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糧食深加工 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

糧食深加工
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
杜仲鏞編
化學工業齣版社
2001-3
241
18.00元
平裝
9787502531362

圖書標籤:  

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发表于2024-11-13

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圖書描述

本書是一本實用性的技術手冊。內容新穎。全書分為二部分：第一部分介紹小麥生産技術，分為小麥磨粉前的各項準備；通用小麥粉的生産技術；專用小麥粉的生産技術。第二部分介紹大米生産技術，分為稻米的粗加工；現代碾米技術。

本書可供糧食企業的技術人員，管理人員閱讀，也可供科研院所、大專院校工程技術人員、教學人員參考。

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