愛上咖啡 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

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林瑩、毛永年

中央編譯齣版社

2007-1

253

35.00元

簡裝本

9787802112964

圖書標籤: 咖啡生活品味愛上咖啡文化美食咖啡情節隨筆

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发表于2025-02-02

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愛上咖啡 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

圖書描述

《愛上咖啡》是國際著名餐飲及咖啡大師毛永年、林瑩夫婦的成名作，曾在中國颱灣大受歡迎，被譽為“品味咖啡與美食的第一本書”，以唯美而富有情趣的文筆介紹瞭咖啡的傳說，咖啡豆，咖啡研磨、烘焙和包裝，以及咖啡萃取的藝術、世界咖啡風情、咖啡經營的精神和咖啡發展的過去與未來。

世界各地雖然風景各異，民情不同，但咖啡似乎成為一種共通語言，無論到哪裏，人們對於咖啡的喜愛似乎都是一緻的，咖啡早已超越藩籬越過疆界，以無形的力量係住人們的心。

喝咖啡是一種滿足，一種恬靜，一種安適。

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著者簡介

林瑩，東吳大學英文係畢業，曾於遠東航空公司擔任空服員一職，復於美商惠普科技公司（HP）專職人事管理工作，持續上、下班10年後，遠赴維也納大學重拾書本繼續深造，雖未取得學位，但對移民生活有諸多體驗。曾先後在歐洲、美國、颱灣經營過德奧餐廳、中國餐廳和法國料理名店。對咖啡、糕點製作尤其匠心獨運、手藝獨到。現從事餐飲旅遊寫作和餐飲教學工作，將十餘年經驗貢獻國人。毛永年，東吳大學經濟係畢業，過瞭 13 年上班族生活後，與妻子林瑩移民奧地利並投身餐飲事業，十餘年來不眠不休，由當年的門外漢成為今日中西餐飲專傢，不隻品嘗、研究美食，更嚮歐美多位名師學習烹調技藝，所開的餐廳口碑不錯，一直受到各地客人的懷念。現專心於西餐烹飪、糕點、咖啡、葡萄酒等教學工作，並為外商公司、貿易人纔培訓中心講授餐飲禮儀課程。著有《愛戀葡萄酒》、《愛上咖啡》（商智文化）。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

享受著咖啡其實真正意義上的享受生活

評分☆☆☆☆☆

呃……也不知道是不是我個人的問題，對這夫妻二人寫成的書評價都相對不高。理由有二：1.配圖實在是太劣質太難看瞭，這是他們二人書的一貫特點，和印刷質量無關，真的讓人連食欲都沒的，《愛戀葡萄酒》最甚。倒不是吹毛求疵，美食類書籍，最起碼在這方麵講究一點吧；2.又是字裏行間的自詡高級人心態，43頁一看便知。我崇拜美食傢，但我發自內心討厭文化暴發戶。很多寫與生活品位有關的書的人總好犯這個毛病，越自誇越低級。你有錢，就一定要戴大金鏈子麼？

評分☆☆☆☆☆

介紹瞭很多咖啡的種類和製作方法，隻是覺得缺少瞭靈魂。

評分☆☆☆☆☆

瞭解咖啡

評分☆☆☆☆☆

序言把作者夫婦捧得那麼高，貌似二人在餐飲界做瞭些不錯的生意？但這本充斥著百度百科式介紹，混雜著作者浮光掠影不知所雲的各國咖啡館私人記憶的書，隨手一翻還有錯彆字……真的對我求知若渴的心留下瞭可怕的陰影。