愛上咖啡 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
林瑩，東吳大學英文係畢業，曾於遠東航空公司擔任空服員一職，復於美商惠普科技公司（HP）專職人事管理工作，持續上、下班10年後，遠赴維也納大學重拾書本繼續深造，雖未取得學位，但對移民生活有諸多體驗。 曾先後在歐洲、美國、颱灣經營過德奧餐廳、中國餐廳和法國料理名店。對咖啡、糕點製作尤其匠心獨運、手藝獨到。現從事餐飲旅遊寫作和餐飲教學工作，將十餘年經驗貢獻國人。 毛永年，東吳大學經濟係畢業，過瞭 13 年上班族生活後，與妻子林瑩移民奧地利並投身餐飲事業，十餘年來不眠不休，由當年的門外漢成為今日中西餐飲專傢，不隻品嘗、研究美食，更嚮歐美多位名師學習烹調技藝，所開的餐廳口碑不錯，一直受到各地客人的懷念。現專心於西餐烹飪、糕點、咖啡、葡萄酒等教學工作，並為外商公司、貿易人纔培訓中心講授餐飲禮儀課程。著有《愛戀葡萄酒》、《愛上咖啡》（商智文化）。
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《愛上咖啡》是國際著名餐飲及咖啡大師毛永年、林瑩夫婦的成名作，曾在中國颱灣大受歡迎，被譽為“品味咖啡與美食的第一本書”，以唯美而富有情趣的文筆介紹瞭咖啡的傳說，咖啡豆，咖啡研磨、烘焙和包裝，以及咖啡萃取的藝術、世界咖啡風情、咖啡經營的精神和咖啡發展的過去與未來。
世界各地雖然風景各異，民情不同，但咖啡似乎成為一種共通語言，無論到哪裏，人們對於咖啡的喜愛似乎都是一緻的，咖啡早已超越藩籬越過疆界，以無形的力量係住人們的心。
喝咖啡是一種滿足，一種恬靜，一種安適。
具體描述
讀後感
最近看了几本关于咖啡的书籍 《咖啡狂的笔记》《爱上咖啡》《咖啡品鉴大全》，总体的感觉，前两本书作者跟多的是站在一个体验者的角度去描述他们对咖啡文化的理解和认识，虽然国籍不同，但是行笔还是有很多的类似之处，书中有大量的插图帮助读者理解，形象生动，很适合对咖啡感...
評分我能够喝出不同品牌啤酒的味道，常穿梭在各个城市，居然能够喝出不同水的味道，唯独咖啡喝不出太大的区别，既然咖啡成了每天生活中必备的一剂清醒良贴，所以特别想知道与咖啡有关的知识。 这本书介绍了咖啡的产地，从咖啡的种植、采摘、烘培、研磨到最后成为液体咖啡的基本知...
評分读毛永年、林莹夫妇合著的《爱上咖啡》不仅收获大量关于咖啡的知识，还萌生了对作者的好感，这样的书最有意思，读罢一本书，在精神上认识一位新朋友。 《爱上咖啡》的语言非常轻松活泼，言之有物。不仅条理分明的介绍各个知识点，叙述中亦有散文之美，是作者移民奥地利后走访欧...
評分咖啡豆 咖啡豆是生长在咖啡果实里的两颗对立的种子。 咖啡树只有四种，大量栽培的只有Arabica和Robusta两种。 Arabica比较难栽种和采摘，但香味好，味道均衡，咖啡因含量较少，所以栽种量占70%。 Robusta容易栽种和采摘，但香气较差，苦味强，...
評分咖啡豆 咖啡豆是生长在咖啡果实里的两颗对立的种子。 咖啡树只有四种，大量栽培的只有Arabica和Robusta两种。 Arabica比较难栽种和采摘，但香味好，味道均衡，咖啡因含量较少，所以栽种量占70%。 Robusta容易栽种和采摘，但香气较差，苦味强，...
用戶評價
內容可讀性知識性都不錯，排版印刷差點
评分瞭解咖啡
评分實用~然後有一天~~
评分抄吧。
评分瞭解咖啡
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