具体描述
《中药炮制学(供中药类专业用)》分总论和各论两部分。总论论述了中药炮制的基本理论、知识与技能等内容；各论采用了炮制工艺与辅料相结合的分类方法，列举了有代表性的240余种中药的炮制历史沿革、炮制方法、成品性状、质量要求、炮制作用、炮制研究等内容。
《药材鉴定与真伪鉴别实用指南》 内容概要 本书是一部面向中医药从业人员、药学专业学生以及对中药材质量安全高度关注的读者的实用工具书。它系统、深入地阐述了各类常用中药材的鉴定方法、质量标准、常见伪劣品的识别技巧以及现代科技在药材鉴别中的应用。全书内容紧密结合临床和市场实际需求，旨在帮助读者精准辨识药材真伪，确保药源的道地性和有效性。 第一部分：中药材鉴定基础理论 本部分首先建立中药材鉴定的理论框架。详细介绍了植物药、动物药、矿物药三大类药材的基本特征及其在鉴定中的关键作用。 1. 形态学鉴定： 深入剖析了药材的外部形态特征，包括： 植物药： 根、茎、皮、叶、花、果实、种子等部位的典型形态描述，着重讲解如何通过微观结构特征（如表皮毛、气孔、导管）辅助宏观判断。 动物药： 骨骼、皮毛、器官等部位的特征分析，尤其对特定药材（如阿胶、鹿茸）的鉴别要点进行详述。 矿物药： 硬度、光泽、断口、颜色等物理性质的测定与分析。 2. 物理性质测定： 详细介绍了确定药材质量的关键物理参数，包括比重、水溶性、膨胀度、灰分、干燥失重等指标的测定方法与判定标准，这些是区分不同产地或炮制程度的重要依据。 3. 化学成分初步分析： 概述了中药材中主要化学成分（如生物碱、皂苷、黄酮类、挥发油等）的提取与显色反应基础，用以初步验证药材的类别和活性成分含量范围。 第二部分：常用中药材的专论与鉴别实例 本书的核心内容，涵盖了《中国药典》收载的近五百种常用中药材，按药性分类系统讲解。对于每味药材，都提供了标准化、模块化的鉴别内容： 1. 药材标准图谱： 配备高清彩色实物图和显微照片，直观展示正品药材的特征断面、切面或粉末特征。 2. 关键鉴别点（“三看”原则）： 一看产地特征： 阐述道地药材的地域性标志，如“川芎不如广芎”中的地域差异对品质的影响。 二看炮制痕迹： 详细分析生品与不同炮制品（如炒、炙、煅、蒸、煮）在颜色、气味、质地上的变化，确保混用不会导致错误判断。 三看异形与杂质： 明确指出可能混入的常见非药用部位或替代品。 案例深度解析： 人参属（人参、党参、太子参）： 重点区分其芦头、主根表面纹理、射线分布的细微差异。 川乌与附子（颠茄科毒性药材）： 强调如何通过显微结构中的草酸钙晶体排列和淀粉粒特征，以及特定的化学试验证别剧毒的川乌与毒性较小的附子。 黄连类（以“三黄”为例）： 对比川连、雅连、滇连在横切面的髓部大小、导管束排列和黄酮类物质的分布差异。 贵重药材（如藏红花）： 专设章节，详细讲解其柱头形态、干燥程度、浸入水中的扩散情况，以及市场中常见的化学染色假冒品识别方法。 第三部分：中药材真伪鉴别的高级技术 本部分聚焦于运用现代分析手段，解决传统方法难以区分的复杂问题，尤其针对形态相似或经过精细加工的伪品。 1. 显微鉴定进阶： 粉末显微术： 详细指导如何制作合格的药材粉末涂片，识别淀粉粒、纤维、木质部细胞、非木质部元素等特征复合体。针对粉末状药材（如淀粉类药材、被粉碎的根茎类药材），这是核心鉴定手段。 薄层色谱（TLC）技术： 介绍如何选择合适的展开剂体系，建立特征斑点图谱，用于快速验证特定有效成分的存在，如大黄中的大黄素、芦荟中的蒽醌类等，是区分替代品种的利器。 2. 快速识别技术： 介绍便携式显微镜、光谱仪在现场快速检测中的应用，以及如何利用药材的特定气味（如挥发油的特征香气）进行初步筛选。 3. 伪品与替代品识别： 针对当前市场上常见的以次充好行为，如使用化学品处理的“陈旧品翻新”、不同植物来源的“移花接木”等，提供了详尽的识别流程，如： 水煮法（特定药材）： 观察某些矿物药或动物药在水中的沉浮和形态变化。 灼烧法： 通过观察燃烧后的残渣颜色和性状，推断药材的矿物质含量或是否掺有无机盐。 第四部分：药材质量管理与市场风险防范 本部分从质量控制和法规角度，指导读者如何建立有效的药材验收和存储体系。 1. 质量标准解读： 简明扼要地解析《中国药典》中对药材性状、浸出物、重金属及农药残留的质量要求，强调“四性五味”、“炮制规范”在质量评估中的地位。 2. 贮存与养护： 讲解影响药材有效成分稳定性的主要因素（光、温、湿、虫），提供针对不同类型药材的最佳存储条件和防霉防蛀措施，确保药材的长期质量稳定。 3. 风险预警机制： 汇总近年来国家药品监管部门通报的典型假药案例，分析其鉴别难点，帮助读者建立风险意识，提升市场警惕性。 本书特色： 本书注重实用性和可操作性，图文并茂，结构严谨，兼顾传统经验与现代科技，是提升中药材鉴别专业水平的必备参考书。它不是关于药材的炮制理论，而是聚焦于“如何科学、准确地识别原材料的真实身份和质量等级”。
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目录信息
第一章 绪论 第一节 概述 一、中药炮制与中药炮制学 二、中药炮制学的基本任务 三、中药炮制学和其他学科的关系 第二节 中药炮制的起源与发展 一、中药炮制的起源 二、中药炮制的发展 第三节 有关中药炮制的法规 一、国家级药物炮制质量标准 二、省、部(局)级药物炮制质量标准第二章 中药炮制与临床疗效第三章 中药炮制的目的及对药物的影响第四章 中药炮制的分类及辅料第五章 炮制品的质量要求及贮藏保管第六章 中药饮片工业的管理及饮片厂的设计各论第七章 净选加工第八章 饮片切制第九章 炒法第十章 灸法第十一章 煅法第十二章 蒸煮法第十三章 复制法第十四章 发酵、发芽法第十五章 制霜法第十六章 其他制法附录一 中药炮制的研究附录二 本书引用资料附录三 药名索引
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