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中式紅案製作 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

中式紅案製作
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
李文國
2012-6
174
25.00元
9787540228293

圖書標籤: 食譜  中國  美食  太棒瞭   

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发表于2024-12-27

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圖書描述

《中式紅案製作》，本書作者潛心研究多年，精心編寫瞭這本《中式紅案製作》。書中不但匯集瞭中國八大菜係（川、蘇、魯、粵、閩、浙、皖、湘）裏主要名菜的製作流程，而且把享譽世界的當地特色菜肴——盱眙龍蝦的製作也收錄其中。全書語言簡潔而通俗，由淺入深，由易到難，係統化、科學化地把烹飪所涉及的基礎理論和我國很多地方的名菜結閤起來，極具地方特色。

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對八大菜係的講解很全麵

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紅案精品

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