食疗小菜集 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:广西科学技术出版社

作者:秦一洲

出品人:

页数:158

译者:

出版时间:1999-10

价格:6.50元

装帧:平装

isbn号码:9787806197493

丛书系列:

图书标签:

• 食疗
• 养生
• 家常菜
• 健康饮食
• 素食
• 快手菜
• 易学
• 营养
• 食谱
• 菜谱

好的，以下是一本不含《食疗小菜集》内容的图书简介，力求详尽且自然流畅，字数约1500字： --- 《星海探秘：宇宙的宏大叙事与微观粒子》 一部跨越时空的知识盛宴，一场对存在本质的深刻叩问 作者： [此处可自行想象一位资深天体物理学家与量子力学专家的联合署名，例如：林远航 教授 / 艾丽卡·范德堡 博士] 出版社： 宏宇文化 / 启明书局 装帧： 精装，配有高分辨率天文摄影图及粒子对撞模拟图 定价： 人民币 188.00 元 --- 【书籍核心理念】 在人类认知的边界，横亘着两大不可思议的领域：其一是浩瀚无垠、充满未解之谜的宇宙空间；其二是微小到难以想象、却决定一切物质属性的量子世界。《星海探秘：宇宙的宏大叙事与微观粒子》 正是一部旨在弥合这两极鸿沟的力作。它不满足于描绘星系的壮丽，也不止步于解释粒子的诡异，而是致力于探究：“在最宏大的结构与最微小的基石之间，是否存在着某种深层次的、支配万物的统一法则？” 本书摒弃了传统科普书籍常见的碎片化叙事，采用了一种宏大叙事与精微分析并行的结构，引导读者从地球出发，穿越太阳系，冲破银河系的桎梏，直抵宇宙的尽头，再折返回来，潜入物质的最底层，追溯时间的起源与存在的意义。 --- 【第一部分：宇宙的史诗——从奇点到暗能量的漫长旅程】 本部分是全书的骨架，它以严谨的现代宇宙学理论为基础，辅以生动的故事化叙述，重现了宇宙自“大爆炸”以来的全部历史。 第一章：创世的瞬间与暴胀的迷雾 我们从奇点（Singularity）开始，探讨宇宙诞生之初的极端条件。详细解析了“暴胀理论”（Inflation Theory）如何解决了视界问题和平坦性问题，并引入了对“原初引力波”的探测进展，展望未来对宇宙“胎记”的捕捉。 第二章：恒星的生与死——宇宙的炼金术 本章聚焦于宇宙中最活跃的元素工厂——恒星。从分子云的坍缩，到主序星的稳定燃烧，再到红巨星的膨胀，直至超新星爆发（Supernova）。作者不仅解释了核聚变（Fusion）如何创造出碳、氧等生命必需元素，更深入探讨了中子星（Neutron Stars）和黑洞（Black Holes）这些宇宙极端天体的形成机制和奇特物理特性。特别辟出专题讨论了“引力透镜效应”在揭示暗物质分布中的关键作用。 第三章：星系的岛屿与宇宙的纤维结构 本章将视野放大至星系层面。读者将了解到星系如何通过引力相互作用，形成螺旋、椭圆等不同形态，以及“星系团”和“超星系团”构成的宇宙“纤维状”网络结构。书中详细描绘了我们所在的银河系的历史轨迹，以及仙女座星系未来碰撞的惊人预测。 第四章：暗物质与暗能量——宇宙的隐形主宰 这是对当前宇宙学最大挑战的深入剖析。作者系统梳理了对“暗物质”（Dark Matter）存在的间接证据（如旋转曲线、星系团碰撞），并对比了WIMPs、轴子等主流候选理论。随后，笔锋转向“暗能量”（Dark Energy），阐述了它如何驱动宇宙加速膨胀，并探讨了“宇宙学常数”的困境与“五维理论”的潜在解释。 --- 【第二部分：微观的诡异——量子世界的颠覆性认知】 如果说第一部分展现了宇宙的宏大尺度，那么第二部分则将读者带入比原子核还要小亿万倍的领域，一个遵循概率而非确定性的世界。 第五章：从经典物理到量子跃迁 本书从普朗克（Planck）的黑体辐射问题讲起，勾勒出量子力学诞生的历史脉络。重点阐述了“能量量子化”的革命性意义，并用图解方式清晰解释了“波粒二象性”——光子、电子如何同时展现出波的特性和粒子的特性。 第六章：薛定谔的方程与概率的疆界 本章核心解析了量子力学的数学基础——“薛定谔方程”。我们不陷入复杂的代数推导，而是聚焦于方程所揭示的“波函数”（Wave Function）及其“概率诠释”。通过“双缝实验”的深度再现，读者将直观理解“观测行为”如何导致波函数坍缩，从而理解量子世界与我们日常经验的根本区别。 第七章：叠加态与量子纠缠——幽灵般的超距作用 这是理解量子计算和未来技术的基础。详细阐释了“量子叠加态”（Superposition），即一个粒子如何同时处于多种可能状态。随后，重点攻克了爱因斯坦深感不安的“量子纠缠”（Entanglement）。书中通过精心设计的类比，解释了两个粒子如何无论相距多远，其状态都能瞬间关联，并讨论了贝尔不等式（Bell's Inequality）如何以实验方式最终确认了这种“幽灵般的超距作用”的真实性。 第八章：标准模型的构建与超越 本章回顾了粒子物理学的集大成之作——“标准模型”（Standard Model），详细介绍了夸克（Quarks）、轻子（Leptons）以及传递力的玻色子（Bosons），特别是对“希格斯玻色子”的发现及其赋予其他粒子质量的机制进行了深入浅出的解读。最后，本章也指出了标准模型的局限性，例如它无法解释引力，并引出了超对称理论（Supersymmetry）和弦理论（String Theory）等前沿探索。 --- 【第三部分：统一的呼唤——时空、信息与存在的交汇】 全书的终极目标，是将前两部分的内容进行融合与升华。 第九章：时空的几何化与引力的新视角 本章将爱因斯坦的广义相对论（General Relativity）置于新的语境下。探讨了引力并非一种力，而是时空（Spacetime）弯曲的表现。通过对“引力子”的理论探讨，尝试在宏观时空几何与微观量子场论之间架起桥梁，引入对“圈量子引力”和“弦理论”中“维度额外性”的讨论。 第十章：信息与熵：宇宙的底层代码 本书的落脚点之一是信息论。作者提出，宇宙的运行机制，无论宏观还是微观，都可以被视为信息的处理过程。从热力学第二定律中的“熵增”到黑洞信息悖论（Black Hole Information Paradox），探讨了信息在物理学中的核心地位。宇宙的演化，是否可以被看作是一个巨大的信息熵增与转化的过程？ 尾声：未竟的探索 总结了当前物理学面临的十大未解难题，并展望了下一代观测设施（如詹姆斯·韦伯太空望远镜的后续、下一代高能对撞机）将如何帮助我们解答关于生命起源、多重宇宙以及终极统一理论的终极疑问。 --- 【致读者】 《星海探秘》不是一本轻松的读物，它需要您投入心神。但请相信，每一次对星图的凝视，每一次对微观世界的想象，都将是对人类智慧边界的一次拓宽。我们希望读者在合上书页时，能以一种全新的、充满敬畏的目光，重新审视脚下的大地，仰望头顶的星空，理解我们自身——这些由星尘构成、在时空中短暂闪耀的意识体——在宇宙宏大叙事中所占据的，既渺小又无比精妙的位置。 这是一部写给所有对“我们从哪里来，我们将到哪里去”抱有终极好奇心的人的百科全书式的导览。

