具體描述
薯類精深加工利用技術為澱粉生産、釀造、製糖、製藥、紡織、鑄造、鑽井等行業的發展提供瞭必要的條件。因此，薯類的加工與刊用受到瞭世界各國的普遍重視。本書以田述馬鈴薯、甘薯、木薯的綜閤加工及深加工實用技術為重點，穿插論述瞭貯藏和加工中必不可少的相關理論知識。 全書分彆介紹瞭薯類的工藝特性、澱粉的生産技術、澱粉的生産工藝、澱粉製品生産、變性澱粉生産、食品加工、澱粉糖和酒精生産技術以及薯類加工副産物的綜閤利用。該書、係統地介紹瞭薯類加工的先進技術、工藝和設備．並有可資藉鑒的圖錶。全書圖文井茂，涵蓋麵廣，適用性強。 本書的齣版對我國薯類的生産、加工、管理及科研都將有較大的幫助，適閤於農産品加工廠、食品廠、澱粉加工和製品廠工程技術人員、管理人員以及有關院校師生使用，尤其可供鄉鎮企業參考。
著者簡介
圖書目錄
第一章 概論 第一節 包裝的基本概念 第二節 包裝在經濟活動中的作用 第三節 包裝工程發展概況 第二章 現代包裝工程體係 第一節 包裝工程學科體係 第二節 現代包裝工程體係第三章 紙與紙製品包裝 第一節 包裝用紙的基本知識 第二節 包裝用紙和紙闆 第三節 閤成紙 第四節 瓦楞紙闆及紙箱 第五節 紙盒
第六節 紙袋 第七節 其他紙容器 第
· · · · · · (收起)
第六節 紙袋 第七節 其他紙容器 第
· · · · · · (收起)
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