具体描述
本书对病者及家庭，以及社会各界人士方便、实用、有效使用的原则，组织有关专家及专业技术人员，并博采众访，收集中外，熔铸古今，编著了本书。
全书共分三章，第一章为正常人体的营养物质及饮食营养。重点介绍人体必需的营养物质，并分别阐述成年人、婴儿、儿童、孕妇、老年人的饮食营养。第二章为食品的药用效能及禁忌，共介绍了300余种食品的药用效能与禁忌。第三章为常见疾病的饮食疗法与禁忌食品，对300余种病证，分别按诊断要点、饮食疗法与禁忌食品，作了详细介绍。鉴于我国地域辽阔，各地所产食品不同，我们对每病证的饮食疗法选用5～10种，供读者选择采用。该书语言通俗易懂，针对性强，科学实用，所用食品易得，且价格便宜，既可作为临床医生指导与治疗疾病的有效手段，亦是家庭自我保健的必备用书。
作者简介
目录信息
前言
第一章 正常人体必需的营养物质与饮食营养
第一节 正常人体必需的营养物质
第二节 健康人的饮食营养
第二章 各类食品的药用效能与禁忌
第一节 粮食类
第二节 油类
第三节 蔬菜类
第四节 肉类
……
第三章 常见疾病饮食疗法与禁忌食品
第一节 常见症状
第二节 内科疾病
第三节 外科疾病
第四节 妇产科疾病
……
· · · · · · (收起)
第一章 正常人体必需的营养物质与饮食营养
第一节 正常人体必需的营养物质
第二节 健康人的饮食营养
第二章 各类食品的药用效能与禁忌
第一节 粮食类
第二节 油类
第三节 蔬菜类
第四节 肉类
……
第三章 常见疾病饮食疗法与禁忌食品
第一节 常见症状
第二节 内科疾病
第三节 外科疾病
第四节 妇产科疾病
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