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说实话，我一开始对这类书籍抱有怀疑态度，总觉得那些“食疗”大多是夸大其词，但在读完这本书的引言和前几章的理论基础介绍后，我的看法完全改变了。作者引用了许多可靠的古代医籍和现代营养学的研究成果来佐证自己的观点，逻辑严密，论证充分，让人信服。这已经不是一本简单的家庭烹饪书了，它更像是一本结合了传统智慧与现代科学的“营养学入门读本”。书中的语言风格非常沉稳大气，没有使用太多花哨的辞藻，而是用一种非常理性的态度去探讨食材与人体机能之间的微妙关系，读起来让人感觉非常踏实，充满了知识的力量感。

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我最欣赏这本书的一点是它对“生活哲学”的渗透。它不仅仅告诉你“怎么做”，更告诉你“为什么这样做”。比如，书中对于火候的掌控有非常细致的描述，它告诉你不同的食材需要不同的温度来激发其最佳的风味和药用价值。这种对细节的极致追求，体现了作者对烹饪艺术的尊重。而且，书中推荐的很多食材都是我们日常生活中常见的，不用特地跑去高端超市采购，这极大地降低了实践的门槛。我感觉自己正在被引导着，从一个被动的“食物消费者”，转变为一个主动的、有意识的“健康创造者”，每一次下厨都变成了一次充满仪式感的自我疗愈过程。

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这本书的内容组织结构实在是太巧妙了，它不是那种枯燥的菜谱堆砌，而是采取了一种主题式的分类方法，每一章都围绕着一个特定的养生主题展开，比如“春季祛湿”、“夏季清火”等等。这种编排方式极大地提高了阅读的连贯性和实用性，读者可以根据自己的季节变化或者身体状况，快速定位到需要的食谱。更难能可贵的是，作者在每个食谱的下方都附带了详尽的营养成分分析和食材替换建议，这对于有特殊饮食需求的人来说简直是福音。我试着按照书中的方法做了一道菜，从备料到出锅，整个过程都非常流畅，而且味道出乎意料地好，完全没有那种为了健康而牺牲口感的感觉，真正做到了色香味俱全。

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这本书的图文排版简直是教科书级别的典范，我特别喜欢那种留白的设计，让眼睛得到了很好的休息，也让每一道菜的照片显得更加突出和诱人。那些高清的美食摄影作品，不仅仅是记录，简直就是艺术品，光是看着图谱，就能感受到食材的新鲜和烹饪的火候。我是一个视觉驱动型的人，这本书的视觉效果直接点燃了我的烹饪热情。更让我惊喜的是，作者在介绍完主菜谱后，还附带了关于餐具选择和餐桌布置的小贴士，这种全方位的关怀，让整本书的体验层次一下子提升了好几个档次。它不是冷冰冰的菜谱，而是一个全方位的“美好生活提案”。

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这本书的封面设计实在是太吸引人了，色彩搭配得非常和谐，那种暖色调的插画让人一看就觉得心情愉悦。我本来只是随便翻翻，没想到一拿起这本书就放不下了，里面的排版也做得非常用心，字里行间透露着一种精致感。作者在文字的组织上颇有章法，不仅仅是简单的食材介绍，而是巧妙地将烹饪知识融入到生动有趣的故事叙述中，让人在阅读的过程中仿佛置身于一个充满烟火气的厨房里，跟着作者一起探索食物的奥秘。特别是关于食材选择的部分，讲解得深入浅出，即便是厨房新手也能轻松掌握其中的诀窍。这本书的价值远超出了普通的食谱范畴，更像是一本关于生活美学的指南，让人开始重新审视自己日常的饮食习惯，并从中发现乐趣。

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