心脏病药膳食疗

心脏病药膳食疗 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:广东旅游出版社
作者:彭铭泉
出品人:
页数:171
译者:
出版时间:2006-1
价格:10.00元
装帧:简裝本
isbn号码:9787806536797
丛书系列:
图书标签:
  • China
  • COOK
  • 心脏病
  • 药膳
  • 食疗
  • 健康饮食
  • 心血管健康
  • 膳食食谱
  • 养生
  • 慢性病管理
  • 中医养生
  • 食疗方
想要找书就要到 小美书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

具体描述

《舌尖上的唐诗宋词:中国古典文学中的饮食风物志》 内容简介 本书并非一部食疗指南,也绝非专注于心血管疾病的医学专著。相反,它是一场穿越千年的味觉与文学之旅,深度挖掘了中国古典诗词歌赋中那些鲜活、生动的饮食意象与背后的文化意涵。我们将带领读者暂别药方与病理,一同走进唐宋文人的宴饮、田园的丰收,以及市井的烟火气,品味诗词中所蕴含的独特“风物之味”。 一、引言:从“诗中有画”到“诗中有味” 传统对古典文学的解读,多侧重于其哲理、意境与审美价值。然而,食物,作为人类生存与文化传承的基石,在诗词中扮演着不可或缺的角色。本书旨在建立一个新的视角:“诗中有味”。我们相信,通过对饮食细节的细致考量,能更真实、更立体地触摸到古人的生活肌理、情感波动乃至社会变迁。这里没有对“心”的医学关注,只有对“口腹”的文化探寻。 二、唐代:盛世气象与边塞风情的味觉交织 唐朝的饮食文化,如同其国力一样,展现出兼容并蓄的广阔胸襟。 2.1 宫廷宴饮与胡风影响 我们将细读杜甫、李白笔下那些气势恢宏的宴会场景。例如,唐代长安的“烧尾宴”——一种极为复杂的仪式性进食,书中将分析其中出现的“冷蟾儿饼”、“炙金胜”等食物,它们不仅是食材的组合,更是权力与地位的象征。我们关注胡风的渗透,如葡萄美酒、新奇的烤肉方式,如何丰富了中原的餐桌,展现了大唐的开放气度。 2.2 田园牧歌与农家真味 与盛大的宴饮相对,田园诗派则提供了另一番清淡的滋味。陶渊明对“黍稷”的提及,王维对“采菊东篱下”的描绘,并非简单记录食材,而是借此表达对自然秩序的回归与对功名利禄的疏离。书中将重点分析“五辛”、“新茶”在魏晋南北朝至唐代如何从药用到日常,以及它们在文人心境中的转化。 2.3 边塞诗中的硬核补给 高适、岑参的边塞诗中,食物不再是风雅的点缀,而是生存的必需。书中将剖析“胡饼”、“羊肉”、“马奶酒”在戍边将士生活中的重要性。这些食物的粗粝与艰苦,烘托出边塞将士的豪迈与家国情怀,与江南的精致饮食形成鲜明对比。 三、宋代:市井烟火与士大夫的精致日常 宋朝是中国历史上市民阶层和商业最为繁荣的时期,饮食文化也随之精细化、生活化。 3.1 汴京与临安的“吃货”指南 宋代的饮食记录达到了前所未有的细致程度。苏轼、辛弃疾的词作中,我们能捕捉到大量的市井小吃信息。例如,对“馄饨”、“灌肺”、“炒鸽子”的描绘,展现了当时餐饮业的发达和人们对美食的追求。本书将结合宋代的《东京梦华录》、《梦粱录》等文献,还原这些美食在文人生活中的真实地位。 3.2 茗饮文化与士人雅趣 宋代对茶道的推崇达到了顶峰。陆游的“夜阑更起茶烟沸”,蔡襄的“尝新茶”,都不仅仅是饮茶,而是一种审美品味的较量。本书将详尽探讨宋徽宗对“点茶”的痴迷,以及文人在品茶过程中如何寄托对学问、对人生的感悟,其中涉及的茶器、水质、冲泡技艺,构成了宋人独有的“清欢”。 3.3 贬谪文学中的乡愁滋味 苏轼是古典文学中最具“食欲”的代表人物。他被贬黄州时,对“东坡肉”的创造,并非仅为果腹,而是将困顿的生活提升到了一种哲学境界。书中将探讨,当优渥的生活环境被剥夺后,文人如何通过对家乡风味的怀念(如对竹笋、鱼类的处理),来对抗政治上的失意与肉体上的清苦。 四、饮食意象的象征意义解析 本书的重点在于超越字面描述,探究食物在诗词中承载的文化符号: 酒:作为友谊、灵感、逃避和悲愤的载体。 蔬果:隐逸、淡泊、生命周期的象征。 鱼肉:生计、富足、甚至祭祀的表达。 我们将深入分析这些意象在不同朝代、不同体裁作品中的流变,揭示古人如何用一餐一饮来构建自己的精神世界,这与关注身体健康、调节生理机能的“药膳”理论,是截然不同的文化关注点。 结论:一餐一饮,一部历史 《舌尖上的唐诗宋词》旨在证明,品读诗词,不能忽略其“烟火气”。通过对饮食风物的梳理,我们不仅能重温盛唐的雄浑、宋代的细腻,更能体会到古人如何在日常的滋养中,锻造出不朽的文学与精神财富。这是一本关于文学鉴赏、文化史和生活美学的跨界之作,与任何医学或健康指导书籍都毫不相干。

