具体描述
《大学化学实验》在《大学化学实验》（第3版）》的基础上进行了修订、充实；是教育部“十一五”国家级规划教材《大学化学》（第3版，重庆大学出版社）的配套实验教材。全书共分5个部分。第1部分是化学实验基础，包括实验基本知识、实验基本操作及实验数据处理。第2部分是常用仪器及使用方法，对大学化学实验中常用的分析天平、酸度计、电导率仪、分光光度计等进行了系统介绍。第3部分编有14个基本实验，实验内容紧密结合大学化学课程的理论教学，对重要的基本理论、基本知识都配有相应的实验。第4部分是综合应用及设计实验，实验内容紧密联系工程实际及社会热点论题，以拓宽学生的知识面。第5部分是14个开放实验，可供不同年级、不同专业的学生选做，也可供大学化学开放实验课程使用。
《大学化学实验》可供高等院校本、专科各专业师生作基础化学教学参考书，也可供职大、函大、网络学院师生使用。
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用户评价
这本书的附录部分也极具价值，其中包含了许多我们日常实验中非常需要参考的信息。我经常会在实验前或者实验过程中查阅这些附录，它们就像一个随身的化学工具箱，为我提供了极大的便利。例如，书中非常详细地列出了常用的化学试剂的性质、储存条件、安全信息以及一些基础的物理化学常数表，如各种物质的摩尔质量、密度、沸点、熔点等等。这些数据在我们进行计算和数据处理时，几乎是必不可少的。更让我惊喜的是，书中还包含了一些常用的实验数据处理软件的简要介绍和使用方法，这对于我们学习和掌握现代化学实验技术非常有帮助。我个人就特别喜欢附录中关于统计学在化学分析中应用的章节，它清晰地讲解了如何进行数据分组、计算均值、标准差，如何进行 t 检验和 F 检验等等，这让我对实验数据的可靠性有了更科学的认识。而且，附录中还提供了一些常用玻璃仪器的规格和使用说明，以及一些实验室安全标识的解释，这些看似不起眼的信息，在实际操作中却能避免很多不必要的麻烦。
评分这本书在实验的讲解上，非常注重理论与实践的结合。作者在阐述每一个实验步骤时，都会清晰地解释该步骤背后的化学原理，以及为什么这样操作能够达到预期的实验效果。这种讲解方式，能够帮助我们不仅仅是死记硬背操作规程，而是真正理解实验的设计意图和科学依据。我印象很深刻的是，在学习某一类分离提纯技术时，书中不仅详细介绍了各种方法的原理，还通过具体的实例，展示了这些方法在不同物质分离上的应用，并分析了各种方法的优缺点和适用范围。这让我们在面对复杂的混合物时，能够根据其性质，选择最合适的纯化方案。而且，书中还穿插了许多与实验相关的历史故事或者科学家的逸闻趣事，这使得原本枯燥的化学实验内容变得生动有趣，增加了我们对化学学科的兴趣。我曾因对某种分离方法的效果不满意，翻阅了这本书，发现作者在介绍该方法时，引用了一位著名化学家在探索该方法过程中遇到的困难和最终的突破，这让我深受启发，重新审视了我遇到的问题，并找到了解决的思路。
评分这本书的图片和图示质量之高，是很多同类书籍难以企及的。我通常觉得，一本好的实验书，图片的重要性不亚于文字。这本书在这方面做得非常出色，无论是各种实验仪器的结构图，还是实验过程中关键步骤的演示图，都清晰、准确、生动。例如，在讲解如何组装气密性良好的仪器时，书中提供了不同角度的装置图，甚至细致到连接处如何处理，橡胶塞的选择等等。这种细节的呈现，对于初学者来说，能够极大地减少摸索的时间，避免不必要的错误。我之前在学习一个需要精确控制气体流速的实验时，总是掌握不好流量计的使用，看了很多文字描述都觉得云里雾里，直到看到这本书中关于流量计的原理图和实际操作图，才一下子明白了其中的窍门。而且，书中对于实验现象的图片也非常写实，比如沉淀的颜色、形状，溶液的颜色变化，火焰的形态等等，都尽可能地还原了真实情况，这对于我们在实验中准确判断现象、得出结论非常有帮助。我记得在学习分光光度法测定时，书中提供了不同浓度溶液的吸收光谱图，让我们直观地理解浓度与吸光度的关系，这比单纯的表格数据更加直观和易于记忆。
