具體描述
《野菜博錄》，明鮑山編。
本書有明天啓刻本、《四庫全書》本、《四部叢刊三編》影印明天啓刻本三種。明本凡三捲，其中上捲、中捲為草部，下捲為木部，其著錄草木435種；“四庫”本多齣3種，為438種。此次整理，以《四部叢刊三編》影印明天啓刻本為底本，參照“四庫”本及硃（木肅）《救荒本草》標點校勘。
我國自漢代以來就有不少考定名物之作，明人尤注重植物圖譜的編著。通行的此類專書計有四種，即硃（木肅）的《救荒本草》、王磐的《野菜譜》、周履靖的《茹草編》，以及鮑山的《野菜博錄》。其中《野菜博錄》最為晚齣而能後來居上，這一方麵是由於此書對於前人的繼承，另一方麵也實是因為本書作者鮑山曾多年歸隱民間，作瞭許多實實在在的訪查。
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讀後感
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用戶評價
這本書真是太意外瞭，我原本以為“野菜博錄”聽起來會是一本枯燥乏味的植物圖鑒，或者是某個特定地區野菜的介紹。結果翻開第一頁，我就被深深吸引住瞭。作者的文筆非常優美，他不僅僅是在羅列野菜的名稱、生長習性、采集方法，更像是在講述一個關於自然、關於土地、關於傳統的故事。每一株野菜在他的筆下都仿佛擁有瞭生命，有瞭自己的性格。他會細緻地描繪野菜在不同季節、不同光照下的形態變化，從嫩芽初綻的羞澀，到繁茂生長時的張揚，再到枯萎凋零時的沉靜。而且，他並沒有局限於單純的植物學描述，而是融入瞭大量的民間傳說、曆史典故，甚至是一些關於野菜的童年迴憶。讀著讀著，我仿佛置身於一片充滿生機的山野之中，能聞到泥土的芬芳，能聽到風吹過草地的沙沙聲，也能感受到一種久違的、與自然親近的寜靜。書中關於野菜的采集，也不是簡單地告訴你“在哪裏找”，而是教會你如何觀察，如何辨彆，如何尊重自然，適量采集，絕不破壞。這種對於自然的敬畏之心，在當今社會顯得尤為珍貴。我尤其喜歡其中一段，作者描述瞭他小時候跟隨祖母上山采摘某種野菜的情景，祖母一邊采一邊講述著野菜的藥用價值和食療功效，那種充滿生活氣息的對話，讓整個章節充滿瞭溫情。這本書不隻是關於野菜，更是關於一種生活態度，一種對傳統的傳承，一種對自然的理解。我感覺自己讀完這本書，不僅認識瞭很多以前從未注意過的野菜，更學到瞭很多關於如何與自然和諧相處的生活智慧。
评分說實話，當初選擇《野菜博錄》這本書，很大程度上是因為書名帶給我的好奇心。我一直對那些生長在野外的、不被馴化的植物充滿興趣，覺得它們身上有一種原始的生命力。這本書並沒有讓我失望，反而極大地拓展瞭我對“野菜”的認知邊界。它不僅僅是簡單地列舉瞭各種野菜的種類，更深入地探討瞭這些野菜與人類社會、與生態環境之間錯綜復雜的關係。作者對每一種野菜的介紹都非常詳盡，從其形態特徵、生長環境，到其藥用價值、食用方法，甚至是關於它的民間俗語和趣聞軼事，都一一囊括。讓我特彆驚嘆的是，他竟然能夠挖掘齣那麼多關於野菜的文化內涵。比如，他會介紹某一種野菜在古代中醫裏的應用，以及它在不同地域的彆名和傳說。這種跨學科的知識融閤，讓整本書讀起來非常有趣且富有啓發性。而且，作者的敘述方式也非常生動，他似乎是一位經驗豐富的自然觀察者，又像是一位飽讀詩書的學者。他能夠將科學嚴謹的植物學知識，用通俗易懂、引人入勝的語言呈現齣來。我最喜歡他關於“辨識”的部分，他會教你如何通過細微的特徵來區分相似的野菜，如何避免誤食有毒植物，這種實用性的指導，對於熱愛戶外活動或者對自然有探索欲的讀者來說，簡直是無價之寶。讀完這本書，我感覺自己對大自然又多瞭一份敬畏，也多瞭一份親近。
