不出糗!用餐的优雅

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出版者:中国轻工
作者:(日)渡边忠司
出品人:
页数:126
译者:
出版时间:2006-9
价格:20.00元
装帧:
isbn号码:9787501955992
丛书系列:百世文库·雅致图解绘本
图书标签:
  • 绘本
  • 礼仪
  • 日本
  • 不出糗!用餐的优雅
  • 伊藤美树
  • 漫画
  • 生活
  • 饮食
  • 用餐礼仪
  • 优雅生活
  • 社交技巧
  • 餐桌文化
  • 轻松社交
  • 美食搭配
  • 职场礼仪
  • 个人形象
  • 自信表达
  • 趣味互动
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具体描述

《不出糗:用餐的优雅》,就可帮你改变改变种种尴尬的局面。仅需片刻时间,即可掌握优雅的用餐礼仪。美眉优雅恬静、男孩殷勤周到,浪漫的烛光晚餐无疑增加了双方的亲密关系。业务员周到得体、客户温文尔雅,定能增进彼此的互信而达成共赢的业务关系。老年人无所虑、年轻人可尽兴,一家人和和美美尽享幸福的味道。

优雅用餐的艺术:餐桌礼仪与文化精粹 本书导语: 在人际交往日益频繁的现代社会,餐桌早已超越了单纯的生理需求,成为了展示个人修养、体现文化素养的重要舞台。从正式的商务宴请到温馨的家庭聚餐,餐桌上的每一个细节,无论是刀叉的摆放、餐巾的使用,还是敬酒的顺序、交谈的尺度,都在无声地传递着你的品味与尊重。 《优雅用餐的艺术:餐桌礼仪与文化精粹》并非一本简单的“如何使用餐具”的指南,而是一部深入探讨餐桌文化、旨在帮助读者在任何场合都能自信、得体地展现自我的实用手册。本书以细致入微的观察和严谨的文化考证,带您领略全球范围内餐桌礼仪的精髓,助您在每一次举箸之间,都散发出从容不迫的优雅气质。 第一章:基础构建——餐桌礼仪的基石 本章首先建立起一套通用的、适用于大多数西方及融合式宴会的基础礼仪框架。 1. 席位的艺术: 深入解析主位、副主位、尊位(Host/Guest of Honor)的确定原则。无论是西餐宴会还是中式圆桌,明确座次是表达尊重的第一步。讲解如何解读邀请函上的座位安排提示,以及在不明确的情况下如何得体地询问或选择位置。 2. 餐具的“语言”: 详细描绘各式餐具的功能与使用顺序。从最外侧的餐具开始向内使用的规则,到如何正确使用海鲜叉、甜点勺等特殊工具。尤其关注“休息姿态”(Pause Position)和“完成姿态”(Finished Position)的摆放,这不仅关乎礼仪,更是对服务生的清晰指令。 3. 餐巾的归属与用途: 餐巾并非简单的擦嘴工具。本章细致区分了不同场合下餐巾的折叠方式、放置位置(腿上或椅子上),以及进食中途暂时离席时的正确处理方法。 4. 正确的入座与离席: 讲解如何优雅地拉开和推回椅子,避免发出刺耳的摩擦声。强调在主人宣布用餐开始前,不应擅自动手取用食物或饮品的重要性。 第二章:举箸之间的风范——全球餐饮文化的差异与融合 用餐礼仪并非铁板一块,它深深植根于不同文明的历史与价值观之中。本章将聚焦于跨文化交流中的用餐细节。 1. 西餐体系的精细化: 深入探讨英式、法式、美式餐桌礼仪的微小差别。例如,英式礼仪中对餐巾的使用习惯,与美式注重效率的“锯齿式”切割与交替进食法。详细阐述汤、沙拉、主菜、面包的进食流程,强调品尝而非狼吞虎咽的原则。 2. 东方礼仪的哲学内涵: 重点分析中餐的礼仪精髓——“和”与“分享”。探讨圆桌的次序、敬酒的艺术(主陪、副陪的角色),以及如何得体地使用筷子(如不应敲击碗碟、不应插在米饭中)。此外,也会涉及日式怀石料理和韩式烤肉中对细节的极致追求。 3. 酒水的品鉴与敬仪: 不仅仅是喝酒,更是文化的交流。讲解如何正确地持杯、醒酒、品鉴红酒、白酒、香槟和烈酒的基本知识。敬酒时,不同文化中对视线交流、杯沿高度的讲究。 第三章:非言语的交流——餐桌上的社交智慧 餐桌是进行社交和商务谈判的最佳场所之一。本章着重于“如何做”与“如何说”的平衡。 1. 谈话的艺术与禁忌: 明确餐桌上应避免的话题(如宗教、政治、疾病等),以及如何引导积极、轻松的对话。把握交谈的音量,确保声音的传播范围仅限于自己的社交圈子,不对邻桌造成干扰。 2. 优雅地处理意外状况: 无论是食物掉落、不慎洒出饮品,还是对食物过敏或不喜欢特定食材,本章提供了一套化解尴尬、维护个人形象的实用技巧。如何礼貌地拒绝食物,以及如何向服务人员提出合理要求。 3. 适度的赞美与感谢: 学习如何真诚地赞美菜肴的美味、主人的热情款待,以及服务人员的专业。感谢的方式应具体、得体,而非空泛的“好吃”。 第四章:特殊场合的定制礼仪 不同的场合对仪式的要求截然不同,掌握这些定制化的规范能让你游刃有余。 1. 商务宴请的战略部署: 商务午餐或晚餐中的座位安排、点菜权的让渡、以及何时开始讨论正题的“时间点”把握。如何通过用餐细节传递你的专业度与对合作方的重视程度。 2. 休闲聚会的轻松法则: 在非正式场合中,如何在保持基本礼仪的同时,展现亲和力与放松的状态。适度打破规则,使气氛更加融洽。 3. 庆典与仪式: 婚礼、洗礼等重要庆典中的用餐规范,包括对祝酒词的准备、对寿星或新人的致意,以及在特定仪式性环节中的行为举止。 结语:修身于细微之间 用餐的优雅并非天生,而是在无数次细致的实践中培养起来的。本书期望激发读者对美好生活细节的追求,认识到每一个餐桌上的选择,都是对自我品位与对他人的尊重。掌握这些艺术,你将发现,每一次用餐都成为了一次展现个人风采、连接人与人之间美好情感的独特体验。优雅,自举箸始,由心而发。

