性功能障碍调养食方 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:江苏科学技术出版社

作者:姚青

出品人:

页数:220

译者:

出版时间:2006-1

价格:13.80元

装帧:简裝本

isbn号码:9787534548147

丛书系列:

图书标签:

• 性功能障碍
• 男性健康
• 食疗
• 养生
• 中医
• 健康饮食
• 男性护理
• 性健康
• 食谱
• 调理

《舌尖上的安康：滋养身心的饮食智慧》 引言： 在快节奏的现代生活中，我们的身体常常在不经意间承受着巨大的压力。而食物，作为维系生命最根本的物质，其蕴含的能量与智慧，远不止于果腹。它们能滋养我们的血脉，调和我们的脏腑，更能在潜移默化中，影响着我们的情绪、活力乃至整体的幸福感。《舌尖上的安康：滋养身心的饮食智慧》并非一本关于疾病治疗的专业医书，也不是一份具体的疗法指南。它是一本倡导一种生活哲学，一种对食物抱持敬畏之心、对其能量加以善用的生活艺术的书籍。本书旨在引领读者重新认识我们日常所见的食材，发掘它们隐藏的强大生命力，学习如何通过精心的饮食搭配，构建起更加健康、更加充盈的生活基石。 第一篇：识其本源——食物的能量与奥秘 食物的生命力，远超我们的想象。从大地深处汲取阳光雨露的植物，以及在大自然中自由生长的动物，它们都承载着独特的能量信息。本书的开篇，我们将一同深入探索食物的本质。 五行与食物的对应： 中国古老的五行学说，将世界万物归为金、木、水、火、土五种基本元素，并认为它们之间相互关联，相互转化。这种理论同样适用于食物。我们将详细解读不同食物与五行（如辛属金，甘属土，酸属木，苦属火，咸属水）的对应关系，以及它们进入人体后所产生的不同影响。例如，辛辣的食物能发散，有助于宣通气血；甘甜的食物能补益脾胃，滋养身体；酸味的食物能收敛，有助于固涩；苦味的食物能泄热，有助于清火；咸味的食物能软坚，有助于通络。了解这些基本对应，是建立健康饮食观的第一步。 食物的性味归经： 除了五行，中医还强调食物的“性”与“味”，以及它们最终作用于人体的“经络”。“性”包括寒、凉、温、热四种属性，直接影响身体的阴阳平衡。“味”则涵盖了甘、酸、苦、辛、咸五种基本味道，每种味道都有其独特的生理功能。而“归经”则指出了某种食物主要作用于人体的哪条经络，从而影响相应脏腑的功能。我们将一一解析这些概念，例如，性质温热的食物有助于驱散体内的寒气，而性质寒凉的食物则有助于清除体内的热邪。同样，不同味道的食物，在温和地滋养脾胃的同时，也能疏通肝胆、调理肾脏。理解了性味归经，我们就能更精准地选择适合自己身体状况的食物，达到“辨证施食”的效果。 食材的微量营养素与能量： 现代科学早已揭示了食物中丰富的维生素、矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物等宏量和微量营养素。