图书标签: 美食 殳俏 随笔 生活 饮食 散文 文人食谱 专栏
发表于2025-04-14
人和食物是平等的 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
当人看待食物就像看待人一样,会发生什么?我们不需要老学究般地对它追根溯源查家谱,也不需要神经质地将它们一会儿奉若神明一会儿打入地狱,我们可以知道它们的苦恼和快乐,它们与人的相处共存,它们与人碰撞出的火花。
作者用写人的方法写食物,《人和食物是平等的》很像一本来自食物王国的哲学书的名字。希望这本书不是菜谱,也不是觅食指南,而是我们和食物的《老友记》。
但随着人类社会的发展,食物越来越丰富,人类对事物的要求也越来越苛刻。对食物的描述已不再是“它能否充饥耐饿”,而是“它是否好吃新奇 ”。食物在人挑剔的味蕾的判断下,有了三六九等区别,渐渐地失去了主宰的地位,而被人类所挑选和奴役。
殳俏,知名美食专栏作家。1980年出生于上海,作家、媒体从业者,毕业于复旦大学和早稻田大学,医学史硕士,思想史学士,出版长篇小说《开往高丽的慢船》,杂文集《人和食物是平等的》翻译《带着蛙鱼去旅行》,与朋友合著图文小说集《复兴公园》。
喜欢美食,喜欢华服,喜欢热闹。个人写作的灵感源于好玩,源于温暖。曾经为《上海一周》、《Luci》、《东方早报》、《女友》、《城市画报》等报刊开设专栏,分别撰写医学、奢侈品、美食、情感、星座等内容。
也许是因为专栏的篇幅和供稿时间限制,这书里的文章满是常识和逻辑错误,还有不少对素食者的歧视观念,不过这并不妨碍它成为一本很下饭的书。
评分写的很多很杂,涉及美食的餐馆、电影……让人不得不佩服殳俏的涉及面。易读。
评分吃货的阅读
评分写的很多很杂,涉及美食的餐馆、电影……让人不得不佩服殳俏的涉及面。易读。
评分一般吧,觉得这作者的几本讲饮食的书都散发着浓浓的土财主气息,不会再看了
人的思想其实很容易控制,但是味蕾却能保持极高的独立性。不管社会如何审查公民如何自我审查,一旦有机会,每一个人仍然会选择饕餮。所以有时候我想,能够自由地吃,或许比能够自由地思考更重要。 理想的厨房应该有一间大大的落地窗,这样就可以把夕阳的余晖连同干花椒叶揉进...
评分又是一本在书橱里雪藏6年的书,这本书我带去高中装逼过,带去大学装逼过,去麦当劳装逼过,去外面补课也带着装逼过。现在想来真是有点无地自容,我花了两天就看完的书竟然等了这么多年才入了我的狗眼,真是惭愧。 开始我的“书柜清书计划”后,这本书是我的首选目标。因为我带...
评分吃上一顿美味地道的法国大餐,对很多人来说,是一件优雅而且“扎台型”的事。本人曾经有幸接受一位朋友的邀请,吃了平生第一次法国大餐,也是自出生以来时间最长的一顿饭——从开胃菜、开胃酒,到最后的甜点,每上一道菜都要更换一次碟、叉、刀等用具以及配菜的酒,整个过程...
评分《人和食物是平等的》是一本读起来很舒服的书。 作者在后记里说:“希望这本书不是菜谱,也不是觅食指南,而是我们和食物的《老友记》。”这句话说得真好,而事实上,这本书给我的感觉正是如此。 看过不少与美食有关的书籍,大多逃不脱“菜谱”与“觅食指南”两个范畴。可是实...
评分人的思想其实很容易控制,但是味蕾却能保持极高的独立性。不管社会如何审查公民如何自我审查,一旦有机会,每一个人仍然会选择饕餮。所以有时候我想,能够自由地吃,或许比能够自由地思考更重要。 理想的厨房应该有一间大大的落地窗,这样就可以把夕阳的余晖连同干花椒叶揉进...
人和食物是平等的 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025