具体描述
当人看待食物就像看待人一样，会发生什么？我们不需要老学究般地对它追根溯源查家谱，也不需要神经质地将它们一会儿奉若神明一会儿打入地狱，我们可以知道它们的苦恼和快乐，它们与人的相处共存，它们与人碰撞出的火花。
作者用写人的方法写食物，《人和食物是平等的》很像一本来自食物王国的哲学书的名字。希望这本书不是菜谱，也不是觅食指南，而是我们和食物的《老友记》。
但随着人类社会的发展，食物越来越丰富，人类对事物的要求也越来越苛刻。对食物的描述已不再是“它能否充饥耐饿”，而是“它是否好吃新奇 ”。食物在人挑剔的味蕾的判断下，有了三六九等区别，渐渐地失去了主宰的地位，而被人类所挑选和奴役。
作者简介
殳俏，知名美食专栏作家。1980年出生于上海，作家、媒体从业者，毕业于复旦大学和早稻田大学，医学史硕士，思想史学士，出版长篇小说《开往高丽的慢船》，杂文集《人和食物是平等的》翻译《带着蛙鱼去旅行》，与朋友合著图文小说集《复兴公园》。
喜欢美食，喜欢华服，喜欢热闹。个人写作的灵感源于好玩，源于温暖。曾经为《上海一周》、《Luci》、《东方早报》、《女友》、《城市画报》等报刊开设专栏，分别撰写医学、奢侈品、美食、情感、星座等内容。
目录信息
读后感
忙乱的周末，在火车上读完了《人和食物是平等的》。感觉比《煮妇日记》强很多，但也只能是旅行时候翻翻的闲书。读那些太易读的书多了，人就会变懒，不爱思考。要多读真正有益处的东西，真正发人深省的感动人的东西。 食物确实是美好的东西，是我们生活的根基，但我们总是因为它...
评分又是一本在书橱里雪藏6年的书，这本书我带去高中装逼过，带去大学装逼过，去麦当劳装逼过，去外面补课也带着装逼过。现在想来真是有点无地自容，我花了两天就看完的书竟然等了这么多年才入了我的狗眼，真是惭愧。 开始我的“书柜清书计划”后，这本书是我的首选目标。因为我带...
评分我上课看它,自习看它.让人心情倍佳的书.恩~~~饿的时侯和吃饭的时候考虑不要看 呵呵~ 我喜欢她说厕所里吃枣那段 a funny episode~~~~
评分最喜欢这本书的这个故事：东京高田马场有一家要排一小时的拉面店——或说拉面棚子也可以，老板超级牛，全身黑皮行头态度却极其谦卑。面只有酱油和盐两种口味，材料是那须高原的黑毛和牛，高汤豆芽，手工打出的加虾肉酱或蟹肉酱的荞麦面，用老板试验了几百次的秘方制作，并且拉...
评分人和食物是吃与被吃的关系。虽然人也有可能变成盘中餐。但大多时候食物的命运总是被摆在盘子里，被筷子或刀叉或裸手拿起来放在嘴里，顺着口腔食道胃大肠小肠肛门一路向下，变成一坨坨让人掩鼻而过的东西。那时候它们不会再有亮丽的颜色抢眼的造型鲜美的味道。 食物名声在外，...
用户评价
居然拿起来就放不下了，篇篇短小精悍，读起来够轻松，不时有会心的、读来很解气的金句，也有“上海菜是强盗脸上绣花，杭州菜是美人背上砍肉”的惊人妙语。文字够八卦，够辛辣，也够谦虚，有点联想到李碧华写美食了。
评分读殳俏的写“吃”就是亲切温暖，不用战战兢兢，更不用查阅相关资料，没有高逼格的人生领悟，也没有掉书袋的老生常谈，完全就是吃货与食物的往事。
评分写的不够有趣~没读出食物的欲望感来
评分有点独家记忆的味道。我不是很爱看美食评论，要么文字不够贴切看得我没有兴趣吃，要么吃个饭写的跟共产主义开会一样无聊，延伸太多。吃就是吃，吃得高潮了才是食物的原本目的。这是我爱她的原因。简直爱不释手翻来覆去。
评分: I267.1/7422-1
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