精选干果食疗600方 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:

作者:美雯

出品人:

页数:332

译者:

出版时间:2005-5

价格:17.80元

装帧:

isbn号码:9787801774255

丛书系列:

图书标签:

• 干果
• 食疗
• 养生
• 健康
• 食谱
• 传统医学
• 中医
• 营养
• 保健
• 天然食物

好的，这是一份关于一本名为《不含《精选干果食疗600方》内容的图书的详细简介，字数大约1500字。 --- 《探寻芳香：全球香料与草药的千年智慧》 本书简介 一、引言：穿越时空的嗅觉与味觉之旅 人类文明的发展史，始终与香料和草药的轨迹交织并行。从古老的祭祀典礼到宫廷御膳，从民间偏方到现代医药，这些来自大地深处的馈赠，不仅调味了我们的食物，更塑造了我们的文化、贸易路线乃至历史进程。 《探寻芳香：全球香料与草药的千年智慧》并非一本简单的食谱或药典，它是一部深度挖掘人类与芳香植物之间复杂关系的编年史与百科全书。本书旨在带领读者进行一场跨越地域与时间的嗅觉与味觉探险，揭示那些曾经引发战争、催生帝国、改变世界贸易格局的植物的真实面貌及其深远影响。 二、第一篇：香料的起源与地理脉络——香料之路的兴衰 本篇聚焦于历史上最具传奇色彩的几大香料——胡椒、肉桂、丁香、肉豆蔻和藏红花——的起源地、传播路径及其引发的经济变革。 1. 胡椒：黑色黄金的诞生与争夺 我们将追溯黑胡椒、白胡椒和绿胡椒的本质区别，探究其在印度西南部西高止山脉的原始生态环境。详细阐述古罗马帝国对胡椒的狂热，以及中世纪欧洲为控制香料贸易而引发的威尼斯与热那亚之间的激烈竞争。重点分析“香料之路”如何从陆路转向海路，以及香料的稀有性如何一度使其价值等同于黄金。 2. 肉桂与丁香：帝国的香气 本书将详尽剖析肉桂（真肉桂与桂皮的区别）和丁香的地理垄断现象。斯里兰卡的肉桂种植传统，以及印度尼西亚马鲁古群岛（即“香料群岛”）因丁香和肉豆蔻而成为全球航海探险焦点的前因后果。我们将通过历史文献，还原早期欧洲探险家，如达伽马和麦哲伦，为打破垄断所付出的巨大代价与不懈努力。 3. 藏红花：皇室的色彩与价值 深入探讨被称为“植物黄金”的藏红花（番红花）的种植难度、提取过程及其在波斯、地中海文明中的文化地位。分析其在古代医药和染料工业中的关键作用，以及它如何成为东西方贸易中极具价值的交换媒介。 三、第二篇：草本的疗愈力量——古今草药学的比较研究 本篇将焦点转向那些在日常生活中扮演重要角色的药用草本植物，重点探讨东西方传统医学体系中对它们的认知与应用差异。 1. 东方草药的精微哲学 系统介绍中医体系中“四气五味”对草药药性的分类。选取甘草、人参、黄芪、枸杞等典型代表，阐述其在补气、养阴、活血等方面的药理基础（侧重于传统理论，而非现代药理分析）。特别关注不同产地、不同炮制方法对草药功效的影响。 2. 西方草本的古典传承 追溯古希腊“医学之父”希波克拉底和罗马医生盖伦的草药学思想。重点解析迷迭香、百里香、薄荷和洋甘菊在欧洲传统医学（如修道院医学）中的应用案例。研究这些草本如何通过阿拉伯世界的翻译和保存，最终回归欧洲，成为现代草药学的基石。 3. 芳香植物的萃取技术演进 详述从古代的浸泡、煎煮，到中世纪的蒸馏技术的发展历程。重点介绍现代精油的发现与应用，以及如何通过蒸馏法将植物的“灵魂”——芳香物质——分离出来，从而实现药用和芳香疗法的飞跃。 四、第三篇：香料与草药的文化符号与艺术表达 香料和草本早已超越了食物与药物的范畴，它们深深植根于人类的艺术、宗教和礼仪之中。 1. 宗教仪式中的芬芳 探讨乳香（Frankincense）和没药（Myrrh）在犹太教、基督教和伊斯兰教中的神圣地位，分析其作为献祭品和净化剂的象征意义。追溯古代埃及法老墓葬中发现的用于防腐和香薰的植物材料，揭示芳香物质在生死观中的作用。 2. 饮食美学的构建 本书将讨论香料如何定义区域性美食风格。例如，印度咖喱（Curry）中姜黄、小茴香和芫荽籽的复杂组合如何形成其标志性风味；中东烹饪中豆蔻和肉桂在甜点中的巧妙运用；以及欧洲传统香肠和腌制肉类中对丁香和月桂叶的依赖。这不是食谱的简单罗列，而是分析这些香料如何成为一种文化身份的载体。 3. 艺术与文学中的芳香意象 收录大量文学作品中对香料的描绘，从莎士比亚的戏剧到中国古代的诗词，分析“芬芳”一词在不同文化语境下所承载的爱情、财富、死亡和纯洁等复杂情感。 五、第四篇：现代挑战与可持续的未来 在全球化和环境变化的背景下，我们如何看待和保护这些宝贵的植物资源？ 1. 贸易的标准化与挑战 分析现代国际香料贸易中，如何平衡原产地的传统种植方法与全球市场的质量标准（如农残、产地溯源）。讨论商业化种植对生物多样性可能带来的冲击。 2. 科学视角的再审视 结合现代分析化学和药理学对传统草药的重新鉴定，探讨过去流传的许多“偏方”背后的生物活性成分，以及现代药物开发如何从这些古老智慧中汲取灵感。 3. 个人花园的回归 鼓励读者重新认识阳台或庭院中种植简单草本植物的乐趣，倡导一种更贴近自然、更具可持续性的生活方式。 结语 《探寻芳香：全球香料与草药的千年智慧》是一本献给所有对历史、地理、美食和自然科学抱有好奇心读者的礼物。它提醒我们，看似寻常的厨房调味品和花园中的一株绿草，都承载着人类文明跌宕起伏的千年故事。通过嗅闻与品尝，我们得以与古老的智慧重新连接。 --- 目标读者群： 历史爱好者、美食家、传统医药研究者、植物学爱好者，以及追求深度生活方式的读者。 书籍特色： 兼具历史深度、地理广度与文化厚度，配有精美的手绘植物插图和历史地图。