本书将从一个更宏观的角度，探讨这些营养素如何在生命活动中扮演不可或缺的角色，它们如何协同作用，维持身体的正常运转。我们还将关注那些被我们忽视的“隐形营养素”，例如植物中的抗氧化剂、膳食纤维等，它们在提升身体的整体防御能力、促进消化吸收、以及维持体内环境的稳定方面，发挥着至关重要的作用。每一种食材，都蕴含着独特的微量元素宝藏，等待我们去发掘。 第二篇：精选食材——餐桌上的生命活力 认识了食物的本源，下一步便是学习如何精挑细选，将最富有生命活力的食材请上我们的餐桌。本书将为您呈现一系列精心挑选的食材，并深入剖析它们为何能成为滋养身心的佳品。 五谷杂粮的能量场： 作为人类最主要的能量来源，五谷杂粮的地位不容忽视。我们不仅关注稻米、小麦等主食，还将深入探讨燕麦、藜麦、小米、黑米、玉米、荞麦等各类杂粮的独特功效。例如，燕麦富含β-葡聚糖，有助于调节血糖和血脂；藜麦提供全面的氨基酸，是优质的植物蛋白来源；小米性味甘平，能健脾开胃，益精气，适合久病体虚或食欲不振者。了解它们各自的“能量场”，能够帮助我们摆脱单一的饮食结构，构建更加均衡、营养丰富的餐盘。 新鲜蔬果的生命之源： 蔬菜和水果是大自然馈赠的维生素、矿物质和膳食纤维的宝库。本书将按颜色、种类等维度，为您介绍各类蔬果的营养价值和保健功效。绿色蔬菜如菠菜、西兰花，富含叶绿素和多种维生素，有助于肝脏排毒，增强免疫力；红色蔬果如番茄、草莓，富含番茄红素和花青素，具有强大的抗氧化作用；橙黄色蔬果如胡萝卜、南瓜，富含β-胡萝卜素，有助于视力健康和皮肤光泽。我们将强调食用当季、本地的原则，因为它们往往蕴含着最充沛的生命力。 优质蛋白质的构建砖石： 蛋白质是构成人体细胞、组织、酶、激素等物质的基础。本书将区分不同来源的蛋白质，如鱼肉、禽肉、蛋类、豆制品等，并详细介绍它们的特性。例如，鱼类（尤其是深海鱼）富含Omega-3脂肪酸，对心血管健康和大脑功能大有裨益；豆类是优质的植物蛋白来源，同时含有丰富的膳食纤维和异黄酮；禽蛋则提供了全面而均衡的氨基酸。我们将倡导适量、均衡的摄入原则，并鼓励读者优先选择未经过度加工的天然食材。 天然油脂的滋养力量： 脂肪并非洪水猛兽，优质的天然油脂是身体不可或缺的组成部分。本书将引导读者区分饱和脂肪、不饱和脂肪，并重点介绍亚麻籽油、橄榄油、牛油果油等富含不饱和脂肪酸的健康食用油。它们不仅能提供必需脂肪酸，还能帮助身体吸收脂溶性维生素，并对身体的炎症反应产生积极影响。我们将强调低温烹饪或生食的优势，以最大程度地保留油脂的营养价值。 第三篇：巧手慧心——餐桌上的和谐与平衡 拥有了优质的食材，如何将其转化为美味又滋养的佳肴，便是本书关注的重点。这不仅仅是烹饪技巧的堆叠，更是对食材属性的理解与运用，是餐桌上和谐与平衡的艺术。 烹饪技法的智慧选择： 不同的烹饪方法会对食材的营养成分和能量产生不同的影响。我们将详细介绍蒸、煮、炖、炒、凉拌等常见烹饪方式的优劣。