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出版者:福建科学技术出版社

作者:张继华,秦淑君

出品人:

页数:95

译者:

出版时间:2006-03-01

价格:17.0

装帧:简裝本

isbn号码:9787533527822

丛书系列:

图书标签:

• 宝宝食谱
• 婴儿辅食
• 儿童营养
• 阶段食谱
• 健康饮食
• 育儿
• 母婴
• 食谱
• 营养餐
• 喂养指南

《宝宝食谱分阶段营养调理》 给生命最温柔的滋养，从舌尖开始的健康成长之旅 每一个新生命的到来，都如同播撒下最纯净的希望种子。而作为父母，我们最渴望的，莫过于看着这颗种子汲取阳光雨露，茁壮成长，绽放出属于自己的绚烂。宝宝的成长，不仅仅是身体上的拔高，更是每一寸肌肤、每一根发丝、每一个闪烁的眼神，都凝聚着生命的力量和父母的关爱。在这漫长而珍贵的成长旅程中，饮食扮演着至关重要的角色，它如同生命的基石，为宝宝打下坚实的健康底盘，更滋养出他们对世界的好奇与探索。 《宝宝食谱分阶段营养调理》这本书，正是为这份深沉的爱意与期盼而生。它并非一本简单的食谱大全，而是一份倾注了科学育儿理念与细致关怀的成长指南。我们深知，宝宝的身体和消化系统在不同阶段有着截然不同的需求，从最初的母乳或配方奶，到辅食的初尝试，再到逐渐适应家庭饮食，每一个转变都需要谨慎而科学的引导。这本书，正是循着宝宝成长的自然规律，将营养学的精髓与育儿实践相结合，为您提供一套科学、系统、易于操作的宝宝营养调理方案。 为什么说“分阶段”如此重要？ 宝宝的成长不是一蹴而就的，他们就像一株初生的嫩芽，需要根据不同的生长周期，给予最恰当的“养分”。 0-6个月：生命的最初奠基 这个阶段，宝宝的消化系统尚未发育完全，肠道功能脆弱，抵抗力也相对较弱。母乳或优质配方奶粉是他们唯一的，也是最完美的营养来源。本书在这个阶段，重点在于引导新手父母建立正确的喂养观念，理解母乳喂养的科学性与重要性，以及如何选择和冲调配方奶。我们不会提供任何“辅食”建议，而是强调在这个阶段，单纯的奶才是宝宝成长所需的全部。我们会深入探讨如何识别宝宝的饥饱信号，如何判断奶量是否充足，以及如何应对常见的喂养难题，如溢奶、便秘等，帮助您在这个最需要细心与耐心的阶段，稳健地迈出育儿第一步。 6-8个月：味蕾的初探之旅 当宝宝满六个月，生理指标显示他们已准备好迎接新的挑战——辅食。这不仅仅是添加一种新的食物，更是宝宝味蕾的第一次觉醒，是他们开始认识世界、感知不同质地和味道的开端。本书将从这个里程碑式的阶段开始，详细介绍辅食添加的原则：遵循“由少到多，由稀到稠，由一种到多种”的黄金法则。我们会针对宝宝消化能力的发育，推荐适合的辅食种类，如高铁米粉、蔬菜泥、水果泥、肉泥等，并给出详细的制作方法和喂养建议。例如，如何在家制作细腻无颗粒的蔬菜泥，如何判断宝宝是否对某种食材过敏，以及如何循序渐进地增加辅食的种类和量。本书还会分享一些小技巧，帮助宝宝克服对某些食物的抗拒，让他们在品尝新鲜味道的同时，也能逐渐适应不同的食物质地，为日后更丰富的饮食打下基础。 8-10个月：多样的质地与味觉探索 随着消化功能的进一步成熟，宝宝的辅食可以变得更加多样化，质地也可以从泥状逐渐过渡到更粗糙的末状，甚至小块状。这个阶段，宝宝的咀嚼和吞咽能力也在快速发展，是培养良好饮食习惯的关键时期。本书将为您提供丰富的8-10个月宝宝的辅食菜单，包括各种肉类、鱼类、豆制品、蛋黄等优质蛋白质的引入，以及更多种类的蔬菜和谷物。我们会强调不同食物的营养价值，以及如何搭配才能提供更全面的营养。例如，如何制作宝宝专属的肉末菜末粥，如何烹饪适合宝宝的蒸蛋羹，以及如何将一些易于咀嚼的食材制作成手指食物，鼓励宝宝自主进食，锻炼他们的手眼协调能力。本书也会关注宝宝这个时期可能出现的挑食、厌食苗头，提供一些趣味性的烹饪方法和喂养技巧，让吃饭成为一件快乐的事情。 