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百情重觴 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

百情重觴
☆☆☆☆☆
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董淑燕
中國書店齣版社
2012-10
219
168.00元
9787514904109

圖書標籤: 酒  飲食文化   

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发表于2024-12-23

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圖書描述

《百情重觴:中國古代酒文化》講述瞭中國釀造業是以黴菌為中心、以製麯技術為根本的釀造體係。隨著與周邊地區的文化交流，製麯技術傳播到東亞地區，形成瞭世界上獨一無二的黴麯文化圈。這種源遠流長、影響巨大的製麯工藝，與中國其他傳統工藝，一起構成瞭中國古代燦爛多彩的物質文明。

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