作者简介

目录信息

读后感

评分

评分

评分

评分

评分

用户评价

评分

读完《心脏病药膳食疗》,我最大的感受就是,原来治疗心脏病也可以如此有滋有味。书中提供的食谱,打破了我过去对“药膳”的刻板印象,它们不再是苦涩难咽的药汤,而是色香味俱全的健康佳肴。作者在设计食谱时,充分考虑到了病人的口味和营养需求,很多食谱都充满了创意和惊喜。比如,书中介绍的“山楂薏米粥”,将山楂的消食健胃与薏米的利水渗湿结合,不仅能帮助消化,还能利尿消肿,对于合并有水肿的心脏病患者来说,是一道非常贴心的选择。更重要的是,书中不仅提供了具体的食谱,还强调了饮食的整体性,比如如何选择新鲜优质的食材,如何掌握烹饪的火候和时间,以及如何根据不同的季节调整饮食结构。这些细节都体现了作者的专业和细致。这本书让我相信,通过科学合理的饮食,我不仅可以改善心脏的健康状况,还能提升整体的生活品质。

评分

《心脏病药膳食疗》这本书的实用性体现在其对细节的关注。作者不仅提供了详细的食谱,还为读者讲解了许多关于食材选择、烹饪技巧和饮食禁忌的知识。比如,书中强调了如何选择新鲜、优质的食材,以及如何掌握烹饪的火候和时间,以最大限度地保留食材的营养成分。对于心脏病患者来说,一些不良的饮食习惯可能会加剧病情,因此,书中特别提醒了一些需要注意的饮食禁忌,如高盐、高油、高糖的食物。此外,书中还提供了一些关于如何根据个人体质和病情选择食疗方案的指导,让我能够更好地了解自己的身体,并选择最适合自己的食疗方法。这本书就像一位经验丰富的营养师,时刻指导我如何健康饮食,如何通过食物来呵护我的心脏。

评分

《心脏病药膳食疗》这本书给我带来了很大的启发。它让我认识到,心脏健康并非遥不可及,而是可以通过日常的饮食习惯来积极改善的。作者用通俗易懂的语言,将复杂的医学知识转化为简单易行的食谱,让我能够轻松地将它们融入到我的日常生活中。书中提供的食谱,不仅味道美味,而且富含各种营养成分,能够为身体提供所需的能量和营养,同时还能辅助治疗心脏疾病。我尤其喜欢书中关于“食疗食养”的理念,它强调了通过日常的饮食调养,来预防和改善心脏疾病,而不仅仅是依靠药物治疗。这本书让我看到了希望,也给了我力量,让我相信通过科学合理的饮食,我一定能够拥有一个健康而强壮的心脏。

评分

这本书的独特之处在于它将传统医学的智慧与现代营养学的理念相结合,为心脏病患者提供了一种全面而有效的食疗方案。作者在书中详细介绍了各种具有药用价值的食材,以及它们对心脏健康的益处。比如,书中关于枸杞与菊花的搭配,就充分体现了中医“以形补形”的理念,枸杞能够滋补肝肾,而菊花能够清肝明目,二者结合,对于改善心血管健康有着积极作用。更重要的是,书中还强调了饮食的个体化,鼓励读者根据自己的具体情况,选择最适合自己的食疗方案。它提供了一种科学、健康、可持续的养生之道,让我在享受美食的同时,也能为我的心脏健康保驾护航。

评分

初次翻开《心脏病药膳食疗》,我就被它朴实而充满智慧的书名所吸引。作为一名长年受心脏问题困扰的读者,我尝试过不少方法,但总觉得缺了点什么,或许就是那份将日常饮食与养生治病紧密结合的精髓。这本书恰恰满足了我的期待。它没有故弄玄虚的理论,也没有天价难寻的食材,而是从最根本、最贴近生活的角度出发,为我们揭示了食物的疗愈力量。我特别欣赏作者在介绍每种药膳时,都会详细解释其背后蕴含的中医理论,以及这些食材是如何针对心脏的不同病症发挥作用的。例如,书中对莲子心与百合的组合进行了深入的剖析,阐述了它们如何能够清心火、养心阴,对于缓解心悸、失眠等症状有着立竿见影的效果。更重要的是,这些食谱的制作过程都十分简便易行,即使是厨房新手也能轻松上手。它不仅仅是一本食谱,更像是一位慈祥的长辈,循循善诱地教导我们如何通过日常的点滴改变,来守护我们宝贵的“心”。我迫不及待地想要尝试书中的食谱,并相信它们会为我的健康带来积极的改变。

