本书以葡萄无公害生产为起点，以绿色食品生产为目标，全面介绍了葡萄生产的基本知识，葡萄优良品种和砧木种类，葡萄园的建立，葡萄的栽培管理，包括整形修剪、枝蔓和花果管理、土肥水管理、病虫害防治等技术，葡萄的设施栽培技术以及采收、包装、简易加工等，内容详实。书中对葡萄生产中常见和关键问题作了深入分析，并提出了行之有效的解决办法，极具实用性和指导性。
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