具体描述
《爱上咖啡》是国际著名餐饮及咖啡大师毛永年、林莹夫妇的成名作，曾在中国台湾大受欢迎，被誉为“品味咖啡与美食的第一本书”，以唯美而富有情趣的文笔介绍了咖啡的传说，咖啡豆，咖啡研磨、烘焙和包装，以及咖啡萃取的艺术、世界咖啡风情、咖啡经营的精神和咖啡发展的过去与未来。
世界各地虽然风景各异，民情不同，但咖啡似乎成为一种共通语言，无论到哪里，人们对于咖啡的喜爱似乎都是一致的，咖啡早已超越藩篱越过疆界，以无形的力量系住人们的心。
喝咖啡是一种满足，一种恬静，一种安适。
作者简介
林莹，东吴大学英文系毕业，曾于远东航空公司担任空服员一职，复于美商惠普科技公司（HP）专职人事管理工作，持续上、下班10年后，远赴维也纳大学重拾书本继续深造，虽未取得学位，但对移民生活有诸多体验。 曾先后在欧洲、美国、台湾经营过德奥餐厅、中国餐厅和法国料理名店。对咖啡、糕点制作尤其匠心独运、手艺独到。现从事餐饮旅游写作和餐饮教学工作，将十余年经验贡献国人。 毛永年，东吴大学经济系毕业，过了 13 年上班族生活后，与妻子林莹移民奥地利并投身餐饮事业，十余年来不眠不休，由当年的门外汉成为今日中西餐饮专家，不只品尝、研究美食，更向欧美多位名师学习烹调技艺，所开的餐厅口碑不错，一直受到各地客人的怀念。现专心于西餐烹饪、糕点、咖啡、葡萄酒等教学工作，并为外商公司、贸易人才培训中心讲授餐饮礼仪课程。着有《爱恋葡萄酒》、《爱上咖啡》（商智文化）。
目录信息
读后感
咖啡豆 咖啡豆是生长在咖啡果实里的两颗对立的种子。 咖啡树只有四种，大量栽培的只有Arabica和Robusta两种。 Arabica比较难栽种和采摘，但香味好，味道均衡，咖啡因含量较少，所以栽种量占70%。 Robusta容易栽种和采摘，但香气较差，苦味强，...
评分最近看了几本关于咖啡的书籍 《咖啡狂的笔记》《爱上咖啡》《咖啡品鉴大全》，总体的感觉，前两本书作者跟多的是站在一个体验者的角度去描述他们对咖啡文化的理解和认识，虽然国籍不同，但是行笔还是有很多的类似之处，书中有大量的插图帮助读者理解，形象生动，很适合对咖啡感...
评分咖啡豆 咖啡豆是生长在咖啡果实里的两颗对立的种子。 咖啡树只有四种，大量栽培的只有Arabica和Robusta两种。 Arabica比较难栽种和采摘，但香味好，味道均衡，咖啡因含量较少，所以栽种量占70%。 Robusta容易栽种和采摘，但香气较差，苦味强，...
评分我能够喝出不同品牌啤酒的味道，常穿梭在各个城市，居然能够喝出不同水的味道，唯独咖啡喝不出太大的区别，既然咖啡成了每天生活中必备的一剂清醒良贴，所以特别想知道与咖啡有关的知识。 这本书介绍了咖啡的产地，从咖啡的种植、采摘、烘培、研磨到最后成为液体咖啡的基本知...
评分最近看了几本关于咖啡的书籍 《咖啡狂的笔记》《爱上咖啡》《咖啡品鉴大全》，总体的感觉，前两本书作者跟多的是站在一个体验者的角度去描述他们对咖啡文化的理解和认识，虽然国籍不同，但是行笔还是有很多的类似之处，书中有大量的插图帮助读者理解，形象生动，很适合对咖啡感...