例如，蒸和煮能够最大程度地保留食材的营养，同时减少油脂的摄入；炒则需要注意火候和用油量，以避免营养流失和产生有害物质；凉拌则能最大限度地保留生鲜蔬果的原始营养，尤其适合夏季。我们将倡导尽量选择温和、能最大程度保留食材原味的烹饪方法。 药食同源的智慧运用： 中国传统医学强调“药食同源”，许多食材本身就具有一定的药用价值，可以融入日常饮食，起到保健和调理的作用。我们将介绍一些常见的药食同源食材，如枸杞、红枣、生姜、大蒜、葱、醋、蜂蜜等，并说明它们各自的性味、功效以及适合搭配的食材。例如，生姜的辛温可以散寒，适合与寒性食材搭配；红枣的甘温可以补益气血，可以与多种食材一同炖煮。我们会提供一些简单易行的食谱范例，让读者在日常饮食中就能感受到药食同源的益处。 调味品的健康选择： 调味品是提升菜肴风味的关键，但它们也可能成为健康饮食的隐形杀手。本书将倡导减少盐、糖、味精等精加工调味品的使用，转而使用天然香料，如葱、姜、蒜、辣椒、香菜、八角、桂皮等，以及天然的调味品，如醋、柠檬汁、芝麻酱、天然酱油等。我们将深入剖析天然调味品如何不仅能增添风味，还能为身体带来益处，例如醋的酸味能促进消化，葱姜蒜的辛辣能帮助杀菌。 一日三餐的能量规划： 科学的饮食安排，能够帮助我们更好地分配能量，维持身体的稳定。我们将提供关于一日三餐的能量分配和食材选择的建议。例如，早餐应注重能量的补充和易消化；午餐应保证营养的均衡，为下午的工作提供动力；晚餐则应尽量清淡，避免给肠胃造成负担，以便于身体进行修复和休息。本书将倡导根据个人体质、活动量和季节变化，灵活调整饮食结构，做到“食不 I the same ，无 I the same 。” 第四篇：顺应时令——自然的节奏与饮食的和谐 大自然有着自己的运行规律，顺应时令的饮食，能够让我们的身体更好地与自然融为一体，达到天人合一的健康境界。 春夏秋冬的饮食智慧： 随着季节的变化，人体的生理活动也会发生相应的调整。我们将为您详细介绍如何在春、夏、秋、冬四个季节，选择最适合当时身体需求的食材和烹饪方式。例如，春天万物复苏，饮食宜清淡，多食升发肝气的食物；夏天暑热，饮食宜清淡，多食甘寒滋润的食物，以防暑热伤津；秋天肃杀，饮食宜滋润，多食润肺的食物，以防秋燥伤肺；冬天寒冷，饮食宜温热，多食温补的食物，以御寒保暖。 地域饮食的文化传承： 不同地域的气候、土壤、物产各有特点，形成了丰富多样的地域饮食文化。本书将从中汲取智慧，介绍一些地域性饮食的养生精髓，但同时也会强调，无论身处何地，都应以“辨体施食”为核心，选择最适合自己身体需求的食物，而非盲目照搬。 结语： 《舌尖上的安康：滋养身心的饮食智慧》希望成为您厨房里的良师益友，成为您通往健康生活方式的引路人。它不是一套僵化的食谱，而是一种思维方式，一种对生活的热爱，一种对自身身体的关怀。通过学习和实践书中的理念，愿您能以更加从容、更加充满智慧的方式，享受每一餐，滋养生命，拥抱属于自己的安康与活力。愿食物的芳香，成为您生命中最美好的注脚。

