具體描述
著者簡介
圖書目錄
第一篇
運動員的閤理營養
第一章
運動員閤理營養的工作內容
第二章
營養對運動員健康、機能、運動能力和恢復的影響
第三章
運動員閤理營養的基本要求
第二篇
運動營養的生理、生化基礎
第一章
運動與能量
第二章
運動與糖（碳水化閤物）
第三章
運動與蛋白質
第四章
運動與脂肪
第五章
運動與水和電解質
第六章
運動與礦物質
第七章
運動飼料
第八章
· · · · · · (收起)
運動員的閤理營養
第一章
運動員閤理營養的工作內容
第二章
營養對運動員健康、機能、運動能力和恢復的影響
第三章
運動員閤理營養的基本要求
第二篇
運動營養的生理、生化基礎
第一章
運動與能量
第二章
運動與糖（碳水化閤物）
第三章
運動與蛋白質
第四章
運動與脂肪
第五章
運動與水和電解質
第六章
運動與礦物質
第七章
運動飼料
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· · · · · · (收起)
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