乳业内幕 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

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谢鹏

浙江人民出版社

2012-10

195

28.00元

平装

9787213051258

图书标签: 商业乳品业中国经济风险管理 Finance 投资

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发表于2024-12-23

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图书描述

什么牛奶最安全？特供奶是怎么回事？到底谁添加了三聚氰胺？中国奶业为何丑闻不断？牛根生为什么要向奶贩子鞠躬？中国奶业标准是高是低？谁在制订中国奶业标准？为何国外奶粉既便宜又安全？一位商业记者谢鹏跟踪报道乳业多年，解开幕后不为人知的种种谜团，《乳业内幕——中国奶业的江湖》讲述了乳业如何一步步硝烟四起，预言出这个行业未来该走向何方。

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著者简介

谢鹏，男，江西高安人，现为《南方周末》资深记者。2006年从南昌大学毕业后，进入《商务周刊》担任商业记者，负责乳业为主的快速消费品行业报道。2008年进入《南方周末》担任记者至今

图书目录

第一章草原双雄之争第一节蒙牛的“文化打手”杨再飞第二节伊利内部邮件曝光蒙牛“731计划” 第三节寡头斗法，圣元遭殃第四节乳业短暂的安宁期，伊利一家独大第五节荒唐“概念奶”横行市场第六节乳业“第三世界”群体，夹缝中求生存第二章三大阵营合纵连横第一节奶源争夺战第二节牛奶变淡背后的价格战和销售战第三节短暂的价格结盟第四节标“鲜”战争第五节奶业标准之争第六节无休止的口水战第三章十年奶业，满目毒瘤第一节性早熟激素牛奶第二节相互遮掩妥协背后的抗生素牛奶第三节患乳腺炎的奶牛第四节还原奶和回炉奶第五节早产奶和“大头娃娃”事件第六节皮革奶、尿素奶和糊精奶第四章潜规则的总爆发：三聚氰胺第一节短信和婴儿生命赛跑第二节一度被噤声的真相第三节外资股东恒天然揭开捂着的盖子第四节罪在奶农还是三鹿？第五节经销商的委屈第五章风云人物谱
第一章草原双雄之争第一节蒙牛的“文化打手”杨再飞 “有人说他是奶业圈里的枭雄，也有人说他是奸雄。不管是什么，中国奶业已经记住了杨再飞这个人。”对于杨再飞，公关圈和奶业的口碑不一，但上述评价是被普遍认可的观点。如果把蒙牛12年的历史分成两个阶段的话，那么在牛根生“创业”时期，位至蒙牛副总裁的营销和宣传大师孙先红功不可没。而2006年之后，在牛根生退居二线、杨文俊担任总裁的“守业”时期，善于公关和宣传的杨再飞，其重要性堪比当年的孙先红。 1994年，杨再飞从中国人民大学国际关系学院毕业后进人中央电视台工作，当时牛根生还在伊利集团担任生产经营副总裁。1998年，牛根生因与伊利总裁、被称为“中国奶业教父”的郑俊怀不和而被扫地出门，并在1999年成立了蒙牛公司。 2005年，在孙先红的主导下，蒙牛酸酸乳与湖南卫视《超级女声》节目进行强强联合，极大地拉动了蒙牛的销售。也就是这一年，蒙牛液态奶和冰淇淋业务市场占有率首次超越伊利，占据了市场第一的位置。当年的年报显示，蒙牛的销售额虽不如伊利，但利润首次超过伊利。同样是在这一年，郑俊怀因为挪用公款罪被判处6年徒刑。 2005年度对蒙牛和牛根生来说，都是“最牛”的一年。这一年，杨再飞离开中央电视台，创办了自己的公关公司——博思智奇，凭借其早年在《焦点访谈》和《经济半小时》担任记者时跟蒙牛建立的良好关系，
· · · · · · (收起)

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