用户评价
我非常喜欢书中对咖啡文化元素的融入。作者并没有生硬地将咖啡知识灌输给读者，而是将它们巧妙地融入到故事情节中，让人们在阅读故事的同时，自然而然地了解到咖啡的魅力。比如，书中有一段关于手冲咖啡的描写，作者详细地描述了水温、水流、闷蒸等每一个环节，以及这些环节对咖啡风味的影响。读着这段，我仿佛也跟着作者一起，体验了冲泡一杯完美咖啡的乐趣。而且，作者还介绍了不同产地、不同烘焙程度的咖啡豆所带来的独特风味，这让我对咖啡有了更深层次的认识。以前我只是觉得咖啡好喝，但并不了解其中的奥秘。现在，我开始尝试去品味不同咖啡的风味，去感受它们带来的细微差别。这本书让我对咖啡的热爱，从一种习惯，变成了一种更加深入的探索。我甚至开始计划着，下次去咖啡馆，要尝试一些书中介绍的特别的咖啡。
评分这本书的结构安排非常巧妙，章节之间的过渡自然流畅，让人读起来感觉非常舒服。作者在叙事上，也很有自己的风格，她能够有效地运用倒叙、插叙等手法，让故事更加引人入胜。我特别喜欢书中一些意想不到的转折，它们总是能在不经意间出现，给读者带来惊喜，也让故事更加具有张力。而且，书中人物的塑造也十分成功，每个人物都有鲜明的个性和独特的魅力，他们之间的互动也充满了趣味和张力。我尤其喜欢作者对人物关系的描绘，她能够细腻地展现出人物之间情感的微妙变化，以及他们是如何在生活中相互影响、相互成长的。读着这些人物的故事，我常常会代入其中，感受他们的喜怒哀乐，也从中看到了自己的一些影子。这本书的整体阅读体验非常好，它就像一部精心制作的电影，每一个镜头都充满了艺术感。
评分这本书的语言风格非常细腻，每一句话都仿佛经过了精心的雕琢。作者在描绘事物时，总是能用最贴切的词语，最生动的比喻，将原本平淡的景象描绘得栩栩如生。比如，书中有一段关于清晨阳光洒进咖啡馆的描写，我读的时候，仿佛真的看到了那一道道金色的光束穿过玻璃窗，在空气中跳跃，与弥漫的咖啡香气交织在一起，形成一幅温暖而宁静的画面。这种文字的力量，让我感到一种由衷的敬畏。我曾经尝试过自己写作，但总觉得自己的文字不够有力量，无法准确地表达内心的感受。而这本书，就像一个优秀的老师，它用自己的作品教会我如何去观察生活，如何去感受情感，如何去运用文字。我特别喜欢作者对人物心理活动的刻画，她能够精准地捕捉到人物内心深处最细微的情绪波动，并将其细腻地展现出来。读着读着，我常常会陷入沉思，反思自己的生活，也更加理解了人性的复杂与美好。这本书不仅仅是一本书，更像是一面镜子，它照出了我内心的许多角落，让我对生活有了新的认识。
评分刚拿到这本书，被它的封面深深吸引，那是一种淡淡的，带着一丝复古气息的浅棕色，上面印着一杯冒着热气的咖啡，仿佛能闻到那股醇厚的香气。我一直对咖啡情有独钟，无论是清晨醒来的一杯提神醒脑，还是午后小憩时的一杯舒缓心情，它都是我生活中不可或缺的一部分。所以，当我在书店看到这本书时，几乎是毫不犹豫地将它收入囊中。我喜欢作者在封面上留下的那一行小字，它用一种非常诗意的方式描述了咖啡的魅力，让我对书中即将展开的故事充满了期待。我尤其好奇，作者将如何描绘咖啡与生活、与情感、与人生之间的联系，因为对我来说，咖啡不仅仅是一种饮品，它更是一种生活态度，一种与自己对话的方式。我希望这本书能带我走进一个关于咖啡的全新世界，让我从更深的层次去理解和品味它。也许，它会讲述咖啡豆的种植、烘焙、冲泡的每一个细致环节，或者，它会描绘人们在咖啡馆里发生的各种故事，那些关于相遇、关于离别、关于梦想、关于失落的种种情感。无论是什么，我都准备好沉浸其中，享受这段关于咖啡的阅读旅程。
评分我发现这本书在情节推进方面做得非常出色，它能够有效地制造悬念，吸引读者一直读下去。作者在设置情节时，总能出人意料，让我在阅读过程中不断地猜测和期待接下来的发展。我尤其欣赏作者在处理一些关键情节时的手法，她能够用一种非常巧妙的方式，将所有的线索串联起来，最终给出一个令人满意的结局。这种精巧的构思，让我感到非常佩服。而且，书中人物的成长也十分明显，他们并非一成不变，而是在经历过种种事件后，逐渐地成熟和改变。这种人物的成长弧线，让整个故事更加具有现实意义，也更加能够打动人心。这本书让我看到了，只要我们不放弃，总能在经历中不断地成长和进步。它就像一个励志的故事，激励着我去追求自己的目标。