评分这本书的语言风格可以说是非常严谨且富有逻辑性，这一点对于一本化学实验教材来说是至关重要的。作者在描述实验步骤时，用词精准，几乎没有使用任何含糊不清的词汇。每一个操作的先后顺序、注意事项都阐述得非常清楚，例如在进行某项物质的定性分析时，作者会详细说明加入试剂的量、反应时间、观察到的现象以及这些现象背后的化学原理。我特别欣赏的是，书中并没有仅仅停留在“how to do”的层面，而是深入到“why we do this”的解释。在介绍每一步操作时，都会穿插相关的化学反应方程式，并对反应机理进行简要的阐述，这有助于我们理解实验的本质，而不是机械地模仿。例如，在进行沉淀反应的实验时，不仅仅告诉你加什么试剂能生成沉淀，还会解释为什么会生成沉淀，是由于离子积大于溶度积，并给出具体的离子浓度和溶度积常数等数据。这样的深度解释，让我感觉自己不仅仅是在完成一项任务，而是在学习和理解化学知识。我个人就遇到过在某个实验中，对某个操作的原理一直感到困惑，后来翻到这本书的相应章节，发现作者用了整整一小段的篇幅来详细讲解，才恍然大悟。这种由浅入深、循序渐进的讲解方式，让复杂的化学概念变得易于理解。而且，书中对于实验数据的处理和分析部分也讲解得非常细致，包括误差分析、有效数字的表示等等，这些都是我们在实际操作中经常会遇到的问题，书中提供的指导非常具有实践意义。
评分这本书在章节的编排和逻辑结构上，做得相当出色。它遵循了一个由浅入深、循序渐进的学习规律，让初学者能够轻松入门，而有一定基础的学习者也能从中获得更深入的知识。通常，每一章的开头都会对本章的实验内容进行简要的概述，明确实验的学习目标，然后是详细的实验步骤和原理讲解。我喜欢的是，书中在介绍完基础实验后，通常会设置一些拓展性的实验或者综合性的练习，这能够帮助我们巩固和深化所学知识。而且，书中的章节之间的联系也非常紧密，常常在前一章学到的知识会作为后一章实验的基础，这种递进式的教学设计，有效地构建了我们系统的化学实验知识体系。我记得我刚开始学习有机化学实验时，对蒸馏操作感到非常困惑，但通过这本书，它首先讲解了基础的蒸馏原理，然后在一个简单的物质分离实验中进行了实践，最后在一个复杂的有机合成实验中，又将蒸馏操作作为关键的一步，并在此基础上引入了减压蒸馏等更高级的技术，让我逐步掌握了这一重要的分离手段。
评分在实验的安全性方面，这本书做得非常到位。我个人对化学实验的安全性非常重视，因为我知道一旦疏忽，后果可能会非常严重。这本书在这方面投入了极大的篇幅，每一个实验在开始之前，都会有专门的“安全注意事项”部分，将可能存在的危险一一列举出来，并且提出了相应的防护措施。例如，在涉及到腐蚀性或易燃易爆试剂的操作时，书中会明确指出需要佩戴特定的防护用具，如防酸碱手套、防护眼镜，甚至是在通风橱中进行操作等等。更值得称赞的是，书中不仅强调了实验过程中的安全，还对实验结束后废弃物的处理方法进行了详细的说明。哪些废液可以倒入下水道，哪些需要进行分类收集，甚至对于一些有毒有害物质的销毁方法，都给出了明确的指导。这对于我们正确处理化学实验产生的污染物，保护环境起到了非常重要的作用。我记得有一次，我在做某个实验时，对一种试剂的挥发性产生了疑虑，不确定是否需要在通风橱操作，于是我翻阅了这本书，它非常清晰地标注了该试剂的挥发性和毒性，并建议在通风橱下操作，这让我避免了一个潜在的危险。这种全方位的安全指导，让我在进行实验时感到更加安心和自信，也培养了我良好的安全意识。
评分这本书在内容的时效性和前沿性方面，也给我留下了深刻的印象。虽然它是一本大学化学实验教材，但并没有停留在陈旧的实验内容上，而是融入了一些近年来在化学领域发展的新技术和新方法。例如，在介绍光谱分析技术时，书中不仅涵盖了传统的红外光谱、紫外可见光谱等，还对核磁共振波谱（NMR）和质谱（MS）等现代分析技术进行了介绍，并给出了一些简单的应用实例。这让我了解到，化学实验技术正在不断进步，为我们未来的学习和研究提供了更强大的工具。我特别欣赏的是，书中对于这些新兴技术的讲解，并没有过于深奥，而是用通俗易懂的语言，结合清晰的图示，向我们展示了它们的基本原理和应用价值。这让我感到，即使是前沿的技术，也并非遥不可及。而且，书中还经常会提及一些前沿的化学研究领域，例如纳米材料的制备与表征，生物催化等，虽然这些内容可能不会在本科实验中直接涉及到，但却极大地拓宽了我们的视野，激发了我们对更深入学习的兴趣。这让我觉得，这本书不仅是一本实验手册，更像是一扇通往更广阔化学世界的窗户。