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我是一个对传统文化很有兴趣的读者，这本书在文化底蕴的挖掘上做得非常出色。它不仅仅是罗列食物，而是将每一种食材的“性味归经”都做了简要的介绍，让我们能追溯到古代医家对于这些常见食材的认识和应用历史。比如，书中谈到某些食材具有“温肾固涩”的功效时，会穿插一些关于古代文人墨客如何运用这些食疗方法来调养身体的趣闻轶事，读起来让人感到非常放松和有趣，完全没有那种枯燥的学术气息。这种叙事手法，成功地将食疗提升到了“生活艺术”的层面，让人在准备食物的过程中，多了一层对自身健康和传统智慧的敬畏之心。我特别喜欢其中一个章节，详细讲解了“药食同源”的哲学基础，作者的文笔沉稳而富有哲理，读完后会让人开始重新审视自己对待食物的态度——不再仅仅是为了果腹，而是将其视为一种积极主动的自我维护手段。这种精神层面的引导，远比单纯的食谱更有价值和长远的影响力。

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这本书的插画和配图质量实在是太高了，每一页的视觉效果都赏心悦目。我之前看过的同类书籍，要么是插图过于卡通化，失去了专业感；要么就是干脆没有配图，导致文字描述的食材形象模糊不清。但这本不同，它采用的是那种写实的工笔画风格，无论是草药的枝叶脉络，还是成熟果实的形态，都描绘得栩栩如生，让人在阅读食疗建议时，能立刻在脑海中浮现出正确食材的形象，极大地提高了辨识度和学习效率。比如，书中详细讲解如何处理某种特定根茎类食材时，配上的局部特写图简直就是一份精确的操作指南。此外，在介绍一些季节性食补时，还会配上一幅描绘该季节自然风光的图景，瞬间将读者带入一种天人合一的养生意境中。这种兼顾美学与实用性的视觉呈现，让阅读过程变成了一种享受，而不是负担，让人情不自禁地想要多翻阅几页，去探索下一道美食背后的自然之美。

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这本书的装帧设计真是太吸引人了，封面那种淡雅的米色调配上精致的烫金字体，一看就知道是本精心制作的养生类书籍。我本来对这种涉及“功能”的专业书籍有点敬而远之，总觉得会很晦涩难懂，但翻开这本书后，完全打消了我的顾虑。它的排版非常清晰，很多复杂的概念都用图表和流程图进行了生动的解释，即便是对中医理论不甚了解的人，也能快速抓住重点。我尤其欣赏作者在引言部分提到的“整体调养”理念，没有一味地强调某一种特定的食材或药材有多神奇，而是从人体的气血阴阳平衡这个更宏观的角度来阐述问题。书中对于不同体质的区分描述得非常细致，比如湿热型、气虚型、肾阳不足型，每种类型都有对应的食疗建议，而且这些建议的用词非常温和，让人读起来感觉很受尊重，而不是被“诊断”的感觉。我发现它不仅仅是教你“吃什么”，更重要的是教会你“为什么这么吃”，这种知识的传递方式，比单纯的食谱罗列要高明得多。整体来看，这本书的专业性和可读性达到了一个非常好的平衡点，让人愿意一页一页地读下去，仿佛不是在看一本工具书，而是在和一位经验丰富的老中医对话。

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这本书的结构逻辑性非常强，它采用了一种“由表及里、循序渐进”的编排方式，让读者可以根据自己的需求逐步深入。开头部分首先是基础知识普及，讲清楚了什么是“健康平衡”以及常见的一些身体信号，定位非常准确。然后，它会根据不同的生理阶段或生活场景，将食疗方案进行分类，比如针对“中年男性保健”、“亚健康状态改善”等，划分得非常清晰。我最欣赏的一点是，它在介绍具体的调养方案前，会先有一个“自测问卷”式的引导，虽然不是严格的医学诊断，但能帮助读者初步判断自己的主要倾向，从而更有针对性地去查阅对应章节，避免了“大海捞针”式的阅读困境。这种用户体验的设计，体现了作者对目标读者的深刻理解。而且，书中的语言风格非常严谨，即便是描述食疗效果，也用词谨慎，不会夸大其词，让人对作者的专业素养产生高度的信赖感。这本书绝对是那种值得放在床头，需要时随时翻阅的参考指南。

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这本书的实用性简直出乎我的意料，我原本以为它会是那种只停留在理论层面的“大部头”，没想到里面包含了大量可以立刻付诸实践的食谱。我试着做了几道推荐的汤羹，比如那个针对长期压力大导致的肝郁脾虚的“舒肝健脾茶饮”，材料都是我家厨房里常备的枸杞、菊花和几片陈皮，制作过程也极其简单，煮开后焖一会儿就行。最让我惊喜的是，吃了三天后，我感觉那种持续性的疲惫感真的减轻了不少，精神状态好了很多，这在以前依赖咖啡才能维持的状态下是很难想象的。作者在每个食谱后面都会附上一个小小的“TIPS”栏，详细解释了为什么选择这个配伍，以及在什么季节或什么身体状态下食用效果最佳，这种细致入微的指导，让食物的“药用价值”得到了充分体现。而且，书里推荐的食材选择非常本土化，没有出现那种需要特地跑去进口超市才能买到的稀有昂贵材料，这极大地降低了普通家庭尝试食疗的门槛，真正做到了将高深的养生智慧融入日常的柴米油盐之中。

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