商品检验技术手册

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出版者:化学工业出版社
作者:勒敏等编
出品人:
页数:0
译者:
出版时间:2006-9-28
价格:78.0
装帧:平装
isbn号码:9787502544867
丛书系列:
图书标签:
  • 商品检验
  • 检验技术
  • 质量控制
  • 产品检测
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  • 技术手册
  • 检验流程
  • 质量管理
  • 工业产品
  • 检测方法
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具体描述

本书共分六章,全面系统地介绍了食品中营养成分、食品 添加剂、有毒有害物质、矿物质常量元素与微量元素等的检验方法原理、仪器试剂、测定步骤、注意事项等,以及食品感官评价,鉴定与伪劣食品的鉴别方法。本书引用的标准和方法均为反映当前行业发展水平的通用标准和方法。本书可作为食品行业相关企业、科研、管理部门及商品检验部门分析检验人员的参考用书,也可供高等院校相关专业师生参考使用。

《品质的守护者:工业品检验的智慧与实践》 在现代工业体系中,产品的质量是企业生存和发展的生命线,更是消费者信赖的基石。每一件精心制造的商品,从原材料的筛选到最终成品的出厂,都凝聚着无数人的心血与汗水。而在这其中,品质的守护者——检验工作,扮演着至关重要的角色。本书《品质的守护者:工业品检验的智慧与实践》,正是这样一本致力于深入剖析工业品检验的精髓,系统梳理其核心技术、先进方法以及在实际应用中的宝贵经验的著作。 本书并非简单的技术罗列,而是站在全局的视角,审视检验工作在整个产品生命周期中所处的关键位置,以及它如何从源头抓起,层层把关,最终确保产品的卓越品质。我们将一同踏上这场对“质”的不懈追求之旅,探索如何通过科学、严谨、高效的检验手段,为产品的安全、可靠、耐用保驾护航。 第一部分:检验的基础——理解与原则 在深入各项具体检验技术之前,我们首先需要建立起对检验工作宏观的认知。本部分将从检验的本质、目的和重要性出发,阐述品质控制在现代制造业中的核心地位。我们将探讨不同类型的检验,如进料检验、过程检验、成品检验以及出厂检验,分析它们各自的侧重点和在生产流程中的作用。此外,我们还将深入解读质量管理体系(如ISO 9001)对检验工作提出的基本要求和理念,强调数据驱动决策的重要性,以及风险评估在检验策略制定中的应用。理解这些基础原则,是后续一切检验实践的基石。 第二部分:核心检验技术——原理、方法与应用 本部分是本书的技术核心,我们将围绕工业品检验中最常用、最关键的技术手段展开详细论述。 外观与尺寸检验: 这是最基础也是最直观的检验环节。我们将介绍各类量具(如卡尺、千分尺、高度尺、角度尺等)的正确使用方法、精度要求以及校准周期。同时,还会深入探讨表面缺陷的识别,如划痕、凹陷、气泡、裂纹、色差等的判定标准,以及辅助检测工具(如放大镜、显微镜)的应用。我们将详细解析图纸解读能力的重要性,如何根据图纸要求进行尺寸和公差的严格测量和比对。 材料性能检验: 材料是产品的基础,其性能的稳定性直接影响产品质量。本部分将涵盖多种材料的性能检测方法,包括但不限于: 金属材料: 硬度测试(洛氏、布氏、维氏)、拉伸试验(屈服强度、抗拉强度、伸长率)、冲击试验(夏比、洛氏)、金相检验(晶粒度、夹杂物)、表面处理(镀层厚度、附着力)等。 