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我很少写书评，但对于《精选干果食疗600方》这本书，我忍不住要为它点赞。我购买了很多关于健康养生的书籍，但很多都停留在理论层面，或者配方过于复杂，让人望而却步。这本书的“600方”的标题名副其实，内容极其丰富，而且非常贴合生活。最让我感到贴心的是，很多方子所需要的干果都是我们日常很容易在超市或干货店买到的，不需要费力去寻找稀奇古怪的药材。比如，那个针对久坐族群的“活血通络饮”，主要材料就是我们常见的蔓越莓干和山楂干，做法简单到只需要热水冲泡。这本书的语言风格轻松幽默，没有太多晦涩难懂的医学术语，即便是厨房新手也能轻松上手。它不是高高在上的“养生秘籍”，而是像一位经验丰富的邻家阿姨在手把手教你如何利用厨房里的常见好物，让自己和家人的身体越来越棒。

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这本书的结构组织得非常清晰，逻辑性很强，这对于我这种喜欢系统学习的人来说太友好了。它不是简单地罗列方子，而是构建了一个完整的干果食疗知识体系。开篇详述了干果的“寒、热、温、凉”属性分类，接着是针对不同脏腑的调理方案，最后才是具体的600个食疗方。这种由浅入深的学习路径，让读者能够先建立起理论框架，再进行实践。我特别欣赏书中关于“个性化调理”的章节，它引导读者根据自己的身体反应来微调配方中的比例，体现了食疗的灵活性和精准性。我最近对照书中的“秋季润燥”篇章，调整了我的早餐搭配，用石榴干和葡萄干取代了部分精制碳水，不仅改善了口感，还感觉皮肤的弹性都有所提升。这本书让我明白了，食疗不是一味地吃补品，而是一种基于身体需求的智慧选择。

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我是一个对厨房有那么点研究的“老饕”，但对于食疗领域涉猎不深，一直想找一本既有深度又不失操作性的书籍来学习。这本《精选干果食疗600方》完全满足了我的需求。它不仅仅是一本简单的食谱集，更像是一部详尽的干果“百科全书”。书中对每一种干果的产地、历史渊源、成分分析都有深入的探讨，让我对这些寻常食材有了全新的认识。我尤其喜欢它对“药食同源”理念的阐释，结合现代营养学的观点，使得那些古老的智慧焕发了新的光彩。我尝试了书中一个关于乌梅和枸杞的润肺方，效果显著，尤其是对于长期处于干燥环境中的我，感觉呼吸都顺畅了不少。这本书的排版设计也很用心，大量的插图不仅赏心悦目，更关键的是能帮助读者准确识别食材，避免误用。

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说实话，我原本对“食疗”这个概念有些抗拒，总觉得那些方子太玄乎，效果也不稳定。但是，我邻居强烈推荐了这本《精选干果食疗600方》，说她用书里的一个方子调理好了困扰多年的脾胃虚弱问题，我才抱着试试看的心态买回来。阅读下来，我发现这本书的视角非常务实。它不是那种故弄玄虚的养生书，而是非常注重实际操作和生活化。比如，书中有一个“每日能量包”的概念，教你如何将不同干果按比例混合，作为办公室零食，既能充饥又能保健，简直是现代忙碌人士的福音。我按照书中的建议，把南瓜子、杏仁和无花果混合在一起当下午茶，口味丰富，饱腹感强，不知不觉中，我减少了对高糖分零食的依赖。这本书的价值在于，它把深奥的食疗知识，转化成了可以融入日常的点滴小事，让人在不知不觉中变健康。

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这本《精选干果食疗600方》简直是我的养生宝典！我拿到书的时候就被它精美的装帧和清晰的排版吸引了。我平时工作忙碌，很多时候都是外卖对付，时间一长身体就各种小毛病找上门。自从有了这本书，我开始尝试用干果来调理身体，效果真是出乎意料的好。书里不仅介绍了各种干果的营养价值和药用功效，还配有详尽的制作方法和食疗方子。比如，针对我最近常犯的失眠问题，书里推荐了一个用核桃和红枣搭配的安神汤，做法简单，味道也很好，坚持喝了一周，睡眠质量明显提高了。最让我惊喜的是，书中关于不同体质如何选择合适干果的指导非常专业，让我不再盲目进补，真正做到了对症下药。对我这种对传统食疗半信半疑的人来说，这本书用科学的视角阐述了食疗的原理，让我吃得更放心，也吃得更健康。

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