评分这本书的实验设计思路非常清晰，每一个实验都围绕着一个明确的教学目标展开。在设计实验时，作者似乎充分考虑到了大学生学习的特点，既有能够巩固基础知识的经典实验，也有一些能够引发思考和探究兴趣的创新性实验。我尤其喜欢那些能够让我们自己动手设计或改进实验的章节。例如，在进行某个定量分析实验时，书中不仅给出了标准的实验方案，还引导我们思考不同的试剂选择、操作条件变化可能对结果产生的影响，并鼓励我们进行小组讨论，提出自己的优化方案。这种开放式的实验设计，极大地激发了我们的学习主动性和解决问题的能力。而且，书中还常常会给出一些相关的拓展阅读材料，例如该实验在实际生产或科研中的应用案例，这让我能够将课本上的知识与现实世界联系起来，从而更深刻地理解化学的价值。我印象比较深刻的是，书中有一个关于催化剂效率的实验，不仅仅是简单地测量反应速率，还引导我们思考不同催化剂的性质、用量、反应温度等因素如何影响催化效果，并鼓励我们查阅文献，寻找更有效的催化剂。这种从基础到拓展，从理论到实践的设计，让我的化学学习过程充满了探索的乐趣。
评分这本书的装帧设计是我拿到它时最先注意到的一点。封面采用的是一种略带哑光的质感，色彩搭配上偏向于稳重而又不失活力的蓝绿色调，正中央是书名“大学化学实验”几个大字，字体设计简洁大方，没有过多的花哨装饰，但给人的感觉非常专业和学术。翻开扉页，纸张的质感也相当不错，厚实且带有轻微的纹理，印刷清晰，墨色饱满，这在很大程度上提升了阅读体验。我尤其喜欢它内页的排版，段落清晰，图文并茂，而且图的质量非常高，清晰度极佳，各种仪器设备、实验现象的图片都力求真实还原，这一点对于理解实验操作至关重要。例如，在介绍滴定操作时，书中配有不同角度的滴定管使用图示，还有滴定终点颜色的细微变化也用高像素图片展示出来，这比我之前在其他资料上看到的模糊不清的示意图要直观得多。而且，书本的整体尺寸也很适合携带，放在背包里不会显得过于笨重，但又足够展开阅读。书本的印刷质量也让人赏心悦目，没有出现错别字或者模糊不清的印刷瑕疵，这对于一本理工科类的书籍来说，是基本的要求，但这本书做得非常出色。我经常在实验室里翻阅它，即便是长时间使用，书页的装订也显得非常牢固，不易脱页，这让我对它的耐用性非常有信心。总之，从一个读者的角度来看，这本书的物理呈现就已经具备了相当高的水准，让人在拿到它的时候就产生了一种想要深入探索的欲望。
评分这本书的习题设计非常有针对性，并且层次分明，能够有效地巩固我们所学的实验知识。我通常会在完成每个实验章节后，认真做一遍相关的习题。这里的习题不仅仅是简单的概念题，更多的是结合了实验操作和数据分析的综合性题目。例如，有些习题会要求我们根据给出的实验现象，推断可能的实验误差来源；有些则要求我们根据实验数据，进行误差分析并计算出最终的实验结果。这些题目都非常贴近实际的实验情况，能够帮助我们加深对实验原理的理解，并提高我们的数据处理能力。我特别喜欢的是，书中还包含了一些开放性的思考题，这些题目没有唯一的标准答案，而是鼓励我们进行发散性思考，从不同的角度分析问题，并提出自己的解决方案。这不仅锻炼了我们的逻辑思维能力，也培养了我们的创新精神。例如，有一道题目是关于如何改进一个不够准确的实验方法，要求我们分析现有方法的不足之处，并提出可行的改进措施。这让我觉得，学习化学实验不仅仅是学习操作，更是一种解决问题的思维方式的训练。
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