作者简介

目录信息

读后感

评分

什么都随便说了些,文字很少,所以也没多少获益。比如只花一页来解释西餐的餐具使用方式,所以不要想看了之后在西餐厅应对自如。 背景之类的也偶尔有一句,如果对平素对各国饮食缺少了解的看来可能会觉得有趣,比如意面在意大利风味里是菜而不是主食之类。 更适合给少女看吧,...

评分

看來我是不可能優雅地用餐的了,不過起碼也別太醜怪就是,有些禮儀讓一頓飯變得戰戰兢兢而不是享受,這樣實在沒意思,我還是比較喜歡隨意隨性一點。然而有些場合實在無可避免,估計這本小書總有用得著的時候。  

评分

什么都随便说了些,文字很少,所以也没多少获益。比如只花一页来解释西餐的餐具使用方式,所以不要想看了之后在西餐厅应对自如。 背景之类的也偶尔有一句,如果对平素对各国饮食缺少了解的看来可能会觉得有趣,比如意面在意大利风味里是菜而不是主食之类。 更适合给少女看吧,...

评分

看來我是不可能優雅地用餐的了,不過起碼也別太醜怪就是,有些禮儀讓一頓飯變得戰戰兢兢而不是享受,這樣實在沒意思,我還是比較喜歡隨意隨性一點。然而有些場合實在無可避免,估計這本小書總有用得著的時候。  

评分

今天早上从JOYO速递员那里拿到的~ 薄薄的一本礼仪小册子~ 基本上讲明了中西餐方面的礼仪~ 不过感觉就是从日本人的生活中提炼出来的~ 比较适合日本人多点~ 作为了解西餐礼仪的知识,我想这本小册子基本上还 过得去吧~  

用户评价

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我是一个非常注重细节的人,相信生活中的小事往往最能体现一个人的品味和修养。用餐,作为我们日常生活中不可或缺的一部分,更是展现个人风采的重要场合。然而,尽管我自认为在很多方面都做得不错,但在用餐礼仪方面,总感觉自己还有提升的空间。我常常会回忆起一些用餐场景,不确定自己当时的动作是否得体,是否在不经意间流露出不够优雅的一面。这本书的出现,就好像是为我量身定做的指导手册,它承诺的“不出糗!用餐的优雅”正是我想从书中获得的。我希望它能像一位经验丰富的导师,耐心地教导我每一个用餐环节的要领,从坐姿、手势,到与服务人员的互动,再到如何与同桌的客人进行得体的交流。我期待书中能提供一些具体的场景模拟和解决方案,让我能够更直观地学习,并能够在实际生活中举一反三,从容应对各种用餐挑战。这本书无疑是一份关于提升个人仪态的宝贵指南。

