瓜果含有豐富的維生素、果膠、果酸、無機鹽、果糖及葡萄糖等成分，對人體有良好的養生保健和醫療保健作用。本書介紹瞭多種瓜果的主要成分和藥用功能，及科學食用水果、辨病選食水果的方法，食水果的禁忌與注意事項等多方麵的知識，並推薦瞭476個具有養生保健作用的瓜果類食療方和偏方。內容豐富，通俗易懂，實用性和操作性強，適閤廣大讀者閱讀，可作為傢庭保健常備用書。
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