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出版者:吉林科学技术出版社

作者:朱相彬

出品人:

页数:103

译者:

出版时间:2003-2

价格:16.80元

装帧:

isbn号码:9787538419375

丛书系列:

图书标签:

• 健康饮食
• 轻食
• 瘦身
• 食谱
• 减脂
• 低卡路里
• 营养
• 美食
• 烹饪
• 饮食计划

《乐享轻食：美味健康，轻松掌握》 在这本《乐享轻食：美味健康，轻松掌握》中，我们将一同踏上一段探索轻盈、活力饮食的旅程。这本书并非一本简单的食谱集，而是一个关于如何将健康、美味与便捷融为一体的生活指南。我们相信，享受美食与追求健康并非对立，而是可以完美和谐地并存。 核心理念：以食物为本，以健康为先 《乐享轻食》的核心在于回归食物的本质——天然、新鲜、富有生命力。我们摒弃了那些令人望而生畏的复杂烹饪技巧和难以获取的昂贵食材。取而代之的是，我们专注于发掘食材本身的鲜美，通过简单的处理和搭配，激发它们最佳的风味。 本书将引导您认识到，健康的饮食不等于单调乏味，也不等于苛刻的禁食。相反，它是一种充满创意和乐趣的生活方式。我们将为您呈现一系列易于实践的轻食方案，涵盖早餐、午餐、晚餐以及加餐，旨在满足您全天候的营养需求，同时让您的味蕾得到充分的满足。 内容亮点： 解锁食材的无限可能： 我们将深入介绍各类富含营养、口感丰富的食材，例如时令蔬菜、优质蛋白质、全谷物、健康脂肪等。您将学会如何根据自己的口味和身体需求，巧妙地组合这些食材，创造出既美味又营养均衡的餐点。书中会提供详细的食材营养解析，让您在享受美食的同时，也了解它们对身体的益处。 五分钟早餐，开启活力一天： 忙碌的早晨，我们为你准备了不下十种创意十足的五分钟早餐解决方案。从香甜的燕麦碗到能量满分的思慕雪，再到快速便捷的三明治，让你无需牺牲睡眠时间，也能享受到健康美味的早餐，为一整天注入能量。 午间能量站：轻盈而不失饱足： 工作日的中午，是补充能量的关键时刻。本书将提供一系列易于携带、口感绝佳的轻食午餐选择。无论是色彩缤纷的沙拉，还是能量满满的便当，亦或是快速制作的汤品，都能让你在享受美味的同时，保持充沛的精力，告别午后疲惫。 晚餐的温柔邀请：舒缓身心，安享夜晚： 结束了一天的辛劳，晚餐是放松身心、滋养身体的最佳时机。本书将为您呈现一系列温和、易消化且充满滋养的晚餐菜单。从鲜美的蒸鱼到清爽的蔬菜料理，再到暖心的粥品，每一道菜都旨在帮助您在夜晚获得深度休息，为身体注入所需的修复能量。 加餐的智慧：打破饥饿，保持平衡： 聪明的加餐可以帮助您稳定血糖，控制食欲，避免暴饮暴食。《乐享轻食》将为您提供一系列健康又美味的加餐选择，无论是新鲜水果、坚果还是酸奶，都能在满足口腹之欲的同时，为您提供持续的能量。 烹饪技巧的化繁为简： 我们精选了最实用、最易学的烹饪技巧，让烹饪变得轻而易举。从基础的切配、调味，到蒸、煮、烤等健康烹饪方法，书中都有详尽的图文演示和清晰的步骤说明。您无需成为烹饪大师，也能轻松做出令人惊艳的轻食佳肴。 创意搭配，玩转餐桌： 除了提供具体的食谱，本书更注重启发您的创意。我们会教授您如何根据季节、食材和个人偏好进行灵活的搭配，打造属于您自己的独特轻食风格。您将学会如何运用不同的香料、酱汁和摆盘技巧，让您的餐桌充满惊喜。 生活方式的全面升级： 《乐享轻食》所倡导的不仅仅是饮食的改变，更是一种积极健康的生活态度。本书还将触及一些相关的健康理念，例如如何合理安排三餐、如何选择健康的饮品、如何通过饮食改善睡眠质量等等，帮助您全方位地提升生活品质。 谁适合阅读《乐享轻食》？ 追求健康生活方式的您： 无论您是刚刚开始关注健康饮食，还是已经有了一定的基础，本书都将为您提供源源不断的灵感和实用的指导。 希望改善饮食习惯的您： 如果您常常感到饮食不规律，或者对如何做出健康选择感到困惑，这本书将是您最佳的入门指南。 注重食物原味和营养的您： 您将在这里找到对食材本身的尊重，以及如何通过最简单的方式，呈现最纯粹的风味。 时间有限但追求品质的您： 书中大量的快手食谱和简易烹饪方法，将完美契合您的快节奏生活。 对烹饪充满好奇，乐于尝试新鲜事物的您： 您将在这里发现烹饪的乐趣，并学会如何将健康饮食融入日常生活。 《乐享轻食：美味健康，轻松掌握》是一本真正能陪伴您，指导您，并且让您在享受美食的过程中，悄然成为更健康、更有活力的自己的书。我们相信，每一次的选择，都将引领您走向更好的生活。翻开这本书，开启您与健康美食的美妙邂逅吧！

