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泰國料理 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

泰國料理
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郭興忠
二魚文化
2005年05月30日
0
NT$ 300
9789867237095

圖書標籤: 泰國料理   

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发表于2024-11-13

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圖書描述

泰式食尚風，啟動您的味覺饗宴！

美斯樂來的獨臂主廚為你獻上最正統的泰國菜——

羅萬子、檸檬的果酸味，香茅、南薑、檸檬葉香氣的紅咖哩、辣椒膏……是喜歡酸辣口感的你，不可錯過的味覺饗宴。本書分為涼拌篇、熱炒篇、清蒸＆湯煲篇、炸酥篇、飯麵篇、甜點篇，還為讀者貼心所整理的食材取得地點；讓您在傢輕鬆料理齣泰式風味十足的佳餚。

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著者簡介

郭興忠

1977年齣生於泰國北部美斯樂，由於先天左手手掌及手肘殘缺，因此有「獨臂刀王」之稱。

13歲來颱灣，16歲進入湄南小鎮泰式餐廳從學徒做起，定期迴到泰國學習正統泰國菜；一步一腳印晉升至湄南小鎮總廚，2004年7月起兼任蘭花與象行政主廚至今，最拿手的是熱炒類，尤其是咖哩螃蟹。

圖書目錄

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