评分这本书的语言有一种独特的魅力，它既朴实无华，又充满了诗意。作者在遣词造句时，总能用最简单的词语，最直接的方式，将最深刻的情感表达出来。我读着，没有感觉到任何的生硬和做作，而是充满了真诚和质朴。我尤其喜欢书中对生活细节的捕捉，那些看似微不足道的小事，在作者的笔下，都变得熠熠生辉。比如，书中对雨天咖啡馆里人来人往的描写，就充满了生活的气息，让人感受到一种温暖而宁静的氛围。这种对细节的关注，让整个故事更加生动和真实。这本书让我重新审视了自己的生活，也更加懂得去发现和欣赏生活中的美好。它就像一位智者，用最朴素的语言，讲述着最深刻的道理。
评分我一直相信，真正的好书，是可以跨越时间和空间的限制，与读者产生深刻共鸣的。而这本书，无疑就是这样的作品。它所传递的，不仅仅是一个故事，更是一种对生活的热爱，一种对美好事物的追求。书中的人物，虽然生活在不同的背景下，有着各自的经历，但他们身上所展现出的那些闪光点，那些在困境中依然保持乐观和坚韧的精神，都深深地打动了我。我尤其欣赏作者在处理一些人生困境时的态度，她并没有回避痛苦和失落，而是选择用一种平和而坚定的方式去面对，去寻找希望。这种精神，对于我们每一个在生活中挣扎前行的人来说，都是一种莫大的鼓舞。我从中学习到了如何更加积极地看待问题，如何从挫折中汲取力量，而不是被它们打倒。这本书让我重新找回了对生活的热情，也让我更加珍惜身边的一切。它就像一个温柔的朋友，在默默地陪伴着我，给予我力量和慰藉。
评分我必须承认，这本书让我对咖啡的认识有了翻天覆地的改变。我以前只觉得咖啡是一种提神的饮品，但这本书让我了解到，咖啡背后蕴含着如此丰富的文化和故事。作者在书中，不仅仅是讲述了一个关于咖啡的故事，更是通过咖啡，展现了人性的光辉，展现了生活的多彩。我从书中看到了，即使在最艰难的环境下，人们也依然能够找到属于自己的希望和快乐。这种精神，深深地打动了我。而且，书中对咖啡的描写，也让我开始重新审视自己对咖啡的态度。我不再仅仅是为了提神而喝咖啡，而是开始去感受咖啡带来的仪式感，去品味咖啡的独特风味。这本书让我对咖啡的热爱，从一种习惯，变成了一种生活方式，一种对美好生活的追求。它让我明白，生活中的点滴美好，都可以因为一杯咖啡而变得更加有意义。
评分我不得不说，这本书带给我的惊喜远远超出了我的预期。我原本以为它会是一本比较平淡的，讲述咖啡日常的书籍，但事实并非如此。作者在故事中融入了许多意想不到的情节，让整个阅读过程充满了悬念和趣味。我尤其欣赏作者在处理一些情感冲突时的手法，她能够用一种非常人性化的方式，去展现人物内心的挣扎和痛苦，并且最终引导他们走向和解与成长。这种处理方式，让我觉得非常真实，也更加能够引起我的共鸣。我从书中学习到了，即使面对困难和挑战，也要保持内心的善良和勇气，用爱去化解一切。这本书让我对人际关系有了更深的理解，也让我更加懂得如何去珍惜和经营自己的人脉。它不仅仅是一本书，更是一种心灵的洗礼，让我对生活有了更积极的态度。
评分这本书的书写风格是一种非常独特的，带有一种淡淡的怀旧气息。作者在描述场景时，总是能够运用一些非常具有画面感的词语，将那些曾经的时光，那些已经逝去的情感，重新鲜活地呈现在读者眼前。我读着，仿佛也回到了那些曾经的岁月，感受着那些熟悉的场景，那些曾经陪伴过我的人。这种怀旧感，让我感到一种温暖和安慰，也让我更加珍惜现在所拥有的一切。我特别喜欢书中对一些老物件的描写，它们不仅仅是道具，更是承载着故事和情感的载体，它们默默地诉说着过去的一切，让整个故事更加丰富和有深度。这本书让我重新审视了自己的过去，也更加珍惜了现在的美好。它就像一本时光机，带我穿越回那些美好的时光，让我重新感受那些曾经的温暖。
评分了解咖啡
评分享受咖啡是一门艺术。
评分@长沙一咖啡店，一杯咖啡的时间读完。
评分介绍了很多咖啡的种类和制作方法，只是觉得缺少了灵魂。
评分抄吧。
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