评分

说实话,我一直对那些在餐桌上举止从容、谈吐得体的人心生羡慕。他们仿佛天生就懂得如何在用餐时展现出一种不凡的气质,让人在享受美食的同时,也沉浸在一种愉悦的氛围中。而我,虽然努力学习,但总感觉自己在一些细节上处理得不够完美,偶尔还是会因为不熟悉某些礼仪而感到一丝不安。这本书的标题“不出糗!用餐的优雅”,让我看到了希望。它不仅仅是一个承诺,更像是一种激励,让我相信通过学习,我也能够达到那种游刃有余、风度翩翩的状态。我非常期待书中能够包含一些关于不同文化背景下用餐礼仪的介绍,因为我经常会接触到来自不同国家的朋友,了解这些差异能够帮助我更好地与他们交流。同时,我也希望书中能提供一些关于如何处理用餐过程中可能出现的突发状况的建议,例如不小心打翻了东西,或者遇到了自己不喜欢的食物等等,这些都是非常实用的内容。这本书无疑为我提供了学习如何成为一个更具魅力的用餐者的绝佳机会。

评分

我一直认为,用餐不仅仅是为了填饱肚子,更是一种与人交流、享受生活的方式。在很多社交场合,一个人的餐桌礼仪往往能直接反映出他的教养和品味。而这本书的名字——“不出糗!用餐的优雅”,恰恰击中了我的痛点,也满足了我的期待。我曾经因为在一次重要的商务晚宴上,因为不熟悉某种餐具的使用而感到十分尴尬,那次经历让我意识到,即使在日常生活中,一些细微的用餐礼仪也同样重要。这本书就像一本私人定制的“救星”,它承诺帮助我避免那些令人脸红心跳的时刻,让我能够自信地享受每一餐。我特别好奇书中会如何详细讲解餐桌上的各种细节,比如如何正确使用刀叉、如何处理餐巾、如何应对一些特殊场合的用餐挑战等等。我期待它能提供一些既实用又易于掌握的技巧,让我能够在短时间内就有所提升,成为一个真正懂得以优雅方式用餐的人。这本书的内容预示着它将为我打开一扇通往更精致生活的大门。

评分

我是一个非常注重内在修炼的人,我相信真正的优雅并非一蹴而就,而是源于对生活细节的不断打磨和对自我修养的持续追求。用餐,作为最能体现一个人品味和教养的日常行为之一,自然是我关注的重点。我曾多次在一些重要的场合,观察到一些人能够凭借得体的用餐礼仪,在人群中脱颖而出,散发出一种独特的魅力。而我自己,虽然努力学习,但总感觉在某些方面还不够游刃有余。这本书的出现,仿佛为我量身打造了一份“优雅秘籍”。我尤其期待书中能够详细讲解如何根据不同的菜肴选择合适的餐具,以及如何处理一些比较棘手的食物,比如带骨的肉类或者需要剥壳的海鲜。此外,我也希望能从书中学习到一些关于如何培养得体的餐桌谈吐和避免餐桌上不礼貌行为的实用建议,这样我才能在每一次用餐时都表现得既专业又自然,真正做到“不出糗”。

评分

我一直认为,学习一项新技能,尤其是那些关乎个人形象和社交礼仪的技能,是提升自我价值的有效途径。用餐礼仪,在我看来,就是一种不可或缺的生活艺术。虽然我自认在日常生活中的待人接物方面做得还算不错,但在用餐这一特定场景下,我总觉得还有提升的空间,特别是在一些更加正式的场合,我会希望自己能够表现得更加得体和优雅。这本书的名称“不出糗!用餐的优雅”让我看到了希望,它承诺将带领我走出那些可能让我感到尴尬的时刻。我非常期待书中能够提供一些关于如何根据不同菜系选择合适的饮品的建议,因为我深知,恰当的饮品搭配能够极大地提升用餐的整体体验。同时,我也希望能从书中学习到一些关于如何优雅地处理用餐过程中可能出现的各种小状况的技巧,比如如何悄悄地处理衣服上的污渍,或者如何在不打扰他人的情况下解决用餐中的一些小麻烦。

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我对“优雅”这个词有着近乎执着的追求,它不仅仅体现在穿着打扮上,更渗透在生活中的点点滴滴,尤其是用餐这一行为。用餐,是一种生活仪式,它承载着人与人之间的情感交流,也映射着一个人的内在修养。我深知,不恰当的用餐举止,哪怕只是一点点,都可能破坏整个用餐体验,甚至给他人留下不好的印象。这本书的出现,正是我一直在寻找的“秘籍”。我期望它能像一位经验丰富的导师,手把手地教我如何掌握各种用餐技巧,例如如何优雅地切割食物,如何处理汤羹,如何得体地饮酒,以及如何进行一场轻松愉快的餐桌对话。我特别希望书中能够包含一些关于如何选择合适的餐具和布置餐桌的建议,因为我相信,一个精心布置的餐桌能够极大地提升用餐的整体感受。这本书的出现,让我对提升自己的用餐品味充满了期待。