评分

我一直在寻找一本能够真正指导我如何从饮食上改善心脏健康的书籍,而《心脏病药膳食疗》无疑是我找到的宝藏。它不像市面上许多关于心脏的书籍那样,充斥着令人望而生畏的医学术语,而是用一种非常接地气的方式,将复杂的健康问题简单化、生活化。作者的语言温暖而富有同情心,仿佛一位经验丰富的医生在与我进行一对一的交流。我被书中关于“食药同源”的理念深深打动,它提醒我们,最天然的药物往往就隐藏在我们日常的食物之中。书中介绍的许多药膳,不仅味道鲜美,而且营养丰富,能够提供身体所需的各种维生素和矿物质,同时还能起到辅助治疗心脏病的作用。例如,书中关于黑木耳炖红枣的介绍,详细说明了黑木耳如何能够软化血管,而红枣的益气养血作用,对于改善心肌供血也有着积极作用。这本书让我重新认识了食物在健康管理中的重要性,并赋予了我通过饮食掌控自己健康的信心。

评分

这本书为我打开了一扇通往健康生活的大门。在阅读之前,我对心脏病食疗的理解非常有限,总觉得这方面的内容枯燥乏味,难以坚持。然而,《心脏病药膳食疗》彻底颠覆了我的这种看法。作者用生动有趣的语言,将深奥的中医理论和营养学知识融入到日常的饮食之中,让我感受到了食物的奇妙疗愈力量。书中介绍的食谱,不仅味道好,而且营养均衡,能够为身体提供所需的能量和营养,同时还能辅助治疗心脏疾病。我尤其喜欢书中关于“五色养生”的理念,它指出不同颜色的食物对应着不同的营养成分和养生功效,并鼓励我们在日常饮食中摄入五颜六色的蔬菜和水果。这本书让我明白,健康饮食不仅仅是为了治疗疾病,更是一种积极的生活态度,它能够让我们在享受美食的同时,也能拥有一个健康强壮的身体。

评分

这本书最大的亮点在于其科学性与实用性的完美结合。作者并没有一味地鼓吹某种“万能”的食疗方法,而是根据心脏病的具体类型和不同阶段,提供了有针对性的饮食建议。比如,针对高血压性心脏病,书中详细介绍了富含钾、镁等矿物质的食物,如香蕉、菠菜、坚果等,并解释了它们如何帮助调节血压。而对于冠心病患者,书中则强调了富含不饱和脂肪酸的鱼类和植物油的重要性,以及膳食纤维对降低胆固醇的作用。令我印象深刻的是,书中还特别辟出了一个章节,讲解了如何通过调整饮食来改善心脏病患者的情绪问题,比如通过摄入富含色氨酸的食物来缓解焦虑和抑郁。这种 holistic 的养生理念,让我感受到了作者的用心良苦。每道食谱都附有详细的食材用量和烹饪步骤,并且标注了适宜的人群和禁忌,极大地降低了读者理解和实践的门槛。我尤其喜欢书中的“病症辨析”部分,它能够帮助我更好地了解自己的身体状况,从而选择最适合自己的食疗方案。

评分

《心脏病药膳食疗》这本书的排版清晰,内容丰富,给我留下了深刻的印象。作者在写作过程中,充分考虑到了不同年龄、不同病症的读者的需求。比如,针对老年人,书中提供了一些易消化、易吸收的食谱,并强调了食材的选择和烹饪的技巧。而对于青壮年患者,书中则侧重于如何通过饮食来预防心脏疾病的发生,以及如何提高身体的免疫力。书中对每种药膳的介绍都非常详细,包括食材的功效、制作方法、食用注意事项等,让我能够一目了然地了解每道食谱的特点。我特别喜欢书中关于“药食搭配”的章节,它讲解了如何将不同的食材进行科学合理的搭配,以达到最佳的疗效。这本书就像一位贴心的健康管家,时刻提醒我关注自己的身体,并提供切实可行的解决方案。

评分

这本书的价值在于它提供了一种全新的视角来理解和应对心脏疾病。它不仅仅是一本食谱,更是一本关于如何通过调整生活方式来获得健康的指南。作者在书中强调了“治未病”的理念,通过日常的饮食调养,来预防心脏疾病的发生和发展。我尤其欣赏书中关于“情志养生”的部分,它指出不良情绪会对心脏造成负面影响,并提供了一些能够调节情绪、舒缓心情的食物和饮食方法。例如,书中建议多食用富含B族维生素的食物,如全麦面包、豆类等,因为B族维生素有助于维持神经系统的正常功能,缓解压力和焦虑。这本书让我明白了,心脏的健康不仅仅取决于药物治疗,更与我们的日常饮食、生活习惯息息相关。它鼓励我积极主动地参与到自己的健康管理中来,通过改变饮食,来为心脏提供更坚实的后盾。

评分

评分

评分

评分

评分

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

© 2026 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美书屋 版权所有