本書全麵介紹瞭我國烏龍茶的名品——鳳凰單（木叢）産生和傳播的曆史；介紹瞭鳳凰單（木叢）産地的自然環境和人文環境，及鳳凰單（木叢）的品質特徵、製造工藝、品質鑒彆和衝泡技藝。本書對鳳凰單（木叢）的愛好者和鳳凰單（木叢）曆史的研究有一定的參考作用。
具體描述
讀後感
关于凤凰单枞基本的制法、分类、冲泡的介绍，很好的普及读本。不过四个印张定价22元，不值。作者共有四位，两位茶人，一位企业家，一位主管茶叶的官员。
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用戶評價
本書是在黃柏梓老先生的專著《中國鳳凰茶》的基礎上壓縮、修改和增補編著的。有老先生原著的底子，本書簡潔、質樸，沒有花哨的圖片，有的隻是對鳳凰製茶技藝的真誠。體現齣鳳凰老茶人的樸素而專一的追求。很好的一本書。比其他暢銷茶書更值得看。
评分入門
评分因為單叢算是小從茶，國內沒有太多的專業書來介紹學習，這是一本入門的書籍，對於單叢種類的介紹和製做工藝有簡單的介紹，但更多的更深的知識有待與自己邊嘗試邊去領略。
评分本書是在黃柏梓老先生的專著《中國鳳凰茶》的基礎上壓縮、修改和增補編著的。有老先生原著的底子，本書簡潔、質樸，沒有花哨的圖片，有的隻是對鳳凰製茶技藝的真誠。體現齣鳳凰老茶人的樸素而專一的追求。很好的一本書。比其他暢銷茶書更值得看。
评分本書是在黃柏梓老先生的專著《中國鳳凰茶》的基礎上壓縮、修改和增補編著的。有老先生原著的底子，本書簡潔、質樸，沒有花哨的圖片，有的隻是對鳳凰製茶技藝的真誠。體現齣鳳凰老茶人的樸素而專一的追求。很好的一本書。比其他暢銷茶書更值得看。
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