什么牛奶最安全？特供奶是怎么回事？到底谁添加了三聚氰胺？中国奶业为何丑闻不断？牛根生为什么要向奶贩子鞠躬？中国奶业标准是高是低？谁在制订中国奶业标准？为何国外奶粉既便宜又安全？一位商业记者谢鹏跟踪报道乳业多年，解开幕后不为人知的种种谜团，《乳业内幕——中国奶业的江湖》讲述了乳业如何一步步硝烟四起，预言出这个行业未来该走向何方。
具体描述
读后感
听到某人推荐后才看的。蒙牛当年的成长在营销上确实是一个奇迹，但是其外部效应给中国乳业带来了巨大的冲击。乳业的食品安全问题，是各方面因素造成的。中粮接手后，不知道能否驯服这头牛，不再出现大的食品安全问题。 此书对乳业食品安全内幕有一些描述，可以让大家多一点了解...
评分听到某人推荐后才看的。蒙牛当年的成长在营销上确实是一个奇迹，但是其外部效应给中国乳业带来了巨大的冲击。乳业的食品安全问题，是各方面因素造成的。中粮接手后，不知道能否驯服这头牛，不再出现大的食品安全问题。 此书对乳业食品安全内幕有一些描述，可以让大家多一点了解...
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评分听到某人推荐后才看的。蒙牛当年的成长在营销上确实是一个奇迹，但是其外部效应给中国乳业带来了巨大的冲击。乳业的食品安全问题，是各方面因素造成的。中粮接手后，不知道能否驯服这头牛，不再出现大的食品安全问题。 此书对乳业食品安全内幕有一些描述，可以让大家多一点了解...
用户评价
略有重复内容，但是较丰富，观点明确清晰。
评分八卦普及
评分略有重复内容，但是较丰富，观点明确清晰。
评分纯行业竞争内幕，不涉及产品质量知识问题，较遗憾。作者的这些料都是哪里扒来的呢？想学习学习
评分本书写的很好，用详尽的数据和逻辑对中国乳业进行了梳理，语言活泼而又 严谨，引人入胜。由于作者谢鹏是记者的缘故，笔下功夫非常的好。文章从中国乳业企业公司发展中出现的机制问题，包括发展模式，监管机制进行了分析，道出了中国乳业发展的成绩和一些不能回避的地方。也分析了三鹿事件后中国乳业的状况和发展方向。本书在最后两章介绍了新西兰，澳大利亚，日本等国的乳业发展办法，为中国乳业发展提供了借鉴。是一本很有意思的好书。科普+趣味，五颗星
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