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出版者:中国农业出版社

作者:王金政 编

出品人:

页数:510

译者:

出版时间:2004-1

价格:30.00元

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isbn号码:9787109086807

丛书系列:

图书标签:

• 果树栽培
• 保护地栽培
• 设施园艺
• 果树管理
• 农业技术
• 园艺技术
• 果树病虫害防治
• 果树生理
• 现代农业
• 高效农业

《果树保护地栽培指南》：一本关于精细化果园管理的百科全书 《果树保护地栽培指南》是一本旨在为广大果农、农技推广人员、园艺爱好者以及相关科研学者提供全面、系统、实用的果树保护地栽培知识的著作。本书深入浅出地阐述了现代果树保护地栽培的各项关键技术，从理论基础到实践操作，面面俱到，旨在帮助读者掌握先进的栽培理念和方法，从而大幅提升果品产量和品质，实现经济效益与生态效益的双赢。 第一部分：保护地栽培的基础与原理 本部分将首先为读者构建坚实的理论基础，深入剖析果树保护地栽培的必要性和优势。我们将详细介绍不同类型保护地（如日光温室、塑料大棚、防雨棚、防虫网等）的结构特点、优势劣势以及适宜种植的作物类型。在此基础上，将重点阐述保护地环境与露地栽培的根本区别，包括光照、温度、湿度、二氧化碳浓度、病虫害发生规律等方面的差异，并深入探讨这些环境因素如何影响果树的生长发育、花芽分化、开花坐果、果实品质形成以及病虫害的发生与传播。 我们将详细介绍光质、光强、光照时长等对果树光合作用、生长代谢的影响，以及如何通过温室材料、补光设备等手段进行调控。在温度方面，将详细讲解不同生育期果树对温度的需求，以及如何利用温室结构、加热通风设备、地温调控等技术，实现昼夜温差、季节性温度的精准管理，促进果树健壮生长，提高坐果率和果实硬度。 湿度管理也是本书的重要章节。我们将分析高湿、低湿对果树生理活动的影响，例如高湿可能诱发病害，低湿影响授粉坐果等，并介绍有效的通风换气、喷雾降湿、覆盖保墒等技术手段，以创造适宜的空气湿度环境。此外，还将探讨保护地内二氧化碳浓度的变化规律及其对光合作用的增产潜力，并介绍如何通过施用有机肥、生物发酵技术或使用二氧化碳发生器来提高CO2浓度，进一步促进果树生长。 病虫害是果树生产中的一大挑战，在保护地栽培环境下，病虫害的发生发展具有其独特性。本书将深入分析保护地特有的病虫害种类、发生规律以及传播途径，并详细介绍综合防治策略，包括农业防治（如选用抗病品种、优化栽培管理）、物理防治（如防虫网、黄板诱杀）、生物防治（如释放天敌、使用生物农药）以及化学防治（在必要时，遵循科学、环保的原则）。 第二部分：核心栽培技术详解 本部分将聚焦果树保护地栽培中的各项核心技术，从品种选择、建园建棚到日常管理，力求为读者提供最前沿、最实用的操作指南。 2.1 优良品种的选择与繁育 品种是决定果树产量和品质的基础。我们将详细介绍适合保护地栽培的优良果树品种，包括其产量潜力、抗病性、耐贮性、商品性状以及对保护地环境的适应性。我们将分析不同地区、不同气候条件下的品种选择策略，并强调选用脱毒、健康种苗的重要性。此外，还将简要介绍保护地内品种更新、嫁接换优的技术要点。 2.2 保护地建设与改造 本书将为读者提供详细的保护地建设指导。根据不同的作物类型和投资规模，我们将介绍不同类型保护地的设计要点，包括结构稳定性、采光性能、通风效率、保温性能等。对于已有的保护地，我们将提供改造升级的建议，例如更换覆盖材料、改进通风系统、增加辅助设施（如遮阳网、补光灯、滴灌系统）等，以充分发挥保护地的优势。 2.3 土壤改良与基质管理 健康的土壤是丰产的基础。我们将详细讲解保护地土壤的特性，分析其与露地土壤的差异，并提供针对性的土壤改良方案，包括深翻、晒垡、增施有机肥、秸秆还田、种植绿肥等。对于设施栽培，还将重点介绍配方施肥、基质栽培（如椰糠、泥炭、珍珠岩等）的管理方法，以及如何通过改良土壤理化性质，提高土壤肥力，改善通气透水性。 2.4 精准水肥一体化管理 水肥管理是保护地栽培的关键。本书将详细介绍果树不同生育期对水分和养分的需求规律，并重点阐述滴灌、喷灌、微喷灌等节水灌溉技术的应用，以及如何与施肥相结合，实现水肥的高效利用。我们将讲解微量元素缺乏与过量的诊断方法，以及如何根据土壤和植株的实际情况，科学配制水肥液，进行叶面喷施或根部施用。 2.5 树形整形与修剪技术 合理的树形结构能够优化光照、通风条件，便于管理，提高产量和品质。我们将详细介绍针对不同果树的整形模式（如开心形、疏层形、中央领导干形等），并重点讲解保护地栽培中特有的修剪技术，包括冬剪、夏剪、生长期修剪等，以及如何通过修剪调控树势，控制生长，促进花芽形成，疏除病虫枝、交叉枝，改善树冠通风透光。 