10-12个月：半固体食物的挑战与家庭饮食的融合 到了宝宝一岁生日临近的这个阶段，他们已经能够接受半固体的食物，并且开始模仿大人的饮食习惯。这也是从“辅食”向“家庭饮食”过渡的重要时期。本书将重点指导您如何为宝宝设计更接近成人但又适合宝宝咀嚼和消化的食物，如软烂的面条、切碎的蔬菜、小块的肉类，以及一些简单的烘焙点心。我们会详细介绍如何根据宝宝的个体情况，逐步减少米粉等婴儿专用食品的比例，增加全谷物、蔬菜、水果、蛋白质的比例，让宝宝的饮食结构更加均衡。本书还会特别关注宝宝这个阶段的“离乳”过程，如何安全有效地引入含盐、含糖量更低的家庭烹饪，以及如何引导宝宝品尝更多元的风味，让他们逐渐融入家庭的餐桌文化，为未来的健康饮食习惯奠定坚实基础。 本书的独特价值，在于“营养调理”的科学性与人文关怀的结合 《宝宝食谱分阶段营养调理》这本书，不仅仅是提供一系列菜谱，更是希望成为您育儿路上的得力助手和贴心伙伴。 科学严谨的营养配比： 我们深知，每一个宝宝的成长都离不开均衡的营养。本书的每一份食谱都经过营养师的精心设计，严格按照宝宝不同生长阶段的营养需求，科学配比碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的比例。我们不会简单地罗列食材，而是会详细解释每种食材所含有的关键营养素，以及这些营养素对宝宝生长发育的重要性，让您在烹饪的同时，也能深入理解营养学的奥秘，成为宝宝的“营养师”。 因材施教的喂养指导： 我们理解每个宝宝都是独一无二的，他们的接受能力、消化能力、口味偏好都各有不同。本书除了提供通用性的食谱，还会强调“因材施教”的喂养原则。我们会提供如何观察宝宝对食物的反应，如何根据宝宝的饥饿信号调整喂养量，如何应对过敏反应，以及如何在宝宝挑食、厌食时采取灵活的策略。例如，对于容易过敏的宝宝，我们会提供详细的低敏食谱和循序渐进的引入方法；对于咀嚼能力较弱的宝宝，我们会强调食物的软烂度和细腻度；对于对某些蔬菜“敬而远之”的宝宝，我们会提供一些创意性的烹饪方法，如将蔬菜巧妙地藏在宝宝喜欢的食物中，让他们在不知不觉中摄取所需的营养。 安全易学的烹饪技巧： 许多父母在面对为宝宝制作辅食时，常常感到无从下手。本书将以最简洁明了的方式，提供详细的烹饪步骤和图文指导。无论是食材的选择、清洗、烹饪方法，还是调味品的控制，都将以最贴合宝宝需求的标准进行讲解。我们会强调“无添加”的原则，尽量避免使用盐、糖、味精等调味品，让宝宝品尝到食物最本真的味道。同时，我们也会介绍一些适合宝宝的健康烹饪方式，如蒸、煮、炖、焯水等，最大程度地保留食物的营养价值。 人文关怀的喂养理念： 育儿不仅是科学，更是情感的传递。本书提倡在喂养过程中，建立积极的亲子互动。我们鼓励父母在喂食时，用温柔的语言和鼓励的眼神与宝宝交流，将用餐时间变成一段温馨的亲子时光。我们会分享如何培养宝宝自主进食的习惯，让他们在享受美食的同时，也能感受到被尊重和鼓励。本书所倡导的，不仅仅是喂饱宝宝的肚子，更是滋养他们健康的身心，培养他们对食物的热爱，以及对生活的热情。 应对常见喂养问题的智慧锦囊： 育儿路上总会遇到各种各样的问题，本书将为您提供一份实用的“智慧锦囊”，帮助您从容应对。从宝宝的食欲不振，到挑食、厌食，再到各种消化不良的症状，本书都会提供科学的分析和有效的解决方案。我们将基于成熟的育儿经验和营养学知识，为您排忧解难，让您在育儿的道路上更加自信和从容。 给宝宝的，永远是最好的。 《宝宝食谱分阶段营养调理》这本书，凝聚了我们对宝宝成长最真挚的祝福，以及最科学、最贴心的育儿智慧。我们相信，通过这本书，您将能够更自信、更从容地为宝宝打造一份健康、美味、充满爱的成长餐单，让宝宝在舌尖上就能感受到来自父母最深沉的爱意，汲取源源不断的生命能量，健康快乐地成长，迎接属于他们的光明未来。 翻开这本书，您将开启一段与宝宝一同探索美食、共享成长的美妙旅程。让每一餐，都成为滋养宝宝生命力最温柔的滋养。

