具体描述
最佳营养学实用指南，最佳营养学会创始人，国际营养学权威。
本书可以帮助你：增强免疫力，提高记忆力和智商，防癌、抗癌，摆脱失眠、抑郁的困扰，让肌肤变年轻，防治心脏病、高血压、关节炎等。
现代医学证实，许多疾病都是由营养不良造成的。长久以来，人们对营养不良的认识仅局限于营养不足，而实际上，营养不良还包括营养过剩，特别是近年来物质生活水平大幅度提高，这种情况更为显著。因为饮食不节，以为多吃鱼、肉就是补充营养，反倒使部分营养物质长期摄取过度而造成营养失衡。过剩的营养物质在体内堆积，给身体造成负担，而另一些营养素的缺乏使身体平衡被打破，逐渐引发器质性的变化，成为许多慢性病发生的关键原因。
营养不良轻则出现食欲不佳、易疲劳、难以集中注意力、记忆力下降、变胖、失眠、情绪不稳定、易衰老等，严重的会造成高血压、高血脂、糖尿病、抑郁症、早老性痴呆症，甚至癌症等。本书作者帕特里·霍尔福德是世界健康和营养领域的权威，最佳营养学会的创始人，一直致力于研究营养对疾病和健康的影响。本书提供了具有针对性的营养补充建议，可以帮助你：提高记忆力和智商，增强免疫力，防癌、抗癌，防治心脏病、高血压、关节炎等，摆脱失眠、抑郁的困扰，减肥，让肌肤变年轻！
作者简介
帕特里克·霍尔福德，世界健康和营养领域权威专家，国际最佳营养学会创始人，曾师从唯一两度独自获得诺贝尔奖的天才学者莱纳斯·鲍林。30多年来，他一直致力于研究营养对疾病和健康的影响，并在大量研究的基础上，重新定义了一套有关最佳健康、最佳饮食等的基本概念，发展了满足人体最佳营养需求的营养补充疗法。莱纳斯·鲍林称赞“最佳营养是未来的医药”。1998年，帕特里克·霍尔福德基于最佳营养学会20多年的研究成果，出版了《营养圣经》，获得广泛好评，该书出版后登上欧美各国的畅销书排行榜，成为全球最受欢迎、最经典的健康名著之一，被译成13种语言全球发行。
译者简介
范志红，中国农业大学食品学院副教授，食品科学博士。主编、参与编辑有《食品营养学》、《食品化学》、《中国营养科学全书》等多部食品营养方面的著作，译有《减肥与体重控制》，发表学术论文数十篇。在营养学界相当活跃，热心于营养普及活动。
目录信息
读后感
作者对于营养学理论的科普让人受益匪浅，让我这个门外汉第一次从营养的角度看待各种组成各种食物的成分。而且作者提倡的素食（不完全素食）理论也是我所相信的。书全面的列出了对于不同病症需要的营养素，在本书作者的怂恿下买了几瓶补充剂，很是希望坚持服用有书上所说的效果。
评分其實不想去承認,patrick是賣營養劑的,可是查詢了一下,卻是如此.這多少讓心中感到一點點的失望和不安. 不過這對書的好壞影響並不是很大. 本書是一本綜述性書籍,闡述營養對人體的重要性,如何達到最佳營養,并通過引用關於營養方面的論文來證實自己的言論. 全書前大半部份都是在綜...
评分当西药与抗生素快速发展的时候，人们误认为医药是健康的保护神。当现社会对癌症、血管病、糖尿病、关节炎、老年痴呆等束手无策时，人们才终于清醒，原来营养是健康的真正法宝。然而这个观念仍然不被大多数人接受，如今信息发达时代，可以预见营养医学的革命将会很快地席卷世界。
评分我一般不会看这种营养学或者养生类的书，这次正好看了下，怎么说呢，营养学的水很深，很多都是营销的理念，而且这方面的研究很难证伪，其他因素很难控制，而人的代谢水平各有差异，究竟什么发挥重要作用其实很难说，而且此书也无法保证其研究的严谨性，所以很多结论看...
评分用户评价
已洗脑，淘宝维生素矿物质，每天三个水果多吃蔬菜，逐步向素食靠近
评分可看性不强，不过基本的内容有讲出来 还可以吧
评分书是值得读的。信不信，信多少，是不是照着去执行，估计每个读者也有自己心里的一杆秤。
评分35/100，饮食、环境、健康互相影响。蛮多自我测试的，西方更讲究量化和对症下药，中国饮食书籍往往和中医有关联。
评分尽信书则不如无书，于是我其实对此书的营养物质的用量持有怀疑态度。人中不同用量会不会也不同咩？
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