人和食物是平等的 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

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殳俏

新星出版社

三辉图书

2006-3

240

19.00元

平装

9787802250307

图书标签: 美食殳俏随笔生活饮食散文文人食谱专栏

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发表于2024-12-22

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图书描述

当人看待食物就像看待人一样，会发生什么？我们不需要老学究般地对它追根溯源查家谱，也不需要神经质地将它们一会儿奉若神明一会儿打入地狱，我们可以知道它们的苦恼和快乐，它们与人的相处共存，它们与人碰撞出的火花。

作者用写人的方法写食物，《人和食物是平等的》很像一本来自食物王国的哲学书的名字。希望这本书不是菜谱，也不是觅食指南，而是我们和食物的《老友记》。

但随着人类社会的发展，食物越来越丰富，人类对事物的要求也越来越苛刻。对食物的描述已不再是“它能否充饥耐饿”，而是“它是否好吃新奇 ”。食物在人挑剔的味蕾的判断下，有了三六九等区别，渐渐地失去了主宰的地位，而被人类所挑选和奴役。

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著者简介

殳俏，知名美食专栏作家。1980年出生于上海，作家、媒体从业者，毕业于复旦大学和早稻田大学，医学史硕士，思想史学士，出版长篇小说《开往高丽的慢船》，杂文集《人和食物是平等的》翻译《带着蛙鱼去旅行》，与朋友合著图文小说集《复兴公园》。

喜欢美食，喜欢华服，喜欢热闹。个人写作的灵感源于好玩，源于温暖。曾经为《上海一周》、《Luci》、《东方早报》、《女友》、《城市画报》等报刊开设专栏，分别撰写医学、奢侈品、美食、情感、星座等内容。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

很喜欢殳俏的食评，既有娇巧，又有智慧。很多趣闻也能拿来作谈助。

评分☆☆☆☆☆

写的不够有趣~没读出食物的欲望感来

评分☆☆☆☆☆

有点独家记忆的味道。我不是很爱看美食评论，要么文字不够贴切看得我没有兴趣吃，要么吃个饭写的跟共产主义开会一样无聊，延伸太多。吃就是吃，吃得高潮了才是食物的原本目的。这是我爱她的原因。简直爱不释手翻来覆去。

评分☆☆☆☆☆

一般吧，觉得这作者的几本讲饮食的书都散发着浓浓的土财主气息，不会再看了

评分☆☆☆☆☆

读殳俏的写“吃”就是亲切温暖，不用战战兢兢，更不用查阅相关资料，没有高逼格的人生领悟，也没有掉书袋的老生常谈，完全就是吃货与食物的往事。

读后感

评分☆☆☆☆☆

《人和食物是平等的》是一本读起来很舒服的书。作者在后记里说：“希望这本书不是菜谱，也不是觅食指南，而是我们和食物的《老友记》。”这句话说得真好，而事实上，这本书给我的感觉正是如此。看过不少与美食有关的书籍，大多逃不脱“菜谱”与“觅食指南”两个范畴。可是实...

评分☆☆☆☆☆

列维•施特劳斯说，女人和食物的交换(des échanges des femmes et des nourritures)是社会群体相互结合，并使这种结合显示出来的保障手段。《论语•卫灵公》里也有“饮食男女，人之大欲存焉”这样的话。还有一句更有名的话“食色性也”，却是告子说的。据说这句话表达出马...

评分☆☆☆☆☆

吃上一顿美味地道的法国大餐，对很多人来说，是一件优雅而且“扎台型”的事。本人曾经有幸接受一位朋友的邀请，吃了平生第一次法国大餐，也是自出生以来时间最长的一顿饭——从开胃菜、开胃酒，到最后的甜点，每上一道菜都要更换一次碟、叉、刀等用具以及配菜的酒，整个过程...

评分☆☆☆☆☆

拿食物说事，没什么大不了的，但是如果像殳俏这样，说的比吃的还诱人的话，那就有什么大不了的啦。　　对美食的乐趣，留学东洋的经历，丰富的文化修养，成其为“美食工作者”。　　她写的一篇篇专栏文章，简短但充满乐趣，可以用来打发时间但又不浪费时间，是做得精...

评分☆☆☆☆☆

人的思想其实很容易控制，但是味蕾却能保持极高的独立性。不管社会如何审查公民如何自我审查，一旦有机会，每一个人仍然会选择饕餮。所以有时候我想，能够自由地吃，或许比能够自由地思考更重要。理想的厨房应该有一间大大的落地窗，这样就可以把夕阳的余晖连同干花椒叶揉进...

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