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这本书的装帧设计真是太吸引人了!封面采用了一种柔和的米白色,上面印着金色的烫字“不出糗!用餐的优雅”,字体设计得既典雅又不失现代感,让人一看就心生好感,仿佛已经能预见到书本内部传递出的那种精致的生活态度。我本身就对餐桌礼仪和生活美学有着浓厚的兴趣,看到这本书的标题,就觉得它正是我一直在寻找的。翻开扉页,纸张的质感也非常好,不是那种光滑冰冷的纸,而是带着一丝丝细腻的纹理,翻阅起来有一种温润的触感。书的整体设计非常简洁大气,没有过多的装饰,但每一个细节都恰到好处,透露出一种低调的奢华感。即使只是放在书架上,它也能成为一道亮丽的风景线。我迫不及待地想深入其中,学习如何让每一次用餐都成为一次愉悦而得体的体验,提升自己的生活品质。这本书的封面和内页设计都给我一种非常舒适和愉悦的感觉,让人在阅读之前就已经被它的美学所打动,这绝对是一本值得珍藏的书籍。

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作为一名对生活品质有追求的人,我一直认为餐桌礼仪是提升个人魅力和生活格调的重要组成部分。然而,在现实生活中,我们难免会遇到各种各样的用餐场合,从正式的宴会到随意的聚餐,每一个场合都有其独特的礼仪要求。我曾经参加过几次重要的社交活动,在那些场合中,我都能明显感觉到自己因为对某些用餐礼仪的不熟悉而显得有些拘谨,甚至产生一丝丝的尴尬。这本书的标题“不出糗!用餐的优雅”如同一束光,照亮了我前进的方向,让我看到了能够自信、从容地应对各种用餐场景的希望。我非常期待书中能够提供一些关于如何正确使用各种特殊餐具的详细指导,比如海鲜叉、蜗牛夹等等,这些都是我一直感到困惑的地方。同时,我也希望书中能够包含一些关于如何在用餐时与不同年龄、不同身份的人进行有效沟通的技巧,因为我深知,良好的用餐体验离不开愉快的交流。

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我始终相信,一个人对用餐礼仪的重视程度,往往反映了他对自己和他人的尊重程度。在我看来,优雅的用餐不仅仅是一种行为规范,更是一种对生活的热爱和对人生的态度。我曾经因为不熟悉某些用餐礼仪,在一次非常重要的家庭聚会上,不小心犯了一些错误,让我感到非常沮丧和懊恼。这次经历促使我更加渴望学习和掌握这些重要的生活技能。这本书的名字“不出糗!用餐的优雅”正是戳中了我的心坎,让我看到了提升自我、避免尴尬的希望。我迫切地希望书中能够提供一些关于如何根据不同场合选择合适的着装和仪态的建议,因为我相信,一个完整的优雅体验,从外在到内在都应该是协调一致的。我也希望能从书中了解到一些关于如何与服务人员进行有效互动的技巧,因为这同样是体现一个人修养的重要方面。这本书无疑是我提升个人品味的绝佳助力。

评分

我一直对能够熟练掌握各种生活技巧的人心怀敬意,他们似乎总能在各种场合游刃有余,展现出一种从容不迫的魅力。用餐,就是其中一个我非常渴望精通的领域。我曾多次参加一些高规格的晚宴,在那些场合,我常常会因为不熟悉某些餐具的使用方法或者不了解用餐的顺序而感到一丝紧张。这本书的标题“不出糗!用餐的优雅”对我来说,就像是一份承诺,它预示着我将能够告别那些不必要的尴尬,自信地享受每一次用餐。我非常期待书中能够包含一些关于如何处理餐盘和餐具的细节,比如如何正确地放置用过的刀叉,以及如何处理剩菜等。同时,我也希望能从书中学习到一些关于如何与同桌的客人进行恰当交流的技巧,比如如何开启话题,如何结束对话,以及如何避免一些可能引起不适的话题,从而营造一个更加融洽的用餐氛围。

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图文并茂,简单易学

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学不会啊~

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其实有点过时了

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圖片可愛,文字排版差勁,令人看得辛苦。

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一本小册子,很可爱,反正是些常识,随便看看也不错

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