爱上咖啡 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

☆☆☆☆☆
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林莹、毛永年

中央编译出版社

2007-1

253

35.00元

简裝本

9787802112964

图书标签: 咖啡生活品味爱上咖啡文化美食咖啡情节随笔

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发表于2024-11-22

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图书描述

《爱上咖啡》是国际著名餐饮及咖啡大师毛永年、林莹夫妇的成名作，曾在中国台湾大受欢迎，被誉为“品味咖啡与美食的第一本书”，以唯美而富有情趣的文笔介绍了咖啡的传说，咖啡豆，咖啡研磨、烘焙和包装，以及咖啡萃取的艺术、世界咖啡风情、咖啡经营的精神和咖啡发展的过去与未来。

世界各地虽然风景各异，民情不同，但咖啡似乎成为一种共通语言，无论到哪里，人们对于咖啡的喜爱似乎都是一致的，咖啡早已超越藩篱越过疆界，以无形的力量系住人们的心。

喝咖啡是一种满足，一种恬静，一种安适。

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著者简介

林莹，东吴大学英文系毕业，曾于远东航空公司担任空服员一职，复于美商惠普科技公司（HP）专职人事管理工作，持续上、下班10年后，远赴维也纳大学重拾书本继续深造，虽未取得学位，但对移民生活有诸多体验。曾先后在欧洲、美国、台湾经营过德奥餐厅、中国餐厅和法国料理名店。对咖啡、糕点制作尤其匠心独运、手艺独到。现从事餐饮旅游写作和餐饮教学工作，将十余年经验贡献国人。毛永年，东吴大学经济系毕业，过了 13 年上班族生活后，与妻子林莹移民奥地利并投身餐饮事业，十余年来不眠不休，由当年的门外汉成为今日中西餐饮专家，不只品尝、研究美食，更向欧美多位名师学习烹调技艺，所开的餐厅口碑不错，一直受到各地客人的怀念。现专心于西餐烹饪、糕点、咖啡、葡萄酒等教学工作，并为外商公司、贸易人才培训中心讲授餐饮礼仪课程。着有《爱恋葡萄酒》、《爱上咖啡》（商智文化）。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

呃……也不知道是不是我个人的问题，对这夫妻二人写成的书评价都相对不高。理由有二：1.配图实在是太劣质太难看了，这是他们二人书的一贯特点，和印刷质量无关，真的让人连食欲都没的，《爱恋葡萄酒》最甚。倒不是吹毛求疵，美食类书籍，最起码在这方面讲究一点吧；2.又是字里行间的自诩高级人心态，43页一看便知。我崇拜美食家，但我发自内心讨厌文化暴发户。很多写与生活品位有关的书的人总好犯这个毛病，越自夸越低级。你有钱，就一定要戴大金链子么？

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品悟咖啡。

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享受咖啡是一门艺术。