫《开煮八分半》好记又好吃。
评分这一辑谈吃的篇幅实在不多,基本上都是以美食做引继而发散,拌以文化、社会学、历史等配菜。不过因为大多是公开发表的随笔专栏,所以这些配菜口味清淡,皆为大众所能承受之味觉,可做便餐食用,饕餮之宴还算不上。
评分大部分挺无聊,但部分文章的切入视角挺有趣
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