非金属材料(如塑料、橡胶、陶瓷、纺织品等): 力学性能(拉伸、弯曲、压缩)、热性能(热变形温度、耐热性)、老化试验(热老化、光老化)、耐化学品性、介电性能等。 电子元器件与组件: 电气性能测试(电阻、电容、电感、电压、电流、频率响应)、可靠性测试(老化、温度循环、湿度试验)、功能性测试等。 无损检测技术(NDT): 为了在不损坏产品本体的情况下评估其内部缺陷,无损检测技术至关重要。我们将详细介绍几种主流的NDT方法: 超声波检测(UT): 原理、设备、探伤方法、缺陷类型识别,以及在焊接、铸件、锻件等领域的应用。 射线检测(RT): X射线和γ射线成像原理、胶片和数字成像技术、缺陷判读,在金属材料和焊接件中的应用。 磁粉检测(MT)与渗透检测(PT): 适用的材料范围、操作步骤、灵敏度、以及在表面和近表面缺陷检测中的优势。 涡流检测(ET): 原理、设备、在导电材料表面及近表面缺陷检测、材料区分、涂层测厚等方面的应用。 计量与校准: 准确的测量是检验的基础。本部分将强调计量器具的溯源性、校准的重要性、校准周期和方法,以及如何建立有效的量具管理体系,确保所有测量结果的可靠性和准确性。 化学成分分析: 对于特定材料,了解其化学成分至关重要。我们将介绍常见的化学分析方法,如光谱分析(OES, AAS)、X射线荧光光谱(XRF)、燃烧分析等,以及它们在金属、合金、涂料等材料成分分析中的应用。 第三部分:检验的实践——流程、管理与优化 理论技术再精湛,也需要与实际生产流程相结合,才能发挥最大价值。本部分将探讨如何构建高效的检验流程和管理体系。 检验计划的制定: 如何根据产品特性、生产规模、风险评估结果,科学合理地制定检验计划,明确检验项目、频次、标准、方法和责任人。 检验记录与报告: 规范的检验记录是追溯和分析的依据。我们将强调数据记录的完整性、准确性和时效性,以及如何撰写清晰、专业的检验报告,为决策提供支持。 不合格品处理: 针对检验中发现的不合格品,我们将探讨如何建立有效的隔离、判定、返工、返修、报废等处理流程,最大程度地降低损失,并从源头解决问题。 统计过程控制(SPC): SPC是运用统计学原理对生产过程进行监控和改进的有力工具。本部分将介绍控制图的应用,如何通过SPC发现过程异常,预测潜在问题,从而主动进行调整,防止不合格品的产生。 质量改进与追溯: 检验数据不仅用于判断合格与否,更是质量改进的重要信息来源。我们将讨论如何利用检验数据分析质量趋势,识别薄弱环节,并与供应商和客户建立有效的沟通机制,实现全流程的质量持续改进。产品追溯体系的建立,也将是保障产品安全和责任追究的关键。 第四部分:先进检验理念与未来趋势 科技的进步不断推动着检验技术的革新。本部分将展望检验领域的未来发展。 自动化与智能化检验: 机器视觉、人工智能(AI)、机器人技术在检验中的应用,如何提高效率、降低人力成本、减少主观误差。 数字化与网络化检验: 建立数字化检验平台,实现数据互联互通,远程监控,大数据分析,为智能制造提供支持。 可靠性工程与全生命周期质量管理: 检验不仅仅局限于生产过程,更应贯穿产品的整个生命周期,关注产品的可靠性设计、使用和维护。 《品质的守护者:工业品检验的智慧与实践》 旨在为广大从事产品检验、质量管理、生产制造的专业人士提供一套系统、实用的知识体系。通过对本书的学习和实践,读者将能够更加深入地理解工业品检验的精髓,掌握核心检验技术,优化检验流程,提升产品质量,最终为企业的持续发展和行业的健康进步贡献力量。愿每一位阅读本书的读者,都能成为您所在领域的“品质守护者”。