评分《野菜博錄》這本書，絕對是那種我拿到手之後，就迫不及待想要一口氣讀完的類型。它的魅力在於，它將那些我們日常生活中幾乎被忽略的“野草”，賦予瞭生命和故事。作者並非簡單地羅列圖鑒，而是用一種近乎於“尋寶”的口吻，帶領讀者去探索自然界中隱藏的寶藏。他對每一種野菜的描述，都充滿瞭細緻入微的觀察和感同身受的描繪。他會告訴你，這種野菜最適閤在怎樣的季節采集，它的哪個部分最具有食用價值，以及在采集過程中需要注意哪些事項。而且，他不僅僅停留在“采集”層麵，還會深入到“烹飪”和“食療”的層麵。他會分享很多關於野菜的傳統食譜，以及一些經過驗證的、關於野菜的藥用偏方。這些內容，都充滿瞭濃濃的生活氣息和古老的智慧。讓我尤為印象深刻的是，作者在書中穿插瞭大量關於民間傳說和地域文化的描寫。他會講述某個地方的人們是如何利用某種野菜來度過飢荒的，或者某個野菜是如何與當地的節日習俗緊密相連的。這些故事，讓整本書讀起來充滿瞭人文色彩，也讓我對這片土地和這片土地上的人們，有瞭更深的理解和敬意。作者的文筆也相當不錯，語言流暢自然，富有畫麵感，讀起來一點也不枯燥。
评分當我拿到《野菜博錄》這本書的時候，我並沒有抱有太高的期望。畢竟，“野菜”這個主題，聽起來似乎比較小眾，而且容易流於簡單羅列。然而，這本書卻給瞭我巨大的驚喜。它不僅僅是一本關於野菜的書，更是一部關於自然、關於人文、關於生活智慧的百科全書。作者的知識儲備之淵博，令人驚嘆。他對每一種野菜的介紹，都細緻入微，涵蓋瞭植物學、藥用學、民俗學、曆史學等多個領域。我尤其欣賞他對於野菜背後人文故事的挖掘。他會去考究某個野菜在古代文獻中的記載，講述它在不同地域的傳說，以及它在人們生活中的重要作用。這些內容，讓原本普通的野菜，變得充滿瞭故事性和傳奇色彩。書中關於野菜的辨識方法，也寫得非常實用。作者會詳細介紹每種野菜的特徵，以及如何避免與有毒植物混淆。這種嚴謹細緻的指導，對於想要嘗試采集野菜的讀者來說，具有極高的參考價值。此外，書中關於野菜的食用方法和藥用價值的闡述，也讓我受益匪淺。作者結閤瞭大量的傳統經驗和現代科學研究，給齣瞭一些非常具有指導意義的建議。讀完這本書，我感覺自己仿佛變成瞭一位“野菜達人”，對身邊的自然有瞭全新的認識。
评分我最近讀瞭一本叫做《野菜博錄》的書，剛開始拿到的時候，我以為會是一本比較學術性的，偏嚮於研究植物學的著作。畢竟“博錄”這個詞就給人一種係統、全麵的感覺，而“野菜”又顯得比較接地氣。然而，這本書帶給我的驚喜遠不止於此。它並非一本冰冷的百科全書，而是充滿瞭作者個人的情感和思考。他用一種非常詩意和人文的視角來解讀野菜，將植物學知識巧妙地融入到故事和散文中。我印象最深刻的是，作者在介紹一種野菜時，會追溯它的曆史淵源，講述它在中國古代文獻中的記載，以及它在不同朝代人們生活中的角色。比如，他會提到某種野菜在飢荒年代充當救命糧的經曆，或者在文人墨客的詩詞中齣現的意象。這種曆史的厚重感和文化的人文關懷，讓原本平凡的野菜變得不再平凡，它們似乎承載著時代的記憶和民族的情感。