具体描述
在西方文化传统中，“贪吃”被列为七宗罪之首。当饮食成为人类过分沉溺的欲望，其他一切淫邪的罪错便随之而来。在梁文道笔下，吃喝不仅仅是满足口腹之欲，而是人类社会文明的切片，它与音乐、民族、教养、情色甚至善恶都有着千丝万缕的联系。传统远去，喧嚣升起，品味变成炫耀的资本，饕餮之徒化身为美食家——人类因贪吃被驱除出伊甸园，背负起原罪，却为自己创造了另一座天堂。
作者简介
梁文道，1970年生于香港。1988年开始撰写艺评、文化及时事评论，并曾参与各种类型的文化及社会活动。现为凤凰卫视评论员，《南方周末》、《南方都市报》等中国内地、香港及马来西亚十余份报刊杂志专栏作家。主要著作有《常识》、《我执》。
目录信息
第一辑 吃的迷思
贪食恶之首............003
The King of Spain is waiting in the bar, but your table is ready............012
餐馆考牌官............015
丰乳肥臀 食欲美人............019
秀色可餐............022
正宗的传说............026
飞机货............033
米其林的科学............036
注册扬州炒饭............040
可以吃的纸............043
“味”的本质............046
有钱人的品味............049
品味是种位置............052
奶酪升起，鱼翅下沉............055
奢华与教养............058
选择太多............061
做你自己............065
采集时代............068
死不带去............080
第二辑 吃的时刻
完美的圣诞大餐............085
初一的饺子............088
非法年市............092
独食情人节............095
世界杯的高潮与人生的平凡............099
爆炸足球，爆炸薯片............103
第三辑 吃的花果飘零
西餐与中餐............109
第一印象............116
中菜馆里的常餐A............123
改造中菜............126
灵活与投降............129
香港还有小吃吗？............133
庙口............139
为什么北京不是东京............143
保守............147
百年老店............151
创业............156
游客以食为天............159
客家............166
处处为家处处客............169
离散花草娘惹菜............175
消失中的食物多样性............179
肉骨茶............183
移民的故事............190
日本寿司远征军............193
新派和食............197
季节料理中的日本............200
庭中枯叶............204
第四辑 人是烹饪的动物
人是烹饪的动物............213
当厨房变成客厅............217
自家制年糕的传说............222
女人的密室............225
电饭煲............229
厨师和科学............232
只负责作曲的厨师............237
Dégustation............241
如何煮饭给厨师吃............247
名厨的通货膨胀............254
人道晚餐............260
· · · · · · (收起)
读后感
《味道》三书港版《味觉现象学》早几年已出版，内地版的是加上新内容的重新编辑。专栏集结的书往往有一缺点：片段式的阅读过于碎片化，不成章节不成统，难以形成一个逻辑观念去表述。即使《味道》按照每篇观点编辑归类但也不能免俗。尚好的是道长也没有将饮食之事置诸公案，...
评分《味道·第一宗罪》 作者:梁文道 出版社:广西师范大学出版社群言出版社 文 谢可慧 图 资料 梁文道先生在《饮食男女》上开过一个专栏，叫味觉现象。曾在香港读书的好友说，当年他曾无限迷恋美食，也无限迷恋梁先生。他的形容是，读他的文字，觉得爱吃成...
评分这本书的大部分阅读是在火车及地铁上完成的，可谓丰富了我的轨道交通生活。同时交通方式如我这样的人们大概很少有机会进入到书中提到的名厨餐厅吧，但也不妨碍我在街头巷尾大快朵颐或是在家中厨房折腾折腾。因为“吃”一定是人人都热爱的。所幸此书不止提到了西装革履才能进得...
评分 评分毫无疑问，如果一个阅读量宽广的人坐在你面前侃侃而谈，那么一定很欠扁，如果这还是一个没有神马阅读节操的（就是什么书都拿起来看一看的，没有专有领域的）人，那么他的脸笑一下就是蔑视，苦逼一点就一定是非常装逼，而如果，他本身还是一个宗教爱好者，好了，他开口的第一句...
用户评价
若是作者并非梁文道，大约我会给到四星，爱之深，责之切，期许越高，标准便越严厉。其实作为一本专栏随笔的结集，我实在不该太过苛求，写专栏写到这个程度，已经算很有良心而非随手涂抹骗钱之辈了。但是对梁文道这个人，我觉得我有更高的期待的，也有很多可惜，因为他本可以将他的聪敏与灵活应用的更好，而非在这种走马观花蜻蜓点水之上。就像他说唐诺的时候的夫子自道一样，他是清楚自己的，他写文章远不及唐诺张大春等人认真，常用一些惯用伎俩一带而过，当然也有可能是他志不在此。读他的这本作品，有点像读新井一二三的游记，更多是打开一扇门，若要得到更多，需靠自己再多阅读钻研，这本书本身，并不会给予你知识或者智性上更多的帮助。
评分看了就遗憾自己罪孽太浅
评分这一辑谈吃的篇幅实在不多，基本上都是以美食做引继而发散，拌以文化、社会学、历史等配菜。不过因为大多是公开发表的随笔专栏，所以这些配菜口味清淡，皆为大众所能承受之味觉，可做便餐食用，饕餮之宴还算不上。
评分借着饮食文化的幌子，其实是在讨论世间百态，人情世故，写的挺不错，虽然有点作者一贯而来的小家子气。
评分讲吃也讲这么好
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