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这本书的视角真是太独特了，它完全跳出了那种“照本宣科”的食谱书的窠臼，真正做到了“分阶段调理”的精髓。我发现它对不同发展阶段的宝宝的消化能力、咀饿反射以及营养需求的微小变化都有深入的洞察。比如，它会特别强调在某个特定月份，宝宝的铁元素需求量激增，并据此推荐了几款高含铁的、易于吸收的食谱组合，而不是简单地堆砌食材。更让我惊喜的是，它对一些常见问题的处理方式非常灵活。比如，宝宝不肯吃某种蔬菜泥怎么办？书里给出了多种“伪装”和“混搭”的建议，让我不再死抱着单一的制作方法不放。我个人非常喜欢它后面关于“餐桌礼仪启蒙”的那几个小章节，这些看似不属于“食谱”范畴的内容，其实是构建宝宝良好饮食习惯的关键。它让我明白，喂养不仅仅是把食物塞进嘴里，更是一场关于探索、社交和习惯养成的教育过程。这本书的价值远超一本烹饪指南，它是一套完整的辅食喂养哲学。

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这本书简直是为新手爸妈量身定制的宝典！我本来对给宝宝添加辅食这件事感到无从下手，各种网上的信息看得我眼花缭乱，生怕自己做错什么。拿到这本《宝宝食谱分阶段营养调理》后，悬着的心终于放下了。首先，它的结构非常清晰，按照宝宝不同月龄的生长发育特点，细致地划分了各个阶段的辅食添加指南。光是食材的选择和处理上，它就给出了非常详细的建议，比如什么阶段应该引入哪类新的食材，过敏的可能性如何规避，都讲解得非常到位。我特别欣赏它没有用那些高深的营养学名词来吓唬人，而是用非常生活化的语言告诉我，比如“宝宝的肠胃像初生的嫩芽，需要温柔呵护”。实践操作方面，书里的食谱图文并茂，步骤简单明了，就算是厨房小白也能轻松上手。我尝试做了几个食谱，宝宝的接受度出奇地高，这让我信心倍增。它不仅仅是一本食谱书，更像是一位经验丰富、耐心十足的育儿专家在我身边指导，让我整个辅食添加的过程变得充满乐趣和信心，而不是焦虑。

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说实话，市面上的育儿书籍汗牛充栋，但很多都停留在理论层面，或者提供的食谱华而不实，根本不接地气。但这本《宝宝食谱分阶段营养调理》的实用性简直是满分！我最看重的是它对“自制”和“便捷”的平衡把握。它没有强迫家长去采购那些稀奇古怪、价格昂贵的进口原料，而是巧妙地利用了我们日常就能接触到的普通食材，通过不同的烹饪技巧来最大化营养的保留和宝宝的接受度。比如，它教我如何用慢炖的方式让肉类纤维变得极其软烂，适合小月龄宝宝吞咽。而且，书中对辅食的储存和再加热也给出了非常科学的指导，这对于忙碌的职场父母来说简直是救星。我再也不用为中午给宝宝准备食物而手忙脚乱了。我邻居看了我用的这本书后，也忍不住问我要了推荐，她特别提到书里关于如何应对宝宝“辅食倦怠期”的建议非常有效，让她不再为宝宝突然抗拒米糊而抓狂。

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这本书的文字风格非常温暖，读起来让人感到放松，不像某些育儿书读起来像是在考试。它采用了一种非常人性化的叙事口吻，仿佛是邻家经验丰富的大姐姐在分享她的“独家秘笈”。我特别喜欢它在每章开头设置的“本阶段宝宝的悄悄话”，用拟人的方式描述宝宝的生理和心理状态，这让我更容易产生共情，更好地理解宝宝为什么会有某些进食行为。比如，当宝宝开始用手抓食物时，它不是简单地告诉你“该换手指食物了”，而是解释了这是宝宝精细动作发展的标志，并鼓励家长放手让孩子去探索。这种尊重宝宝天性的教育理念贯穿始终，让我感到自己正在培养一个自信、乐于尝试的小吃货，而不是一个被动接受喂食的机器。这本书真正教会我的，是如何与我的宝宝一起，享受这场从流质到固体、从单一到复合的美食探索之旅。

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从我一个追求细节的母亲的角度来看，这本书在“营养平衡”和“安全预警”方面做得极其严谨。我以前最担心的就是担心自己不小心给宝宝的辅食里盐分或糖分超标。这本书对此设立了明确的“红线”，用清晰的图标标示出各个阶段的添加限制，让我做到心中有数。它不是简单地告诉你“不要放盐”，而是会解释为什么，以及在特定阶段，哪些天然食物本身就带有宝宝需要的微量元素。此外，书中对食材的挑选标准，比如如何辨别新鲜的有机蔬菜，以及如何清洗去除农药残留，这些“前置工作”的指导细致到让我感觉自己像是上了营养安全速成班。这让我在厨房里操作时，多了一层心理上的安全堡垒。它让“健康喂养”不再是一个模糊的概念，而是一套可以精确执行的流程。

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