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麝香鹑养殖与加工

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赵喜伦 编
中国农业大学出版社
2002-9
111
7.00元
9787810664981

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发表于2024-12-03

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图书描述

《麝香鹑养殖与加工》内容简介:麝香鹑是肉用野味珍禽,肉鲜细嫩,汤鲜味美。具有补肝益肾,强身健体,延年益寿之功效。麝香鹑有其独到的野禽风味,是宾馆、饭店及家庭宴请宾客难得的一种野味飞禽。其营养丰富,高蛋白,低脂肪,富含17种人体需要的氨基酸和维生素,堪称高级滋补食品。

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