2.6 关键生育期的管理 萌芽期管理： 重点讲解如何通过控制温度、湿度，适时解冻、浇水，预防倒春寒，促进果树安全萌芽。 花期管理： 详细介绍如何通过合理修剪、适时施肥、调控环境，促进花芽分化，提高花量，保障花质。我们将重点阐述授粉技术，包括人工授粉、蜜蜂授粉等，以及如何通过环境调控，为授粉创造有利条件。 坐果期管理： 重点讲解如何通过疏花疏果，调节果实数量，避免大小年，促进果实膨大。我们将介绍激素的应用（如赤霉素、细胞分裂素等）在促进坐果、提高膨果效果中的作用，以及使用时的注意事项。 果实成熟期管理： 详细介绍如何通过精细的水肥管理、适时采摘、套袋等技术，提高果实硬度、着色度、糖度，改善果实风味，延长贮藏期。 休眠期管理： 重点讲解如何通过适时清园、病虫害防治、补施基肥等措施，为来年丰产打下基础。 第三部分：病虫害的精准防控与绿色生产 本部分将致力于为读者提供一套科学、高效、环保的病虫害防控体系。 3.1 保护地特有病虫害的识别与诊断 我们将详细介绍保护地环境下易发的真菌性病害（如灰霉病、白粉病、炭疽病等）、细菌性病害（如穿孔病、褐腐病等）、病毒性病害以及各种害虫（如蚜虫、螨虫、蓟马、白粉虱、潜叶蝇等）的症状表现、发生规律、传播途径及危害特点。通过丰富的图文资料，帮助读者准确识别各类病虫害。 3.2 绿色防控技术集成 本书将系统介绍绿色防控的理念与实践。我们将重点阐述农业防治（如选用抗病品种、合理密植、加强通风、清除病残体）、物理防治（如防虫网、色板诱杀、频振式杀虫灯、生物电捕器等）和生物防治（如释放天敌昆虫、施用苏云金杆菌（Bt）、白僵菌、绿僵菌等微生物农药，以及利用植物提取物等）的综合应用。 3.3 合理使用化学农药 在必要时，本书也将指导读者如何科学、合理、安全地使用化学农药。我们将介绍农药的分类、作用机制、毒性等级，以及选择农药的原则（如高效、低毒、低残留、广谱或选择性）。重点讲解农药的科学配制、施用技术（如均匀喷雾、叶面喷施、土壤灌根等），以及轮换用药，延缓抗药性的产生。同时，还将详细介绍农药安全间隔期，确保果品安全。 3.4 疫病防控与检疫 本书还将涉及重要的病害防控策略，如柑橘黄龙病、苹果蠹潜叶蛾等毁灭性病害的早期监测、预警与快速拔除措施。同时，强调种子、种苗的检疫，防止外来有害生物传入。 第四部分：果品品质提升与采后管理 本部分旨在指导读者如何通过精细化管理，生产出品质优良、附加值高的果品。 4.1 口感品质的调控 我们将详细分析影响果品口感的因素，如糖度、酸度、芳香物质、水分等。重点讲解如何通过品种选择、水肥管理、光照调控、适时采摘等手段，提高果实的糖度，降低酸度，积累风味物质，从而提升果品的天然风味。 4.2 外观品质的优化 色彩、大小、形状、光泽等外观性状是影响果品市场竞争力的重要因素。本书将介绍套袋技术、疏果技术、光照管理、激素调控等在改善果实着色、提高果个均匀度、防止畸形果等方面的应用。 4.3 采收与分级 我们将详细介绍不同果树、不同品种的适宜采收期判断标准，以及正确的采摘方法，以减少机械损伤。同时，还将介绍果品的分级标准和方法，以满足不同市场需求，提升产品附加值。 4.4 采后商品化处理 本书将深入介绍果品采后商品化处理的关键环节，包括预冷、保鲜（气调贮藏、低温贮藏、涂膜保鲜等）、包装以及运输等。旨在帮助读者延长果品的货架期，降低损耗，保持果品新鲜度和商品价值。 第五部分：智能化与可持续发展 面向未来，本书还将探讨果树保护地栽培的智能化与可持续发展方向。 5.1 农业物联网与智能装备的应用 我们将介绍如何利用传感器（温湿度、光照、CO2、土壤墒情等）、摄像头、无人机、自动灌溉施肥系统等农业物联网技术，实现对果园环境和植株生长情况的实时监测与精准调控。并将探讨自动化、智能化设备在农事操作（如修剪、喷药、采摘）中的应用前景，以提高生产效率，降低人工成本。 5.2 生态友好型栽培模式 我们将倡导和推广生态友好型栽培模式，包括有机栽培、自然农法等。重点介绍如何减少化学农药和化肥的使用，推广生物防治，培肥土壤，保护生物多样性，实现果园生态系统的健康与可持续。 5.3 气候变化适应性栽培 面对日益严峻的气候变化，本书还将探讨如何通过优化保护地结构、选择适应性品种、调整栽培策略等方式，增强果树对极端天气（如高温、干旱、强降雨）的抵抗能力，保障生产的稳定性。 结论 《果树保护地栽培指南》是一本集理论性、实践性、前瞻性于一体的综合性著作。通过阅读本书，广大果树生产者将能够系统掌握现代保护地栽培的核心技术，有效解决生产中遇到的各种难题，显著提升果品产量与品质，实现绿色、高效、可持续的果园生产，为我国现代果业的发展贡献力量。本书内容详实，涵盖面广，图文并茂，是果树生产者案头必备的参考书。