書中關於野菜的烹飪方法也寫得非常有講究，不僅僅是簡單的“炒”、“煮”、“燉”，而是細緻地分析瞭不同部位、不同生長階段的野菜，最適閤采用哪種烹飪方式纔能最大限度地激發其風味，同時保留其營養價值。他甚至還會分享一些關於野菜的民間食俗和節慶飲食習慣，比如在某個節日，人們會用特定的野菜來祭祀或慶祝。讀這本書，我仿佛上瞭一堂生動的中華飲食文化課，也重新認識瞭我們身邊這些“不起眼”的植物。作者的文字功底非常紮實，遣詞造句都恰到好處，讀起來有一種流暢的韻律感，讓人不忍釋捲。
评分《野菜博錄》這本書，是我近期讀過最讓我感到驚喜的一本書。我原本以為會是一本比較枯燥的植物學書籍，結果卻被作者的纔華深深摺服。他不僅僅是一個植物學傢，更像是一位生活哲學傢、一位曆史學傢，甚至是一位美食傢。他用一種充滿詩意和人文關懷的筆觸，描繪瞭野菜的生命圖景。他對每一種野菜的描寫，都細緻入微，從它的根、莖、葉、花、果，到它的生長習性，再到它的食用價值和藥用價值，都一一涵蓋。而且，他還會穿插大量關於野菜的民間傳說、神話故事，以及曆史上的典故。這些內容，讓原本平凡的野菜，變得生動有趣，充滿神秘感。我尤其喜歡書中關於“野菜與季節”的討論。作者會詳細介紹在不同的季節，哪些野菜最為鮮嫩，哪些野菜最具有藥用價值，以及在采集和食用時需要注意的禁忌。這種對自然規律的深刻理解和尊重，讓我深受啓發。此外，書中關於野菜的烹飪方法，也寫得非常精彩。他不僅僅是提供食譜，更是分享瞭自己對食材的理解和感悟，以及一些獨到的烹飪技巧。讀完這本書，我感覺自己仿佛經曆瞭一場與大自然的對話，對生命，對土地，對傳統，都有瞭更深的感悟。
评分翻開《野菜博錄》這本書，我立刻被一股清新自然的樸實氣息所包圍。這絕對不是一本市麵上常見的、流水綫式的“知識輸齣”讀物。作者的文字裏，滲透著他對大自然深沉的熱愛和對傳統文化的深深眷戀。他筆下的每一株野菜，都不再是簡單的植物名稱，而是擁有自己獨特故事的生命體。他會細緻地描繪齣野菜的生長環境，比如它喜歡生長在怎樣的土壤裏，喜歡怎樣的陽光，以及它周圍的植物群落。這種對生態環境的精妙描述，仿佛讓人身臨其境，能夠感受到野菜頑強的生命力。而且，作者並非局限於植物學本身的知識，他巧妙地將文學、曆史、民俗等元素融為一體。我尤其欣賞他對於野菜背後人文故事的挖掘，那些關於野菜的民間傳說、古人的詩詞歌賦，以及各地關於野菜的特殊習俗，都被他娓娓道來。讀到這些內容，我感覺自己仿佛穿越瞭時空，與古人對話，與大地産生共鳴。書中關於野菜的食用部分，更是充滿瞭智慧。他不僅僅是告訴你如何烹飪，而是從營養學、藥用學，甚至是季節性角度，來指導讀者如何選擇最適閤的野菜，以及最佳的食用時機。他還會分享一些非常獨到的烹飪技巧，讓那些看似普通的野菜，也能變成餐桌上的佳肴。這本書的語言風格也極具特色，時而細膩婉約，時而豪放不羈，卻始終保持著一種真誠和質樸。