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读后感

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用户评价

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说实话,这本书的排版和设计有点不走寻常路,初看可能会觉得有点枯燥,但一旦沉下心来阅读,就会发现它的逻辑脉络极其清晰。我特别欣赏它对不同检验场景的分类处理。比如,它把进料检验、制程检验和成品检验的侧重点、关键控制点都划分得一清二楚。那种把复杂流程模块化的能力,体现了作者极强的系统思维。我尤其关注了化学分析方面的章节,那里的方法介绍非常规范,从试剂的准备到仪器的校准,每一步都写得像操作SOP一样精确,这对于确保我们实验室结果的准确性和可比性至关重要。这本书的好处是,它提供了一个统一的、可以被组织内所有检验人员共同遵循的语言和框架,极大地提高了我们团队的协同效率。

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这本书简直是为我这种刚入行的新人量身定做的,内容详实得让人佩服。我记得我拿到这本书的时候,里面对基础概念的讲解就非常到位,不像有些技术书籍那样上来就堆砌术语,而是循序渐进地引导你理解背后的原理。比如,它对抽样方法的介绍,从最基本的随机抽样到分层抽样,每一种都有清晰的图表和实际案例辅助说明。我特别喜欢它在讲到计量检验和感官检验时,那种细致入微的描述。读完后,我对检验标准和操作流程的理解达到了一个新的高度,不再是死记硬背,而是真的明白了“为什么”要这么做。特别是关于不合格品处置的章节,它不仅罗列了法规要求,还结合了行业内的常见处理方案,给了我很多实操上的信心。这本书的价值在于,它能让你在面对实际工作中的复杂情况时,有章可循,而不是束手无策。它确实是工具书中的典范,放在手边,随时都能找到需要的支持。

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这本书的深度和广度让我这个资深从业者也感到惊喜。我本来以为这种“手册”类的书籍无非就是一些标准条文的汇编,但翻开后才发现,作者在理论的阐述上颇有建树。最让我印象深刻的是关于统计过程控制(SPC)那一部分,它没有停留在控制图的绘制层面,而是深入探讨了各种异常情况的判定逻辑及其背后的统计学意义。作者对于测量系统分析(MSA)的讲解也极其专业,各种重复性、再现性的测试方法和不确定度评估,写得非常透彻。我甚至从中找到了优化我们现有质量管理体系的一些新思路。对于那些追求技术卓越的同行来说,这本书绝对能提供超越基础操作层面的深刻见解。它不只是告诉你“怎么做”,更重要的是让你理解“为什么这样做才是最佳选择”,这种对工艺理解深化的帮助是无价的。

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这本书的实用性简直超乎我的想象,它完全就是一本“把理论落地”的教科书。我买它本来是希望解决我们产品认证中遇到的几个棘手问题,结果它不仅给出了明确的检验流程指导,还附带了大量与法规要求相衔接的表格模板。我立刻将其中关于产品标识和可追溯性检验的那几页打印出来,直接应用到我们新的生产批次管理中去了。最让我感到便捷的是,书中对常见缺陷的分类图谱做得非常直观,比我们过去使用的老旧图册清晰多了,这对于新员工培训简直是神器。这本书的价值就在于它的“即插即用”特性,你不需要花费大量时间去解读晦涩的文本,而是可以直接从中提取出可以立即执行的指导方针。

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从一个学习者的角度来看,这本书的阅读体验是需要一定耐心的,但回报是巨大的。它没有回避检验工作中的灰色地带和模糊地带,反而勇敢地去探讨如何量化这些“模糊”。例如,在描述感官特性(如气味、手感)的检验时,作者引入了一些主观量表的标准化方法,这在很多同类书籍中是看不到的。这说明作者对检验的局限性有深刻的认识,并努力提供解决方案。虽然有些章节需要配合相关的国家标准或国际标准一起查阅才能完全理解,但这反过来也促使我主动去学习了更多的配套资料,形成了一个良性的学习循环。总的来说,这本书不仅仅是一本工具书,更像是一位经验丰富的老专家,在你身旁,手把手地帮你梳理和攻克那些看似简单实则复杂的检验难题。

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