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我必须说，《十分享瘦餐》这本书的内容，绝对是我近年来读过的最有价值的健康类书籍之一。作为一个曾经的“外食重度依赖者”，我对自己的饮食习惯一直很头疼，总觉得在家做饭费时费力，而且也不知道怎么做才算健康。这本书就像一位贴心的营养师，用最浅显易懂的语言，为我打开了健康饮食的大门。我尤其喜欢书中关于“智慧备餐”的理念，它不是简单地告诉你怎么做菜，而是教你如何规划一周的食材，如何高效地利用时间准备多种多样的健康餐点。我按照书中的建议，周末花一点时间处理好一周所需的蔬菜、肉类，然后就可以在工作日轻松组合出美味又营养的午餐和晚餐。书中提到的“五彩蔬菜炒饭”，我之前总是用白米饭，现在学会了用糙米或者藜麦代替，加上各种蔬菜和少量瘦肉，简直是色香味俱全，而且膳食纤维大大提升。还有晚餐的“香烤三文鱼配烤蔬菜”，简单易学，口感鲜美，让我觉得在享受美味的同时，身体也在慢慢变好。这本书让我摆脱了对“减肥餐”的刻板印象，原来健康饮食也可以如此丰富多彩，充满乐趣。

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说实话，在入手《十分享瘦餐》这本书之前，我对减肥这件事已经有点“PTSD”了，总觉得每次尝试都会以失败告终，然后陷入深深的自我怀疑。但是，这本书完全颠覆了我之前的认知。它不是那种让你立刻瘦十斤的神奇秘籍，而是更注重于引导你建立一种可持续的健康饮食习惯。我最欣赏的是书中关于“情绪性进食”的探讨，它让我意识到，很多时候我吃东西并不是因为肚子饿，而是因为压力、焦虑或者无聊。书里提供了一些实用的方法来应对这些情绪，比如深呼吸、冥想，或者做一些自己喜欢的事情，而不是立刻跑去吃东西。这对我来说简直是“醍醐灌顶”。另外，书里对于“欺骗餐”的解读也非常到位，它并没有完全禁止偶尔的“放纵”，而是教你如何在享受美食的同时，保持对整体健康饮食的掌控，不会因为一次“放纵”就全盘放弃。我按照书中的建议，尝试调整了自己的饮食结构，减少了精加工食品的摄入，增加了全谷物和蔬菜的比例，发现身体真的有了积极的变化，体重也在稳步下降，最重要的是，我不再对食物感到恐惧，而是学会了与食物和谐相处。

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在我阅读《十分享瘦餐》这本书的过程中，我最大的感受就是它非常接地气，非常实在。它不像市面上很多减肥书籍那样，充斥着大量复杂的理论和遥不可及的食谱。这本书里的内容，完全是基于现实生活，而且非常容易执行。我印象最深的是书中关于“如何在外就餐”的建议，这对我这种经常需要应酬的人来说，简直是“及时雨”。它教我如何在点餐时做出更健康的选择，如何避免那些隐藏的高热量陷阱。比如，在选择蛋白质时，优先选择蒸、煮、烤的瘦肉或者鱼类，而不是油炸的；在选择蔬菜时，尽量选择清炒或者凉拌的，避免勾芡或者淋大量酱汁的。此外，书中还提供了一些非常实用的“速成餐”方案，当我实在没有时间准备复杂餐点的时候，就可以快速组合出一份营养均衡的餐点。我以前总是为“没时间吃饭”或者“在外吃饭不知道怎么吃”而烦恼，现在这个问题得到了很好的解决。这本书让我觉得，健康饮食并不是一件难事，只要掌握正确的方法，任何人都可以轻松做到。

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坦白讲，《十分享瘦餐》这本书带给我的，不仅仅是“瘦”这件事，更是一种全新的生活方式的启示。我一直觉得瘦身是一个漫长而痛苦的过程，充满了各种限制和剥夺。但这本书让我看到，健康饮食可以是一种享受，一种自我关怀的方式。我尤其喜欢书中关于“饮食的仪式感”的描述，它教我如何用心去准备每一餐，如何细细品味食物的味道，如何感受身体吸收营养的过程。这让我从过去那种“狼吞虎咽”的吃饭方式，转变成了更加专注和享受的体验。书中介绍的“慢炖鸡汤”就是我非常喜欢的一个例子，虽然需要一些时间，但那种温暖、滋养的感觉，是外面任何快餐都无法比拟的。还有书中关于“餐后小食”的建议，我以前总是觉得餐后就要来点甜点，现在学会了选择一些水果、坚果或者无糖酸奶，既满足了口腹之欲，又不会给身体带来负担。这本书让我明白，瘦身不是一场战斗，而是一段探索和发现的旅程，在这个旅程中，我不仅会收获更健康的身材，更会收获一份对生活的热爱。

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这本书简直就是我饮食革命的开启者！之前试过各种方法，节食、运动，总是三天打鱼两天晒网，效果微乎其微，还搞得自己心情郁闷。直到我翻开这本《十分享瘦餐》，才发现原来健康饮食可以这么简单、这么有创意！它不像那些枯燥的食谱，动不动就让你吃草或者把厨房弄得像实验室。这本书里提供的食谱，简直是为我们这些忙碌的上班族量身定做的，很多菜肴都是我平时就爱吃的，只是换了一种更健康的烹饪方式和食材搭配。例如，书中提到的“能量早餐杯”，我以前总是在匆忙中随便抓个面包或者饼干，现在学会了用燕麦、水果、坚果和酸奶组合，不仅口感丰富，而且饱腹感超强，一上午都精力充沛。还有午餐，我以前总是在公司附近随便点外卖，油腻又高热量，现在我会提前准备书中介绍的“轻盈沙拉碗”或者“彩虹能量盒”，不仅颜值高，味道也一级棒，同事们都忍不住问我是在哪里学的。更重要的是，这本书让我认识到，瘦身并非苦行僧的生活，而是享受美食，拥抱健康生活方式的过程。

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