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我最近刚开始尝试家庭果树种植，市面上很多书籍要么太专业化，充斥着我看不懂的化学名词，要么就是过于简单，几句话就带过了关键的病虫害处理。这本书完全填补了这个空白。它的语言风格非常平易近人，即便是像我这样的新手，也能轻松理解其中的复杂技术。特别是关于“果园微气候管理”那一章节，作者用了很多生动的比喻，比如把树冠修剪比作给果树“梳理发型”，让原本枯燥的园艺知识变得活泼有趣。我按照书中的建议调整了院子里那棵老苹果树的修剪方式后，明显感觉到它来年的挂果率有了显著提升。这种即学即用的实用性，是这本书最让我赞叹的地方。它不是让你成为一个理论家，而是实实在在地帮助你成为一个更出色的果农。

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这本书的排版和插图设计也值得称赞。在阅读专业书籍时，视觉体验往往被忽略，但这本书却非常注重这一点。图文并茂的展示方式，尤其是一些关于根系分布和枝条结构的剖面图，清晰得令人印象深刻。我发现，很多我过去在果园里遇到的疑难杂症，比如叶片黄化、坐果率低等问题，都能在这本书的“常见问题与诊断”部分找到对应和解决思路。这种结构化的编排方式，让查找信息变得极其高效。它不像一本厚重的参考书那样令人望而生畏，反而像是一位经验丰富的老园丁，随时在你身边提供最及时的建议。对于需要快速检索解决方案的实践者来说，这一点极为重要。

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这本关于果树保护地栽培的书，读起来就像是走进了一座精心打理的生态果园。作者的笔触细腻入微，把每一个环节都描述得清清楚楚，从土壤的改良到病虫害的防治，每一个步骤都蕴含着深刻的智慧。我特别欣赏它在强调科学性的同时，并没有忽略传统智慧的价值。比如，书中对如何根据不同气候条件调整灌溉时间的讲解，就非常务实，完全不是那种高高在上的理论说教。每次读到关于如何利用自然界的力量来平衡生态系统那一部分，我都能感受到一种人与自然和谐共处的喜悦。这本书真正做到了将“保护”和“栽培”这两个看似对立的概念完美融合，让我在享受丰收的喜悦之余，也对脚下的土地充满了敬畏之心。这本书绝对是所有热爱园艺、希望实践可持续农业的人的案头必备。

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说实话，我最初对这类书籍的期望值并不高，总觉得无非是换汤不换药的旧知识堆砌。然而，这本书在“抗逆性栽培”方面的探讨，彻底刷新了我的认知。它不仅仅停留在常规的“施肥打药”层面，而是深入到了如何通过环境调控，从根本上增强果树抵抗极端天气的能力。书中关于如何构建物理屏障以应对突发霜冻和酷暑的详细图解，简直是教科书级别的示范。我过去处理干旱问题的经验主要依赖加大灌溉，但这本书让我明白了过度依赖水资源可能带来的负面连锁反应。它提供了一套更具前瞻性的、系统化的解决方案，让人读完后有一种豁然开朗的感觉，明白真正的保护，是要为未来铺设保障。

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我对农业生态学的研究已经有多年了，市面上很多关于可持续农业的书籍，往往过于强调理想化的生态目标，在实际操作层面显得有些空泛和理想化。然而，这本书的独特之处在于，它完美地平衡了“理想”与“现实”。作者在阐述生态原理的同时，总是会附带详细的成本效益分析和操作可行性评估。比如，书中对比了不同类型覆盖物在不同土壤类型上的长期效果和经济投入，这种严谨的数据支撑，让读者能够做出最符合自身条件的决策。它不是在宣扬一种教条，而是在提供一套经过市场和时间检验的优化路径。读完这本书，我感觉自己不仅掌握了栽培技术，更重要的是理解了如何将这些技术融入一个可持续且具有经济效益的农业生产体系中去。

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