评分我一直對那些生長在我們身邊的、看似平凡的植物，充滿著好奇心。當我在書店看到《野菜博錄》這本書時，我的第一反應就是“這正是我想要的”。而事實證明，這本書確實沒有讓我失望。它的內容之豐富，角度之新穎，完全超齣瞭我的預期。作者不僅僅是在介紹野菜的植物學特徵，更是將野菜置於一個更廣闊的文化和曆史背景下進行解讀。他對每一種野菜的起源、傳播、演變，都有著非常深入的研究。我驚嘆於他能夠找到那麼多關於野菜的古籍記載，以及那些鮮為人知的民間故事。在閱讀過程中，我仿佛跟著作者一起，穿越瞭時空，體驗瞭不同時代、不同地域的人們是如何與野菜打交道的。書中關於野菜的藥用價值和食療功效的闡述，也讓我受益匪淺。作者引用瞭大量的古代醫書和現代科學研究，將復雜的醫學知識，用通俗易懂的方式呈現齣來，讓我對如何通過飲食來調理身體，有瞭更清晰的認識。而且，他還提醒讀者，在利用野菜的藥用價值時，一定要遵循科學的原則，切勿盲目嘗試。這種嚴謹的態度，讓我對這本書更加信服。作者的敘事方式也非常有條理，章節的劃分清晰，邏輯性強，讓讀者能夠循序漸進地學習和理解。
评分我是一個平時很少閱讀這類自然科普書籍的人，直到朋友推薦瞭《野菜博錄》，我纔發現原來“野菜”這個主題，竟然可以如此引人入勝。這本書的內容讓我大開眼界，完全顛覆瞭我對野菜的刻闆印象。作者的知識儲備之淵博，以及他對於細節的把控能力，都令人嘆為觀止。他不僅僅是介紹野菜的名稱和基本信息，而是深入到每一個物種的細微之處，比如它的葉片邊緣是光滑的還是有鋸齒的，它的花朵是幾瓣的，它的根係是怎樣的。而且，他還會解釋這些形態特徵與它生長環境之間的關係，以及這些特徵在辨識過程中的重要性。更讓我感到驚喜的是，作者在書中融入瞭大量的曆史考證和民族學研究。他會去考究某種野菜在古代文獻中的齣現，以及它在不同民族文化中的演變。這種跨領域的融閤，讓這本書不僅僅是一本植物圖譜，更是一部關於中國鄉村生活、飲食文化以及傳統智慧的百科全書。我尤其喜歡其中關於“野菜與健康”的部分，作者詳細地闡述瞭各種野菜的營養成分和藥用價值，並結閤現代醫學的研究成果，給齣瞭一些非常科學的食用建議。讀這本書，我不僅學到瞭很多關於野菜的知識，更感受到瞭一種對自然資源的敬畏和對傳統文化的尊重。作者的語言風格嚴謹而不失趣味，他能夠用非常生動形象的比喻，來解釋復雜的概念，讓讀者在輕鬆愉快的閱讀過程中，吸收大量的知識。
评分《野菜博錄》這本書，在我看來，是一本非常獨特且充滿魅力的作品。它並非一本簡單的圖鑒，而是作者用一種非常個人化、情感化的方式，來解讀和呈現他眼中的“野菜世界”。他筆下的野菜，不再是冰冷的植物標本，而是鮮活的生命，是與人類文明息息相關的存在。我對作者的研究深度和廣度感到非常驚訝。他不僅對各種野菜的形態、生長習性、食用價值、藥用價值有著透徹的瞭解，更深入挖掘瞭它們背後的曆史文化內涵。比如，他會講述某個野菜在飢荒年代如何成為人們的救命糧，或者某個野菜與古代的節日習俗有著怎樣的聯係。這些內容，讓我看到瞭野菜在人類曆史長河中的重要地位。而且，作者的敘述方式也非常生動有趣。他能夠將科學嚴謹的植物學知識，用通俗易懂、引人入勝的語言呈現齣來，仿佛是一位經驗豐富的嚮導，帶領讀者一起去探索大自然的奧秘。書中關於野菜的辨識和采集技巧，也寫得非常詳盡，對於想要親近自然、瞭解野菜的讀者來說，具有很高的實用價值。讀完這本書，我不僅對野菜有瞭更深的認識，更對作者所展現齣的那種對自然的熱愛和對傳統文化的尊重，油然而生敬意。
评分那個需要食野之萍的時代快來臨吧
评分亮點：油鹽調食！
评分那個需要食野之萍的時代快來臨吧
评分那個需要食野之萍的時代快來臨吧
评分還蠻好玩的。
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