具體描述
《飯店服務員與領班知識手冊》包括：服務人員的儀錶；服務人員的素質；服務態度；禮貌服務；主管與領班的工作方法；製度與規範等內容。《飯店服務員與領班知識手冊》由經濟管理齣版社齣版。
著者簡介
圖書目錄
第一章 服務人員的儀錶
第二章 服務人員的素質
第三章 服務態度
第四章 禮貌服務
第五章 感情化服務
第六章 微笑服務
第七章 服務質量
第八章 主管與領班的工作方法
第九章 製度與規範
第十章 員工培訓
第十一章 總服務颱服務
第十二章 客房服務
第十三章 餐廳服務
第十四章 會議服務
· · · · · · (收起)
第二章 服務人員的素質
第三章 服務態度
第四章 禮貌服務
第五章 感情化服務
第六章 微笑服務
第七章 服務質量
第八章 主管與領班的工作方法
第九章 製度與規範
第十章 員工培訓
第十一章 總服務颱服務
第十二章 客房服務
第十三章 餐廳服務
第十四章 會議服務
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